Thịt viên với nước thịt trong chảo sẽ là một trong những bổ sung tốt nhất cho một trang trí của khoai tây, mì ống, kiều mạch. Một món ăn ngon, hài hòa như vậy sẽ được cả người lớn và trẻ em thưởng thức, điều này rất quan trọng đối với người chủ nhà làm ra bữa ăn cho cả gia đình.
Làm thế nào để nấu thịt viên với nước thịt trong chảo?
Thịt viên với nước thịt trong chảo chiên - công thức không biến chứng và đơn giản, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ một số quy tắc đơn giản:
- Thịt được xoắn trong một máy xay thịt với hành tây và trộn với gạo luộc cho đến khi đã sẵn sàng và gia vị.
- Như một cơ sở cho nước thịt, cà chua được sử dụng, đôi khi cùng với kem chua, và trong một số trường hợp nó được chuẩn bị chỉ trên một cơ sở kem chua.
- Hình thành các sản phẩm hoảng loạn trong bột mì, màu nâu, đổ nước thịt và cắt tỉa dưới nắp cho đến khi sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu thịt viên với cơm và nước thịt?
Nắm vững công nghệ nấu ăn, ban đầu bạn nên thực hiện một công thức cổ điển cho thịt viên với cơm và nước thịt, sẽ được mô tả sau. Cà chua tươi có thể được thay thế, nếu cần thiết, với cà chua dán pha loãng trong nước, nước sốt hoặc nước sốt cà chua. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong một giờ, có thể phát hành 4 phần.
Thành phần:
- thịt lợn và thịt bò - 500 g mỗi con;
- gạo - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- cà chua - 1 kg;
- bột - 50 g;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt được xoắn với hành tây.
- Đun sôi cơm, thêm thịt xay.
- Những quả trứng được tiêm vào cơ sở, podsalivayut, hạt tiêu và quả bóng từ nó.
- Đổ khoảng trống trong bột và chiên trong dầu.
- Vượt hành với cà rốt, thêm cà chua xay, gia vị, muối, tỏi, ấm và đổ vào các sản phẩm làm bánh.
- Tumble thịt viên với nước thịt trong chảo chiên trong 20 phút.
Thịt viên với thịt gà và nước thịt
Thịt viên gà mềm, mềm và ngon ngọt với nước thịt thu được. Vị gà trung tính cho phép bạn thử nghiệm hiệu quả với gia vị và các sản phẩm đi kèm, làm đầy món ăn với hương vị và hương vị mới. Trong lòng đất, bạn có thể thêm rau củ và muối (cà rốt, cần tây, ớt chuông), rau xanh, phụ gia cay.
Thành phần:
- bột gà - 800 g;
- gạo - ½ chén;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- tỏi - 1 răng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bột - 100 g;
- nước ép cà chua - 700 ml;
- dầu thực vật - 70 ml;
- muối, hạt tiêu, rau mùi, húng quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Chop gà với hành tây
- Thêm gạo luộc, ớt xắt nhỏ, muối, trứng, gia vị.
- Các phôi được chế tạo, được cuộn thành bột và có màu nâu trong dầu.
- Trong một hành tây chiên xào với cà rốt, đổ nước trái cây, mùa, đun sôi và đổ vào container đầu tiên.
- Nhét thịt viên vào nước sốt cà chua trong chảo rán dưới nắp trong 20 phút.
Thịt viên với gà tây và nước thịt
Không ít ngon là thịt viên sốt trong chảo chiên gà tây. Thuộc tính của loại thịt này cho phép bạn xem xét các món ăn từ chúng như chế độ ăn uống, hữu ích và dễ dàng. Các sản phẩm hoàn toàn bổ sung cho nước sốt cà chua và kem chua, mà mùa giải để hương vị, thêm rau xanh, và mong muốn cho tỏi, ớt và gia vị.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1 kg;
- gạo - 120 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- nước sốt cà chua, kem chua và nước - 250 g;
- bột mì - 80 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- gia vị, muối, hạt tiêu, rau xanh.
Chuẩn bị
- Thịt được xoắn với hành tây.
- Thêm gạo luộc, trứng, tiêu, muối.
- Trang trí quả bóng, nâu chúng trong dầu.
- Chiên hành, thêm cà chua, kem chua, nước, gia vị, đun sôi.
- Đổ hỗn hợp thịt viên nước sốt vào chảo và để 20-30 phút.
Thịt viên với thịt bò xay và nước thịt
Thịt viên với nước thịt, các công thức trong đó sẽ được mô tả dưới đây, được chuẩn bị mà không cần thêm gạo và càng giàu và thơm càng tốt. Bất kỳ trang trí, thậm chí đơn giản nhất, với một bổ sung như vậy sẽ có vẻ kiệt tác và sẽ chơi với màu sắc mới nhờ vào nước thịt. 4 phần thức ăn ngon sẽ sẵn sàng trong 50 phút.
