Cà tím trong món khai vị ngon miệng của Hàn Quốc, sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay. Màu xanh có thể được sử dụng tươi và khô, vì vậy thực phẩm có thể được chuẩn bị mạnh mẽ vào mùa đông. Khi chuẩn bị món ngon, cà tím thường được kết hợp với hạt tiêu, cà rốt và hành tây.
Làm thế nào để nấu cà tím ở Hàn Quốc?
Cà tím trong tiếng Hàn - công thức đơn giản và giá cả phải chăng để nấu ăn tại nhà. Sản phẩm là cần thiết nhất, có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Nhưng trước khi chuẩn bị một món ăn, bạn nên tự làm quen với các khuyến nghị được trình bày bên dưới.
- Để màu xanh không đắng, họ cắt, muối, để lại trong 15 phút. Rửa sạch và nấu theo công thức đã chọn.
- Gia vị truyền thống được sử dụng cho món salad Hàn Quốc là ớt nóng, rau mùi, tỏi, nước tương và giấm.
- Số lượng gia vị trong mỗi công thức là dấu hiệu. Nó là tốt hơn để thử món ăn trong khi nấu ăn, và sau đó điều chỉnh các gia vị để hương vị.
Cà tím kiểu Hàn Quốc
Ướp, cà tím nấu chín nhanh ở Hàn Quốc có thể được chuẩn bị khi bạn muốn một cái gì đó sắc nét và cay. Snack, kết hợp với khoai tây luộc, sẽ bay ra khỏi bàn rất nhanh. Màu xanh trong màn biểu diễn này sẽ hoạt động tốt ngay cả khi không có món ăn phụ, chỉ với bánh mì mới ra lò.
Thành phần:
- cà tím - 7 chiếc.;
- ớt nóng và ngọt - 2 chiếc;
- gia vị cho món salad Hàn Quốc - ½ muỗng cà phê;
- giấm 6% - 100 ml;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Sinenkie nấu trong 5 phút và cắt thành dải.
- Cả hai loại hạt tiêu cắt rơm, thêm vào cà tím, đặt gia vị, giấm, muối, trộn và làm sạch trong lạnh.
- Một khi các loại cà tím ngon được làm mát bằng tiếng Hàn, chúng sẽ sẵn sàng.
Salad cà tím theo phong cách Hàn Quốc
Salad từ cà tím khô ở Hàn Quốc có thể được nấu quanh năm. Nếu không có hạt tiêu tươi, bạn có thể sử dụng đông lạnh. Dầu thực vật sẽ làm điều bình thường, mà là ở bàn tay. Nhưng nếu có, ví dụ, dầu mè, sử dụng nó. Các món ăn sẽ có được thị hiếu thú vị mới.
Thành phần:
- cà tím, sấy khô - 50 g;
- hành tây, hạt tiêu Bungari - 1 cái.
- dầu - 50 ml;
- nước tương, giấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi, rau mùi - để nếm;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 100 g.
Chuẩn bị
- Sinenky ngâm trong nước.
- Hành tây được cắt nhỏ với hình bán nguyệt, ớt ngọt - ống hút, tỏi thái nhỏ.
- Chiên tỏi băm nhỏ, rau mùi 1 phút.
- Cà tím ép, thêm cùng với hành tây và ớt trong chảo.
- Fry phút 2, mùa với giấm, nước tương.
- Thêm cà rốt và trộn.
- Cà tím với cà rốt trong tiếng Hàn được phục vụ ngay lập tức.
Anh ta từ cà tím ở Hàn Quốc
Công thức trứng từ cà tím ở Hàn Quốc có thể được sử dụng trong cả thực đơn hàng ngày và lễ hội. Các món khai vị đi ra tươi sáng, thơm, khêu gợi và ngon miệng. Các loại cà tím chiên hoàn toàn hài hòa với hạt tiêu tươi và tỏi. Các món ăn nên được truyền để mỗi mảnh được ngâm trong băng.
Thành phần:
- cà tím - 1,5 kg;
- ớt ngọt và ớt - 1 cái.;
- tỏi - 8 răng;
- dầu - 50 ml;
- paprika;
- giấm.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt thành khối và chiên.
- Lát cắt nhỏ ớt Bungari và nóng.
- Trong thùng chứa các lớp màu xanh, tỏi và ớt ngọt và nóng.
- Rắc giấm, rắc ớt và lặp lại các lớp.
- Thùng chứa được đậy nắp và làm sạch trong cái lạnh.
- Trong một ngày, một bữa ăn nhẹ của cà tím ở Hàn Quốc sẽ sẵn sàng.
Cà tím chiên ở Hàn Quốc
Cà tím theo phong cách Hàn Quốc trong nước sốt chua ngọt của những người yêu thích ẩm thực phương Đông chắc chắn sẽ say mê. Một điểm quan trọng - hành không cần phải chiên, nó có thể làm hỏng hương vị của món ăn. Luchok cần phải đợi khoảng một phút. Nó chỉ nên trở nên nhẹ nhàng hơn một chút. Bạn có thể phục vụ thức ăn ở dạng nóng và lạnh.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- hạt tiêu đỏ, xanh lục, vàng - nửa;
- tỏi - 2 tép;
- rễ gừng - 20 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu.
Đối với nước sốt:
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1/3 chén;
- giấm 9% - 2 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 50 g;
- tinh bột - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu và hành tây cắt rơm.
