Bạn có nhớ những món thịt hầm phô mai ngon và tinh tế như ở trường mẫu giáo không? Chúng có thể được nấu chín mà không có vấn đề bởi bàn tay của bạn, mà không cần nhiều nỗ lực. Curd cơ sở là hoàn hảo kết hợp với bất kỳ bổ sung ngọt ngào, và do đó có một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho thịt hầm như vậy, một số trong đó chúng tôi sẽ thảo luận dưới đây.
Ngon hầm sữa đông trong lò
Soong, được chế biến theo công nghệ sau, đặc biệt dễ dàng, vì nó được chuẩn bị mà không cần thêm bột mì, chỉ trên một cơ sở từ phô mai và phô mai kem. Món tráng miệng hoàn hảo giữ hình dạng và phù hợp để ăn uống như là một phần của chế độ ăn uống. Trong phiên bản chế độ ăn uống của công thức, đường nên được thay thế bằng chất làm ngọt hữu ích hơn, ví dụ như mật ong hoặc stevia .
Thành phần:
- phô mai cottage - 860 g;
- đường cát - 195 g;
- pho mát kem - 445 g;
- trứng - 2 miếng;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- chiết xuất vani - 25 ml.
Chuẩn bị
Việc chuẩn bị soong sữa đông này được giảm để whipping các thành phần cho đến khi một sự nhất quán đồng nhất thu được. Nếu bạn nhận được phô mai cottage quá khô hoặc dạng hạt, sau đó trước khi nấu, bạn cần phải đánh bại nó một cách riêng biệt, hoặc đi qua một cái rây. Khối phô mai sữa đông đã sẵn sàng đổ vào một dạng dầu được bôi trơn tốt và cho vào lò nướng 175 độ trước trong 1 giờ và 15 phút. Khi soong sữa đông ngon đã sẵn sàng, hãy để nó nguội đi trong vòng 20 phút, và sau một lúc, nhẹ nhàng đi bộ với một con dao dọc theo các cạnh và xoay cái soong trên đĩa.
Công thức cho món hầm ngon tuyệt với một bộ truyện tranh
Một thay thế tuyệt vời cho bột có thể là semolina, mà, sưng, cung cấp hỗn hợp với độ nhớt cần thiết và mật độ, làm cho món ăn dày đặc, đủ để giữ cho hình dạng, nhưng ở cùng một nhẹ nhàng.
Thành phần:
- phô mai cottage - 430 g;
- đường cát - 145 g;
- bột để nướng - 1/2 muỗng cà phê;
- semolina - 45 g;
- kem chua - 45 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, các hạt của manga không crunch trên răng, họ cần phải cung cấp cho một lượng đủ thời gian cho sưng, và do đó, có kết hợp và whipping tất cả các thành phần với nhau, để lại cơ sở cho soong để đứng trong khoảng nửa giờ. Sau một thời gian trôi đi, món ăn có thể được bổ sung với bất kỳ chất phụ gia nào, ví dụ như hoa quả khô hoặc quả mọng tươi, hoặc bạn có thể giữ công thức đơn giản.
Đặt món ăn với soong trong lò trong 35-40 phút ở 150 độ.
Một món hầm sữa đông ngon có thể được chế biến trong một món ăn đa dạng, vì vậy nó đủ để phân phối hỗn hợp trong một tô dầu và đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút.
Làm thế nào để nấu một soong sữa đông ngon trong lò?
Nếu không có món nướng, thì một cái chảo chiên đơn giản có thể là một loại thay thế hoàn hảo. Điều chính là chọn các món ăn bằng gang hoặc các món ăn có tường dày, từ từ sẽ ấm lên, phân phối nhiệt đều và giữ cho nó tốt.
Thành phần:
- bột - 95 g;
- đường cát - 35 g;
- sữa - 115 ml;
- vỏ chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- phô mai cottage - 420 g;
- bơ - 15 g;
- trứng - 3 miếng;
- quả tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chà trứng, đường, nước cam quýt và cùng nhau. Trong hỗn hợp trứng thơm, đổ vào sữa và thêm bơ tan chảy. Đặt phô mai trong một bát máy xay sinh tố và bắt đầu đập, trong các phần thêm hỗn hợp sữa trứng. Khi cơ sở cho soong đã sẵn sàng, đổ nó vào chảo, từ trên đổ ra quả và đặt tất cả mọi thứ trong một nóng lên đến 180 độ lò trong 35-45 phút.
Các soong đã sẵn sàng nên được phục vụ vẫn còn ấm, nó có thể trực tiếp trên chảo, nó sẽ giữ nhiệt độ tốt.