Cherry là một trong những loại quả phổ biến và phổ biến nhất cho bánh nướng và bánh nướng. Hương vị tươi sáng tuyệt vời của nó với một chút axit làm cho bánh nướng ban đầu và ngon ngọt. Có rất nhiều công thức nấu ăn để làm pirozhki với anh đào. Hãy xem xét một số trong số họ.
Bánh nấm men với quả anh đào
Thành phần:
- bột - 1 kg;
- trứng - 3 miếng;
- margarine - 125 g;
- men khô - 2 muỗng cà phê.
- sữa - 500 ml;
- đường - 1 món;
- Vanillin - để nếm thử;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm bánh nướng với anh đào. Làm ấm sữa ấm trong một hộp nhỏ, đổ men khô và, không khuấy đều, đặt miếng bọt biển ở nơi ấm áp trong khoảng 10 phút. Lần này, đánh trứng với đường riêng, và sau đó đổ hỗn hợp vào sữa. Ở đây chúng tôi đặt margarine mềm, một chút muối và vanillin. Trong khối lượng kết quả, đổ ra khoảng 4 chén bột và trộn đều. Sau đó, thêm dần bột mì còn lại, nhào bột đàn hồi và trong 30 phút nữa, chúng tôi loại bỏ nó thành nhiệt.
Và lần này chúng tôi đang chuẩn bị đầy. Để làm điều này, lấy anh đào, loại bỏ các xương từ nó và đặt nó trong một colander để thoát khỏi nước ép. Bột thành phẩm được chia thành các phần giống nhau và từ mỗi chúng ta tạo thành một chiếc bánh nhỏ. Ở trung tâm chúng tôi đặt 2-3 quả anh đào và rắc một ít đường.
Bây giờ chúng tôi đang làm bánh nướng. Khay được phủ bằng giấy hoặc dầu với dầu thực vật, chúng tôi trải bánh một khoảng cách ngắn với nhau và để chúng đứng trong khoảng 20 phút cho đến khi chúng tăng gấp 2 lần. Sau đó, chúng tôi bôi trơn bánh nướng với lòng đỏ trứng anh đào và gửi nó đến lò nóng sẵn trong khoảng nửa giờ.
Bánh chiên với anh đào
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- muối;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- đường cát - để nếm;
- anh đào.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh với anh đào đông lạnh, chúng tôi sắp xếp các quả trước, loại bỏ các xương, đặt chúng vào một chao, rửa sạch dưới nước và để lại trong 30 phút để làm cho chất lỏng dư thừa kính. Lần này chúng tôi chuẩn bị bột cho thời gian: chúng tôi rây bột vào một cái tô sâu, lái trong trứng, đổ vào món kefir tự làm , thêm soda, một chút muối và đường. Chúng tôi trộn đều mọi thứ và đặt khối lượng lên bề mặt làm việc. Nhồi bột mềm, chia thành 2 phần giống hệt nhau, cuộn thành xúc xích và cắt từng phần thành từng phần.
Sau đó nhúng bột vào bột và cuộn nó ra với một cán pin trong bánh phẳng. Đối với mỗi mảnh, chúng tôi đặt một ít đường và đặt các quả đã chuẩn bị. Nhẹ nhàng xé các cạnh và tạo thành một patty.
Bây giờ chúng ta hâm nóng dầu trong chảo và chiên những miếng bánh với quả anh đào từ 2 phía trên lửa yếu cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Sau đó, thay bánh ngọt thành một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa. Khi những miếng thịt nhỏ cứng một chút, chúng tôi chuyển chúng thành một món ăn và phục vụ chúng trên bàn.
Puff pastry với anh đào
Thành phần:
- bột nhão - 500 g;
- anh đào đông lạnh - 200 g;
- tinh bột - 4 muỗng cà phê.
- đường - 5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cherries trước khi rã đông, loại bỏ các viên đá, ngủ với đường và để lại trong 20-30 phút. Sau đó, chất lỏng thải ra được xả nhẹ nhàng - chúng tôi không cần nó cho bánh nướng. Puff bột cán với một pin lăn vào một lớp mỏng dày và cắt thành hình chữ nhật. Chúng tôi rải berry trên mỗi phôi, rắc nó một chút với tinh bột và chúng tôi khuôn patty đóng hoặc mở. Cái chảo được phủ bằng giấy, chúng tôi đặt miếng bánh lên đó và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ.