Scherbet là một món ngọt đông cực kỳ ngon. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị sherbet với các loại hạt của riêng bạn.
Thổ Nhĩ Kỳ sherbet với các loại hạt
Thành phần:
- quả óc chó - 200 g;
- mơ khô - 200 g;
- mận - 200 g;
- mật ong tự nhiên - 400 g;
- nho khô - 200 g.
Chuẩn bị
Trái cây sấy khô dưới dòng nước chảy và hơi khô. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch quả óc chó từ vỏ, phân vùng và xay chúng trong máy xay sinh tố. Sau đó, trong cùng một cách chúng tôi xay và trái cây khô. Sau đó, chúng tôi kết hợp và trộn các loại hạt và trái cây sấy khô. Thêm mật ong và trộn lại. Chúng tôi trải món sherbet lên khuôn và cho vào tủ lạnh. Một khi sherbet của trái cây sấy khô và các loại hạt được đông lạnh, nó đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Sô cô la sherbet với các loại hạt
Thành phần:
- sô cô la đen - 100 g;
- bơ - 150 g;
- sữa - 150 ml;
- đường - 450 g;
- Quả khô quả nam việt quất - 80 g;
- hạt nghiền nát - 50 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Quả khô được rửa sạch và sấy khô. Trong một chiếc chảo nhỏ (không tráng men), chúng tôi kết hợp đường và sữa. Sô cô la được chia thành từng miếng và bơ được cắt thành hình khối. Đổ chảo với hỗn hợp sữa vào bồn nước và đun sôi cho đến khi đường tan. Sau đó thêm sô cô la, bơ, khuấy và để cho nó sôi. Nấu khoảng 3 phút, đậy nắp chảo. Sau đó mở nắp và nấu thêm 3 phút nữa.
Sau đó, tắt lửa đi. Đổ hỗn hợp kết quả vào một cái chảo chứa đầy nước lạnh và để lại phút cho 15. Khi khối lượng đã nguội đến 60 độ, nhào nó với một thìa gỗ cho đến khi khối lượng trở thành một bóng mờ. Thêm quả khô đã được chuẩn bị trước đó, xắt nhỏ và trộn đều.
Hình dạng của 15x20 cm được phủ bằng giấy nướng và mỡ bằng dầu thực vật, đổ ra khối socola. Chúng tôi san bằng bề mặt bằng thìa và để khối lượng đông lại. Sau khi làm cứng, lấy miếng sô-cô-la sô-cô-la bằng các loại hạt từ khuôn, chuyển nó lên bảng và cắt thành từng miếng nhỏ.
Sữa sherbet với các loại hạt
Thành phần:
- sữa - 1 ly;
- đậu phộng - 1 ly;
- bơ - 80 g;
- đường - 3,5 ly.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ sữa và đổ 3 chén đường. Khi lửa thấp đun sôi sữa trong 30 phút, hãy chiên đậu phộng trong chảo cho đến khi vàng nâu. Trên chảo rán khô đổ phần còn lại của đường và làm cho caramel. Thêm nó vào xi-rô sữa và nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong 1 giờ. Sau đó, thêm bơ. Ở dưới cùng của hình thức, chúng tôi trải giấy để nướng và đổ ra các loại hạt bóc vỏ. Đổ hỗn hợp sữa và đặt nó trong lạnh để đóng băng. Một khi sherbet được đông lạnh, bạn có thể cắt thành từng miếng và dùng nó cho trà.