Nhiều người tin rằng nướng trong quá trình nhịn ăn không thể ngon, vì hầu hết các sản phẩm thường được sử dụng trong trường hợp này đều bị cấm sử dụng. Tuy nhiên, sau khi thử những miếng thịt nạc trong lò, ý kiến của những người hoài nghi đang thay đổi hoàn toàn cho cái tốt hơn.
Làm thế nào để nấu ăn bánh mì nạc?
Có làm chủ công thức chính xác cho bánh ngọt nạc cho bánh nướng, nó vẫn chỉ để quyết định về sự lựa chọn của điền, có thể được tạo thành từ các thành phần thực vật. Men không được thêm vào cơ sở men bột và được nấu trong dầu thực vật. Một hương vị dễ chịu sẽ cung cấp cho đường vani thử nghiệm hoặc một nhúm vanillin.
Thành phần:
- bột mì - 800-900 g;
- nước - 1,5 ly;
- Đường vani - ½ túi;
- men tươi - 50 g;
- dầu thực vật - 180 ml;
- đường - ½ chén;
- muối - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, hòa tan men, muối, vani và đường thông thường, đổ dầu và đổ bột đã rây.
- Trộn bột mềm và hơi dính, đậy nắp và đặt qua đêm hoặc 8 giờ trong tủ lạnh.
- Sau khi hết thời gian, bạn có thể tiến hành thiết kế sản phẩm.
Công thức cho bánh đậu lăng với khoai tây
Đơn giản nhất, nhưng luôn luôn có nhu cầu và được yêu thương bởi các hộ gia đình, nướng được nấu chín với bắp cải hầm hoặc khoai tây và không có cạnh tranh. Trong trường hợp này, việc lấp đầy thịt nạc sẽ rất phù hợp, vì nó được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật. Biến thể khoai tây làm đầy thêm công thức.
Thành phần:
- bột men nạc;
- khoai tây - 1,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột nêm men.
- Làm sạch khoai tây, đun sôi trong nước muối, chà xát với một lớp vỏ, nếu cần thiết thêm một ít nước dùng.
- Chiên hành tây thái hạt lựu vào bơ, thêm vào khoai tây nghiền, cho khối lượng vừa ăn vừa trộn đều.
- Từ bột và đổ đầy bánh ngọt với khoai tây và nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Đậu lăng với nấm
Phiên bản này của sản phẩm với một nấm điền có thể được làm từ một cơ sở men theo công thức trên. Tuy nhiên, nếu thời gian được nhấn hoặc bạn không muốn chờ đợi trong một thời gian dài, hãy chuẩn bị một bột nạc cho bánh nướng mà không có men. Các sản phẩm này không mềm như nấm men, và chỉ ngon ở dạng nóng, vì vậy đừng chuẩn bị chúng để sử dụng trong tương lai.
Thành phần:
- bột - 3 chén;
- nước - 1 ly;
- dầu thực vật - ¼ chén;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- nấm - 600 g;
- hành tây - 150 g;
- muối, hạt tiêu chất béo thực vật.
Chuẩn bị
- Trong nước, muối, đường được hòa tan, dầu và bột được thêm vào với bột nở.
- Khuấy bột và để trong 15 phút.
- Nấm được cắt, chiên với hành tây trong dầu, nêm nếm thử.
- Trang trí các sản phẩm làm bột và nấm.
- Nướng đậu nạc với nấm trong lò trong 15 phút ở 180 độ.
Đậu lăng với bí ngô
Cực kỳ ngon ngọt và độc đáo, họ đã thành công trong bánh nướng nướng với đầy bí ngô . Làm đầy có thể được thực hiện không đường bằng cách thêm vào gạo bóc vỏ rau brawny và phụ gia cay hoặc như trong trường hợp này, thêm một quả bí ngô với quả khô hoặc quả việt quất, vị ngọt và hương vị với vani.
Thành phần:
- bột men nạc;
- bột bí ngô - 700 g;
- mơ khô, nho khô và nam việt quất - 70 g mỗi quả;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- đường, vani - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Họ làm bột đậu lăng.
- Xay bí ngô lên vắt và cắt trái cây khô đã rửa sạch.
- Đổ các thành phần của việc đổ vào dầu nóng trong chảo và vỗ chúng cho đến khi mềm, thêm đường để nếm.
- Sau khi điền đã nguội và bột chín, các phôi được thực hiện và đặt trên một khay nướng.
- Nướng đậu nạc trong lò cho đến khi màu đỏ.
Đậu lăng với đậu Hà Lan
Công thức tiếp theo cho bánh đậu lăng bắt đầu được thực hiện một ngày trước khi thiết kế được cho là của sản phẩm. Điều này là do thời gian dài của đậu Hà Lan sôi, mà trong trường hợp này được sử dụng để làm đầy. Bột nấm men cũng đòi hỏi phải có một chứng minh kéo dài trong tủ lạnh.
Thành phần:
- bột men nạc;
- đậu Hà Lan - 1 ly;
- nước - 2 chén;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đậu Hà Lan rửa sạch, đổ vào nước và để lại trong vài giờ.
- Rửa sạch mông, đổ nước sạch và nấu cho đến khi mềm.
