Đối với những người không nhớ ăn mứt cam ngon, chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn để chuẩn bị món ngon tại nhà. Không giống như sản phẩm đã mua, một sản phẩm như vậy hoàn toàn không có chất bảo quản và các mối nguy hiểm khác.
Làm thế nào để làm mứt cam ở nhà với gelatin?
Thành phần:
- gelatin với hương vị trái cây hoặc berry - 85 g;
- tấm gelatin không có hương vị - 12-13 chiếc;
- đường cát - 220 g;
- nước 260 ml;
- đường bột (tùy chọn);
- tinh dầu.
Chuẩn bị
Gelatin lá mà không có hương vị ngâm trong một phần nhỏ của nước lạnh và để lại phút cho ba mươi. Sau đó đổ nước vào nồi, đổ vào đường và đun sôi nó, đun sôi, để tất cả các tinh thể hòa tan. Sau đó, hạ thấp nhiệt của đĩa hâm và đổ gelatin với hương vị trái cây hoặc quả mọng. Tiếp tục khuấy khối lượng để hòa tan tất cả các hạt gelatin, sau đó thêm các tấm gelatin bị sưng lên và ngăn chúng không bị vỡ hoàn toàn.
Chúng tôi quan sát sự thay đổi trong tính nhất quán của khối lượng, và khi nó bắt đầu dày lên, chúng tôi đổ nó trên khuôn silicone đã được chuẩn bị trước đó. Chúng cần được bôi trước bằng dầu ăn hoặc rắc dầu. Chúng tôi loại bỏ khuôn với các khoảng trống trên kệ tủ lạnh và cung cấp cho họ khoảng mười đến mười hai giờ để đóng băng.
Bây giờ chúng tôi chiết xuất mứt cam từ khuôn, để cho nó khô trong vài phút trong mười phút, sau đó nếu muốn, chúng tôi cuộn đường hoặc đường bột và thưởng thức.
Trẻ em nhai mứt cam từ nước ép - công thức
Thành phần:
- bất kỳ loại nước ép trái cây hoặc quả mọng nào - 220 ml;
- gelatin - 30 g;
- đường cát 420 g;
- đường bột (tùy chọn).
Chuẩn bị
Đối với trẻ em, bạn có thể chuẩn bị một mứt cam mà không có bất kỳ phụ gia hương liệu nào, làm cơ sở cho việc xử lý bất kỳ loại nước ép trái cây hoặc berry nào. Sẽ tốt hơn nếu nước ép mới vắt và không được mua trong cửa hàng.
Trong một lượng nhỏ nước ép, ngâm gelatin và để khoảng 30 phút. Tại thời điểm này chúng tôi kết nối nước trái cây còn lại với đường trong muỗng và làm ấm nó lên, khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan. Bây giờ thêm gelatin sưng lên và khuấy để cho phép tất cả các hạt của nó hòa tan trong xi-rô. Lọc khối lượng thông qua một bộ lọc tốt hoặc gạc và đổ trên khuôn đã chuẩn bị cho mứt cam. Nó là tốt hơn để bôi nhọ trước một chút tinh dầu hoặc rắc với dầu ăn phun.
Sau khi tan chảy của mứt cam đã đông lạnh hoàn toàn trong tủ lạnh, và cho điều này chúng ta cần trung bình mười giờ, loại bỏ nó khỏi khuôn và, nếu muốn, rắc đường hoặc đường bột.
Nhai mứt cam với tay của bạn của nho đen mà không gelatin
Thành phần:
- quả chín của nho đen - 1,9 kg;
- nước tinh khiết - 350 ml;
- đường cát - 950 g;
- đường vani - 20 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Nguyên tắc chuẩn bị của mứt cam này khác đáng kể so với quy trình công nghệ được mô tả trong các công thức nấu ăn trước đó. Để bắt đầu, rửa quả chín của nho chín đen bằng cách dùng que hút hoặc xay bằng máy xay, sau đó đổ một lượng nước sôi đun sôi để đun sôi, đun sôi một vài ba
Bây giờ cắt mứt cam thành lát, rắc chúng với đường bột, trộn với đường vani, và thưởng thức nó.