Táo, vì tính đa dạng và tính sẵn có của chúng trong suốt cả năm, xuất hiện trên bàn của chúng tôi như là một phần của món tráng miệng thường xuyên hơn các loại trái cây khác. Nhưng, như một quy luật, tất cả các công thức nấu ăn táo được giới hạn trong charlottes, tarts hoặc bánh nướng nhồi táo. Chúng tôi cũng thu thập các công thức nấu ăn táo ngon để đa dạng hóa thực đơn của bạn.
Apple món tráng miệng của klafuti - công thức
Thành phần:
- đường - 1/4 của món hàng;
- bột - 1/4 của món hàng;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 1 món;
- mứt táo - 400 g;
- Quế đất - 2 muỗng cà phê.
- đường bột - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 180 °. Bôi trơn các khuôn nhỏ để nướng bằng dầu.
Trộn đường và bột mì, tách riêng sữa và trứng. Chúng tôi đổ hỗn hợp sữa trứng để làm khô nguyên liệu, và nhào bột dày đồng nhất.
Mứt của Apple được đặt ở dưới cùng của tất cả các khuôn đã chuẩn bị. Đổ đầy bột táo và rắc quế. Nướng klafuti trong 25 phút, sau đó để nguội trong 5 phút và phục vụ, rắc đường bột.
Làm thế nào để nấu ăn táo croquet?
Thành phần:
- sữa - 1 món;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- sữa trứng (bột) - 2 1/2 muỗng canh. thìa;
- đường - nửa thế kỷ;
- mứt táo - 800 g;
- bột - 1 món;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- Hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 180 °. Trộn sữa và vani trong nồi, đun sôi trên lửa vừa.
Kem bột (1 1/2 muỗng canh) được kết hợp với 2 muỗng canh đường và một lượng nước lạnh tương tự. Thêm hỗn hợp thu được vào sữa ấm và đợi cho đến khi kem dày lên.
Chúng tôi rải mứt táo vào khuôn, và đổ tất cả mọi thứ lên trên cùng với một mãng cầu. Trộn bột, quế, nhục đậu khấu, bột sữa trứng còn lại và đường, thêm bơ tan chảy vào các thành phần khô và nhào tất cả lại với nhau cho đến khi hình thành mẩu. Rắc các món tráng miệng ở dạng bột và cho vào lò trong 30 phút.
Món tráng miệng của táo xay nhuyễn với chuối
Thành phần:
- táo - 500 g;
- chuối - 2 miếng;
- đường - 200 g;
- nước táo - 1 món;
- Calvados - 125 ml.
Chuẩn bị
Táo bóc vỏ và băm nhỏ và chuối đặt trong một cái chảo, đổ đầy đường và đổ 150 ml nước. Nấu trái cây 8-10 phút cho đến khi mềm, sau đó chúng ta sẽ ăn táo và chuối qua rây và trộn đều với nước ép táo. Hỗn hợp thu được được đổ vào bình chứa và được đặt trong tủ đá. Ngay sau khi các cạnh của món tráng miệng của chúng tôi được đông lạnh, whisk cùng tất cả mọi thứ với một máy trộn và trả lại cho tủ đông. Lặp lại quy trình 2-3 lần cho đến khi sorbet đóng băng.
Chúng tôi phục vụ các món tráng miệng táo-chuối trong kem với một phần nhỏ của Calvados.
Món tráng miệng táo đơn giản
Thành phần:
- táo - 4 miếng;
- rượu vang - 250 ml;
- đường - 1 thìa cà phê + 55 g;
- vani - 1 quả;
- đất quế - nhúm;
- nho khô - 50 g;
- lòng đỏ trứng - 50 g.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng đến 200 ° C. Cắt táo thành lát, trộn chúng với 100 ml rượu vang, một muỗng cà phê đường, vani và quế.
Lòng trắng trứng và đường còn lại đánh lên và đặt trên bồn tắm nước, cũng không ngừng đập. Đổ rượu còn lại vào hỗn hợp và tiếp tục roi kem trong 10 phút nữa.
Chúng tôi chia những quả táo nướng trên kremankam hoặc ly, và chúng tôi phục vụ, một vịnh với một mãng cầu rượu vang, nóng hoặc lạnh. Ngoài món tráng miệng, bạn có thể phục vụ bánh quy hạnh nhân hoặc bánh mì. Bon ngon miệng!