Halva là vị ngọt miền đông được mọi người biết đến từ thời thơ ấu. Nó phù hợp với những món ăn phổ biến như kozinaki, rahat-lukum và nougat. Hôm nay chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị một loại đậu phộng rất thơm, không chỉ ngon mà còn hữu ích vì nó chứa một số loại vitamin. Đậu phộng, bao gồm trong thành phần của nó, làm giảm lượng cholesterol và cải thiện công việc của não. Nó loại bỏ trầm cảm, chữa lành cơ thể, và cũng cải thiện công việc của hệ thần kinh. Tuy nhiên, luôn luôn nhớ rằng đậu phộng halva là khá caloric, vì vậy nó nên được ăn rất cẩn thận, biết các biện pháp!
Công thức cho đậu phộng halva
Thành phần:
- đậu phộng - 165 g;
- nước 100 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- bột - 70 g;
- đường - 70 g;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
Đậu phộng nhẹ chiên trong chảo và làm sạch vỏ. Chúng tôi cũng đổ bột một cách riêng biệt, khuấy, để một màu vàng. Sau đó cắt các loại hạt với một máy xay sinh tố, thêm bột mì và đánh trứng một lần nữa. Kết quả là, chúng ta sẽ có được một khối màu kem đồng nhất với hương thơm phong phú. Tiếp theo, kết hợp đường với đường vani, đổ nước, trộn đều, cho lửa vào và đun sôi. Đun sôi xi-rô trong khoảng 5 phút, thêm cẩn thận dầu thực vật. Sau đó, đổ si rô ngọt vào hỗn hợp đậu phộng và trộn đều cho đến khi chín. Bây giờ đặt khối lượng trong khuôn, nhỏ gọn nó và để lại các halva cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn xuống. Sau khoảng 30 phút, vị ngọt đã hoàn thành có thể được phục vụ cho trà nóng!
Bơ đậu phộng tự làm
Thành phần:
- đậu phộng - 200 g;
- quả óc chó - 30 g;
- đường cát - 100 g;
- vanillin - 1 gói;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bột mì - 30 g;
- nước 80 ml;
- bột đậu phộng - 20 g;
- lá bạc hà - để trang trí.
Chuẩn bị
Làm khô các hạt trong chảo nóng. Cũng trong một chiếc chảo khô, chúng tôi làm nóng cả hai loại kem với một màu kem.