Tartlets không chỉ là một bữa ăn nhẹ buffet, họ là tuyệt vời cho phục vụ trên một bữa tiệc tiệc cổ điển và luôn luôn đến nơi. Tartlets rất thuận tiện để ăn, sự đa dạng của chúng sẽ giúp thỏa mãn khẩu vị của từng vị khách, và sự đơn giản của việc nấu nướng sẽ làm hài lòng mọi đầu bếp gia đình. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn tartlet cho một bảng lễ hội.
Tartlets trên bàn lễ hội với phô mai ricotta
Thành phần:
Đối với cơ sở bắp:
- bột ngô - 1/2 st;
- bột mì - 1/2 muỗng canh.;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- sữa - nửa thế kỷ;
- trứng - 1 cái.
- bơ - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- cà chua - 2 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- "Parmesan" (grated) - 1 muỗng canh. muỗng;
- húng quế - 2-3 cành;
- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê;
- Dấm balsamic - 2 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm;
- Phô mai Ricotta - 3/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, trộn cả hai loại bột đã được rây trước với đường, bột nở và muối. Trong một cái bát khác, đánh một quả trứng, trộn với sữa và bơ tan chảy. Chúng tôi kết hợp các thành phần khô và lỏng, bột nhào dày. Phân phối bột trên các hình thức dầu cho cupcakes và gửi đến lò trong 10-15 phút ở 190 độ.
Trong khi các cơ sở cho tartlets của chúng tôi là nướng, chúng tôi cắt cà chua, trộn chúng với tỏi băm nhỏ, grated "Parmesan", bơ, giấm, muối và hạt tiêu.
Chúng tôi loại bỏ các căn cứ đã chuẩn bị khỏi lò và để nguội. Chúng tôi cắt bỏ đầu với mỗi Muffin, mỡ với một lớp dày của ricotta và đặt salad ra. Chúng tôi trang trí tartlets trên biscuit base với lá húng quế.
Tartlets trên bàn lễ hội với trứng cá muối
Những chiếc tartlets như vậy trên bàn lễ hội có thể được nấu theo nghĩa đen vài phút trước khi khách đến: đơn giản, nhanh chóng và rất thanh lịch.
Thành phần:
- tartlets;
- trứng cá muối đỏ;
- cá ngừ đóng hộp - 160 g;
- mayonnaise - 60 g;
- hành lá - để trang trí;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Với cá ngừ, ráo bơ và cho bột vào máy xay, thêm muối, hạt tiêu, một ít mayonnaise và đánh đều cho đến khi mịn. Trong tartlet chúng tôi đặt trên một muỗng canh kem cá ngừ, rắc hành lá xắt nhỏ và trang trí với một muỗng cà phê trứng cá muối. Đó là tất cả, tartlets với trứng cá muối đã sẵn sàng!
Tarte trên polenta với thịt gà
Thành phần:
Đối với polenta:
- polenta - 500 g;
- kem - 250 ml;
- hạt tiêu - 1/2 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- gà rán - 200 g;
- nước sốt pesto - 1/2 muỗng canh.;
- muối, hạt tiêu - 1/4 muỗng cà phê.
- nam việt quất sấy khô - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Polenta được chuẩn bị theo các hướng dẫn trên bao bì. Ngay sau khi cháo bắt đầu dày lên, hãy ăn kèm với muối, hạt tiêu, đổ kem. Đổ polenta trên một tấm nướng, dầu, và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
Tất cả các thành phần để làm đầy đều được trộn trong một thùng chứa riêng biệt. Chúng tôi cắt polenta bằng một ly trên cốc nhỏ, trên đó chúng tôi đặt nhồi của chúng tôi, từ trên cao chúng tôi trang trí với nam việt quất khô .
Món ăn này sẽ là một thay thế tuyệt vời cho món salad nhàm chán trong giỏ bánh quế.
Tartlets với quả mọng
Đồ ăn nhẹ trong tartlets cho kỳ nghỉ không phải lúc nào cũng mặn. Ví dụ, tartlets với quả từ công thức trình bày dưới đây, hoàn toàn bổ sung một ly rượu sâm banh.
Thành phần:
- phô mai "Philadelphia" - 400 g;
- xi-rô berry - 6 muỗng canh. thìa;
- tartlets;
- quả việt quất - 100 g;
- quả mâm xôi - 100 g;
- lá bạc hà - để trang trí;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- đường bột.
Chuẩn bị
Phô mai đập trong máy xay sinh tố với một thìa đường bột và nước cốt chanh. Điền vào các tartlets với khối lượng pho mát và lây lan trên quả mâm xôi và quả việt quất. Chúng tôi trang trí món ăn với xi-rô berry, lá bạc hà và rắc đường bột.