- Podsalivayut croup, đấm máy xay sinh tố và cầm đồ trong chảo chiên với hành tây chiên.
- Khuấy nhét, khuấy đều, cho đến khi hơi ẩm bốc hơi và sau đó để nguội.
- Tạo thành bột và làm đầy phôi, đặt trên một tấm nướng bánh.
- Nướng bánh men trong 15 phút ở 180 độ.
Đậu lăng với mứt trong lò
Đậu lăng với mứt vui lòng ngọt. Để làm đầy nó là cần thiết để có một mứt dày giữ hình dạng tốt, và sẽ không chảy ra khi trang trí và nướng sản phẩm. Thường sử dụng táo hoặc mận ngọt ngào phôi. Bề mặt bánh nướng trước khi nướng có thể được bôi với nước trà ngọt mạnh.
Thành phần:
- bột men nạc;
- mứt táo - 600 g.
Chuẩn bị
- Bột men được sản xuất.
- Trên sự sẵn sàng tạo thành các bánh từ các cơ sở, điền chúng với mứt, bảo vệ các cạnh và đặt chúng trên một khay nướng bánh.
- Nướng bánh ngọt nạc trong lò nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Đậu lăng với anh đào
Một món ăn ngọt ngào thực sự sẽ được xúc xích với bánh anh đào trong lò . Để chuẩn bị, các quả không có hố được sử dụng làm chất hàn. Sản phẩm đông lạnh được làm tan trước, được đặt trong một cái chao và cho phép xả nước. Trước khi thêm vào các patties, anh đào được trộn với tinh bột khoai tây.
Thành phần:
- bột men nạc;
- anh đào không có hố - 800 g;
- đường cát - để nếm;
- tinh bột - 100 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột men.
- Các quả được trộn với tinh bột, trải trên bánh tròn bột.
- Làm ngọt phần rót, đắp các cạnh và đặt các phôi lên khay nướng.
- Nướng đậu nạc trong lò nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Đậu lăng với táo trong lò
Một phiên bản khác của bánh ngọt, sẽ được hạnh phúc và người lớn, và trẻ em - nạc patties với táo. Trái cây cho việc làm đầy để thoát khỏi các hộp giống và cắt thành hình khối. Bạn có thể đơn giản là cho đường vào đường với đường và đổ đầy với các sản phẩm hoặc thêm táo vào đường trong chảo, thêm một chút tinh bột.
Thành phần:
- bột men nạc;
- táo - 600 g;
- đường cát - 50-75 g;
- quế - nhúm.
Chuẩn bị
- Trộn bột men và chờ cho bằng chứng.
- Chuẩn bị đầy táo, làm ngọt nó để nếm và gia vị với quế nếu muốn.
- Làm cho bột và bánh nướng nhồi bông và nâu chúng trên một tấm nướng bánh trong lò nóng.
Đậu lăng với bắp cải trong lò
Các tác phẩm kinh điển không thể thay đổi của nấu ăn Nga là nướng với điền bắp cải , trong đó bao gồm hàng trăm công thức nấu ăn khác nhau. Trong số đó là đậu lăng nướng đậu lăng với bắp cải, trong đó, với cách tiếp cận đúng, không thua kém các sản phẩm truyền thống, được trang trí với rất nhiều bánh nướng xốp.
Thành phần:
- bột men nạc;
- bắp cải - 1 ngã ba;
- hành tây - 0,5 miếng;
- nước sốt cà chua - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, đường, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Trộn bột men nạc.
- Hành tây là hành tây chiên, bắp cải vụn, cà chua được thêm vào và cho vào sự mềm mại của rau, khuấy.
- Trong quá trình dập tắt mùa, khối lượng được nếm với muối, đường, thêm hạt tiêu và gia vị mong muốn.
- Các bánh được làm từ bột và nhồi, nướng trong lò cho đến khi màu đỏ.
Puff pastry làm từ bánh ngọt phun
Thủ thuật ẩm thực hiện đại có thể tạo ra kết quả mong muốn trong sự hiện diện của một tập hợp các sản phẩm, đôi khi dường như không được chấp nhận cho một công việc cụ thể. Vì vậy, nó có vẻ vô lý với ý tưởng rất chuẩn bị bánh ngọt phun trong một phiên bản nạc. Tuy nhiên, để chính thức hóa những điều đó là khá thực tế và công thức tiếp theo cho việc này là bằng chứng.
Thành phần:
- nước - ½ chén;
- dầu thực vật - ½ chén;
- dầu bôi trơn - 2-3 st. l.;
- bột - 2 chén;
- muối - một nhúm;
- nhồi nhét.
Chuẩn bị
- Trong nước, hòa tan muối, thêm dầu và đổ hỗn hợp vào bột đã rây.
- Khuấy bột để đồng nhất, cho phép đứng trong 30 phút, cuộn mỏng.
- Bôi trơn lớp bằng dầu, gập lại phong bì và cuộn lại.
- Lặp lại chu kỳ bôi trơn và cán gấp 3-4 lần.
- Từ các cơ sở làm ra bánh puff nạc , điền với bất kỳ nhồi nạc để lựa chọn, nướng trong lò cho đến khi nấu chín.