- Gừng bóc vỏ và tỏi thái nhỏ.
- Pha trộn riêng các thành phần cho nước sốt.
- Chiên xắt nhỏ cà tím.
- Thêm tỏi, gừng và hạt tiêu nghiền nát.
- Đặt hành tây, sau một vài phút, đổ nước sốt.
- Chuẩn bị một phút, tắt nó đi, lan truyền cà tím bằng tiếng Hàn trên đĩa và phục vụ.
Cà tím với thịt ở Hàn Quốc
Cà tím với thịt gà ở Hàn Quốc - một món ăn độc đáo, rất phong phú, có thể được phục vụ mà không cần trang trí. Nếu muốn, hương vị của thực phẩm có thể được làm giàu bằng cách thêm gia vị. Và nếu nó có vẻ là món ăn tươi ngon, bạn có thể thêm một chút táo hoặc giấm rượu vào nó, hoặc mè.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- ức gà không có da - 200 g;
- muối, ớt xay.
Chuẩn bị
- Chiên gà cắt thành dải, tiếp theo là cà tím xắt nhỏ 10 phút.
- Thêm nước tương, hạt tiêu, cắt cà tím với thịt gà trong tiếng Hàn và phục vụ.
Kadicha - aubergines ở Tiếng Hàn
Kadicha là một món ăn chính thống của ẩm thực Hàn Quốc. Sinenkie chiên cùng với các loại rau khác - cà chua, ớt chuông và ớt. Đây là một món ăn nóng và một món ăn nhẹ. Trong một số lựa chọn nấu ăn, rau mùi xanh được thêm vào rau. Điều này mang lại cho món ăn một ghi chú cay mới.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua, ớt xanh, hạt tiêu Bungari - 1 cái.;
- húng quế - 1 bó;
- tỏi - 4 tép;
- nước tương - 50 ml;
- rau mùi.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt thành dải, muối và nhào.
- Để trong 20 phút, rửa sạch và bóp.
- Chiên hành tây, thêm cà chua, hạt tiêu và ngọt và chiên trong 2-3 phút.
- Trải cà tím, khuấy và chiên khoảng 15 phút.
- Thêm tỏi, gia vị, nước tương.
- Khuấy các loại cà tím Hàn Quốc với nước tương và tắt bếp.
Cà tím nhọn ở Hàn Quốc
Cà tím với ớt trong tiếng Hàn Quốc - một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ trang trí. Nhưng nếu bạn muốn các món ăn được sắc nét và với ánh sáng ghi chú của vị ngọt, bạn có thể đặt một muỗng cà phê mật ong trong nước sốt. Mức độ nghiêm trọng của thực phẩm chế biến có thể được điều chỉnh theo quyết định riêng của mình, bổ sung thêm ít hoặc nhiều lượng tỏi và tiêu.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- tỏi - 5 răng;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- nước mắm - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá - 4 thân;
- đường, mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt đỏ nóng.
Chuẩn bị
- Cà tím được làm sạch, cắt bằng nêm.
- Đặt chúng trong một nồi hấp, nấu cho đến khi mềm và xé trên dải.
- Thêm hành lá, tỏi, phần còn lại của các thành phần và trộn.
Súp ở Hàn Quốc với cà tím
Cà tím ở Hàn Quốc, công thức ngon nhất được trình bày dưới đây, có thể không chỉ ở dạng đồ ăn nhẹ mà còn dưới dạng súp làm mới miệng . Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một mùa hè nóng bức, khi bạn không muốn đứng lâu trong một cái đĩa nóng. Thực phẩm nấu chín là đủ cho hai phần đầy đủ.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- ớt xắt nhỏ, hành lá, hành tây - 1 st. muỗng;
- đường, nước tương, ớt khô thái nhỏ - ½ muỗng cà phê;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước lạnh - 1 ly;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt bằng các miếng hình chữ nhật.
- Ở công suất tối đa, lò vi sóng được nướng trong 5 phút, cắt thành khối dày 1-1,5 cm.
- Trộn tất cả các thành phần, đổ vào nước lạnh và trộn đều.
- Loại bỏ súp trong lạnh trong nửa giờ và phục vụ.
Cà tím ở Hàn Quốc cho mùa đông
Các loại cà tím ngon ở Hàn Quốc cho mùa đông được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Với việc chuẩn bị khoảng trống như vậy sẽ đối phó với ngay cả một trong những người chưa bao giờ trước khi đóng hộp. Một điểm quan trọng cần được xem xét ở đây là các khoảng trống phải được giữ trong lạnh. Và sau đó vào mùa đông, bạn sẽ có thể thưởng thức nhiều món salad cay.
Thành phần:
- cà tím - 7 chiếc.;
- cà rốt - 3 miếng;
- ớt đỏ nóng;
- nước - 500 ml;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 6 chiếc;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc.;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối.
Chuẩn bị
- Hạ thấp cà tím, cắt thành lát trong nước sôi, nấu trong 10 phút và bóp.
- Từ nước, muối và gia vị, nước xốt được nấu chín.
- Cà rốt cắt nhỏ với rơm, tỏi, ớt và rau xanh.
- Trộn tất cả các thành phần, đổ nước xốt, đứng một tuần ở nhiệt độ phòng, sau đó cà tím trong tiếng Hàn được đặt trên lon, 10 phút tiệt trùng, cuộn lên.