Chắc chắn mỗi người trong số các bạn muốn một lần nữa thưởng thức hương vị của những con cú với phô mai như thời thơ ấu, và công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này. Từ đó bạn sẽ tìm hiểu các chi tiết của việc chuẩn bị của điền và bổ sung các bộ sưu tập các công thức nấu ăn của bạn với hai biến thể của các thử nghiệm cho buồng trứng với pho mát cottage.
Làm thế nào để nấu ăn kẻ lừa đảo ngon với pho mát cottage trên kem chua - một công thức cổ điển, cả trong thời thơ ấu
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 410 g;
- bơ - 75 g;
- kem chua - 120 g;
- đường cát - 45 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- soda - 5 g;
- muối - để nếm;
Đối với điền:
- phô mai cottage - 220 g;
- đường cát - 50 g;
- protein của một quả trứng;
- bột mì - 30 g;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm đầy chúng tôi chà phô mai thông qua một cái rây nhỏ, trộn nó với bột, thêm trắng trứng với đường, vanillin hoặc vani để nếm và trộn.
Để chuẩn bị bột, bột mì được trộn với soda và muối, sau đó thêm trứng, kem chua và bơ, nhẹ đánh với đường, và đặt trên một bột đàn hồi mềm. Cuộn nó lên để có được một lớp dày khoảng 7 mm và cắt ra các vòng tròn cốc. Ở một bên của mỗi người chúng ta áp đặt một sự lấp đầy, chúng tôi bao gồm với nửa thứ hai, tạo thành một sotnik, và chúng tôi mỡ với lòng đỏ trứng. Chúng tôi đặt các sản phẩm lên một tờ giấy da, đặt trên một tấm nướng bánh, và chúng tôi xác định trong một lò được đun nóng đến 210 độ trong khoảng ba mươi lăm phút.
Cú tự chế với pho mát cottage - một công thức đơn giản cho kefir
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 480 g;
- bơ - 95 g;
- kefir - 240 ml;
- đường cát - 100 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 10 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- phô mai cottage - 220 g;
- đường cát - 50 g;
- protein của một quả trứng;
- bột mì - 30 g;
- táo - 150 g.
Chuẩn bị
Trứng bị vỡ với đường, thêm một chút muối, bột nở, bơ mềm và kefir và làm vỡ hỗn hợp một lần nữa. Sau đó thêm bột đã rây và trộn cho đến
Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị đầy bằng cách trộn phô mai với đường, bột và lòng trắng trứng, thêm vào các khối nhỏ đã được làm sạch và cắt nhỏ trước đó và trộn lại.
Chúng tôi cuộn bột nguội vào một lớp mỏng, cắt các cốc ra khỏi nó, đặt một ít nhồi và gấp lại một nửa. Bôi trơn bề mặt của sản phẩm bằng lòng đỏ, đặt trên một khay nướng và nướng trong lò nướng trước đến 210 độ đến mức độ mong muốn của sự thô lỗ.