Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức cho bánh "Vatrushka". Nướng như vậy sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc cà phê. Và ngay cả những người không thích phô mai sẽ sẵn sàng nếm thử món ngon và tinh tế này.
Bánh "phô mai hoàng gia" với phô mai
Thành phần:
- kem bơ thực vật - 105 g;
- bột - 355 g;
- đường trắng - 155 g.
Đối với điền:
- muối và baking soda - bởi pinch;
- phô mai cottage - 520 g;
- đường - 240 g;
- vanillin - nhúm;
- lựa chọn trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, điều đầu tiên chúng tôi sẽ chuẩn bị cơ sở của chiếc bánh - mảnh vụn cát. Để làm điều này, chúng tôi chà bột bằng đường và thêm margarine mềm. Hầu hết các thử nghiệm được đặt trên dưới cùng của khuôn, chúng tôi nhỏ gọn nó với bàn tay của chúng tôi và hình thành mặt thấp.
Trong một cái bát, rắc phô mai nguyên hạt, đổ đường, đập trứng, muối, soda và vanillin để nếm thử. Trộn nội dung và lắc máy xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp trong một lớp đồng nhất vào một khuôn bằng bột và rắc bột cát còn lại lên trên. Chúng tôi nướng một bánh sữa đông "Bánh phô mai hoàng gia" trong lò nướng được làm nóng trước trong 35 phút, ở nhiệt độ 200 độ. Các món ăn chuẩn bị được làm mát hoàn toàn, cắt thành các phần nhỏ và phục vụ cho bảng, đặt ra trên một tấm, với kem chua ít chất béo, mứt hoặc sữa đặc.
Công thức cho bánh biscuit "Cheesecake" với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng C1 - 2 miếng;
- đường nhỏ - 125 g;
- kem chua - 220 ml;
- soda - 3 g;
- bột mì - 210 g;
- bơ - 15 g;
- manga - 10 g.
Đối với điền:
- trứng C1 - 3 miếng;
- đường - 120 g;
- phô mai cottage - 520 g;
- quả - để trang trí;
Chuẩn bị
Để làm bánh "Vatrushka", nhào bột: đánh trứng với máy trộn ở tốc độ cao với đường. Chúng tôi đặt kem chua, đổ bột, soda và đổ bơ tan chảy. Trộn bột đồng nhất và hơi lỏng.
Để làm đầy, chúng tôi trải ra một hạt sữa đông vào tô, đổ đường, xoài và đánh tất cả mọi thứ với một máy xay sinh tố.
Mẫu để nướng với một miếng bơ kem tan chảy, đổ nhẹ với bột và đổ bột bisquit cẩn thận. Tiếp theo, đặt ra các nhồi chuẩn bị và từ đầu, nếu muốn, trang trí chiếc bánh với quả mọng. Chúng tôi gửi một chiếc bánh cheesecake nhanh lên lò nướng sơ bộ và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 185 độ. Các món ăn chuẩn bị được làm mát, cắt thành lát và ăn kèm với kem chua hoặc mứt cho trà.