Thành phần:
- thịt bò - 700 g;
- kem - 200 ml;
- bánh mì - 2 lát;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 400 ml;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- Basil, rau mùi, ớt bột - trên một nhúm;
- nguyệt quế - 1 miếng;
- bột - 50 g;
- dầu - 50 ml;
- muối, đường, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt bò được xoắn với tỏi và bánh mì.
- Mùa khối lượng, tạo ra các quả bóng, panize trong bột và chiên cho đến khi đỏ mặt.
- Chiên hành tây thái lát, thêm cà chua, kem, kem chua, gia vị.
- Nhồi miếng thịt viên ngon với nước sốt 20 phút dưới nắp.
Thịt viên sốt kem chua trong chảo
Ngạc nhiên và kem quản lý thịt viên với nước thịt từ kem chua . Nên sử dụng sản phẩm sữa lên men có hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt nếu thịt béo được sử dụng làm cơ sở cho sản phẩm. Kem chua được bổ sung với kem hoặc, nếu muốn, nước ép cà chua (nước dùng).
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 0,5 kg;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- kem chua - 300 g;
- kem - 250 ml;
- tỏi - 1-2 răng;
- bột - 50 g;
- dầu - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị forcemeat với tỏi.
- Cắt hành tây, đốt cà rốt, chiên trong dầu, thêm vào thịt.
- Trang trí các sản phẩm, tẩm bột mì, làm nâu.
- Trộn kem chua với kem, muối và gia vị, đổ từ trên xuống.
- Thịt viên mỏng với nước thịt từ kem chua trong chảo chiên trong 20 phút.
Thịt viên sốt cà chua
Thịt viên với nước thịt trong chảo có thể được làm từ bột cà chua. Để làm điều này, sản phẩm được pha loãng với nước hoặc nước dùng, thêm một ít kem chua nếu muốn. Các hương vị đặc trưng của nước thịt phụ thuộc vào thành phần bổ sung và gia vị, và nó có thể được dày lên với một phần của rau muối hoặc bột.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 1 kg;
- gạo - 200 g;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- nước dùng - 1 l;
- cà chua dán - 5-6 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- nguyệt quế - 1-2 miếng;
- bột - 50 g;
- dầu - 50 ml;
- muối, đường, gia vị.
Chuẩn bị
- Hành tây và cà rốt được xay và chiên.
- Một nửa số chiên được thêm vào thịt xay với cơm luộc.
- Trong phần thứ hai của các loại rau thêm bột cà chua, nước nóng, tỏi, nguyệt quế, gia vị.
- Hình thức phôi, tẩm bột mì, chiên, đổ nước thịt.
- Xắt thịt viên sốt cà chua trong chảo trong 20-30 phút.
Thịt viên sốt nấm
Đối với một sự thay đổi, bạn có thể chuẩn bị thịt viên mà không có gạo và nước thịt với việc bổ sung nấm. Một món ăn như vậy sẽ làm bạn ngạc nhiên với sự kết hợp hương vị hài hòa và hài hòa, kết cấu ngon ngọt của sản phẩm và quy trình chế biến công thức nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng. Chỉ trong 40-50 phút trên bàn sẽ có một hương thơm cho bốn người.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- bánh mì - 70 g;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- champignons và hành tây - 150 g;
- kem chua và cà chua - 2 muỗng canh. thìa
- cà ri - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Nhồi được trộn với bánh mì ngâm, trứng, rau xanh, tỏi và một nửa hành.
- Chiên hành tây với nấm, thêm cà chua, kem chua, một ly nước, gia vị.
- Trong nước sốt sôi đặt các phôi tròn hình thành và hầm trong 30 phút.
Baby thịt viên với nước thịt
Có lẽ mọi người đều muốn ít nhất một lần để lao vào thời thơ ấu và tận hưởng những món ăn yêu thích từ lâu. Chuẩn bị thịt viên với nước thịt như trong một trường mẫu giáo , bạn có thể đáp ứng mong muốn bí mật của các hộ gia đình người lớn và, ngoài ra, ăn một món ăn an toàn, hữu ích và đáng ngạc nhiên ngon cho khán giả của trẻ em.
Thành phần:
- giả sử - 0,5 kg;
- gạo - 1/3 chén;
- hành và trứng - 1 cái.;
- bột, kem chua và cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 1,5 ly;
- muối, nguyệt quế, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt băm nhỏ trộn với hành tây, cơm luộc và trứng, mùa, chiên.
- Trộn cà chua, kem chua, bột và nước, mùa, ấm lên, đổ vào chảo.
- Vắt thịt viên dưới nắp trong 30 phút.