Thơm thơm ngon và tinh tế là món ăn thích hợp nhất để chuẩn bị các món ăn vội vàng. Súp, mì ống và khoai tây với việc bổ sung các món hầm chỉ được hưởng lợi trong khẩu vị, và nếu bạn là một cư dân hạnh phúc của những cạnh mà venison không được coi là hiếm, thì chiến thắng này sẽ tăng gấp đôi. Làm thế nào để nấu hầm từ thịt nai, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.
Rang Venison Stew
Công thức này được coi là đơn giản nhất và cho phép bạn khám phá hương vị tự nhiên của thịt, không "nghẹt thở" với dư thừa gia vị.
Thành phần:
- thịt nai - 1,5-2 kg;
- lá nguyệt quế - 9 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Venison được cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Thịt thái lát hơi đánh tan, và sau đó hào phóng với muối và hạt tiêu.
Chúng tôi lấy 3 lon và đặt ba lá nguyệt quế ở phía dưới. Hơn nữa trong các ngân hàng chúng tôi đâm thịt. Nếu bạn muốn làm cho thịt có chút dầu mỡ, hãy phủ nó bằng một lớp mỡ xắt nhỏ, nhưng dạy rằng nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị và vị của thịt nai. Bây giờ các lon vẫn được phủ một lớp giấy dày và đặt trong một cái lò lạnh. Chúng tôi đặt trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và để thịt trong 3 giờ. Một khi thịt đã sẵn sàng, có thể được cuộn lên với nắp đậy vô trùng.
Công thức cho món thịt hầm
Hầm chuẩn bị về công thức này, thích hợp cho việc thêm vào súp và rượu ginash . Nó có mùi thơm và bao gồm các loại rau có hương vị cho món ăn.
Thành phần:
- thịt nai - 1,5-2 kg;
- hành tây - 2-3 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- cà rốt - 1 miếng;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt nai với các miếng có kích thước trung bình và đặt trong một bát multivarka. Chúng tôi cắt hành lớn trong vòng lớn và đặt ra một lớp thậm chí trên thịt. Lớp tiếp theo đặt cà rốt, nó phải được cắt thành vòng tròn, hoặc hình tròn. Nước, hoặc
Bây giờ nó chỉ còn lại để đóng nắp của multivark và thiết lập chế độ "Quenching" trong 3-4 giờ. Một giờ trước khi chén đã sẵn sàng, đặt lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu. Sau khi hết thời gian, kiểm tra độ sẵn sàng của thịt, hầm phải phân hủy thành sợi. Thịt nai đã nấu sẵn trong bể được đặt trên các thùng và đặt trong tủ lạnh, hoặc trong tủ đá để cất giữ lâu hơn.