Các loại bí ngô ăn được là loại trái cây tuyệt vời, chứa rất nhiều chất rất hữu ích. Từ bí ngô bạn có thể nấu một loạt các món ăn ngon, bao gồm cả bánh bí ngô. Bánh bí ngô ngon, ngọt thường rất phổ biến với cả trẻ em và người lớn. Chuẩn bị một chiếc bánh bí ngô ngon thật đơn giản, nó là đủ để làm theo công thức ít nhiều chính xác.
American Pie
Bánh bí ngô của Mỹ thường được nấu cho Lễ tạ ơn.
Thành phần:
cho bài kiểm tra:
- 1,5 chén bột mì;
- 100-130 g bơ tự nhiên;
- lòng đỏ trứng gà 1;
- một chút muối.
Đối với điền:
- khoảng 1 kg bột giấy;
- 2 trứng gà;
- 5-6 muỗng canh cát đường;
- 1 ly kem;
- gia vị khô (ớt đỏ, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, gừng, vani, nghệ tây);
- bột đường hoặc xi-rô cây thích.
Chuẩn bị:
Làm thế nào để nấu ăn bánh với bí ngô? Sift bột vào một bát sâu và để cho nó nhâm nhi. Thêm bơ mềm, lòng đỏ trứng và 1-2 muỗng canh nước lạnh. Cẩn thận, nhưng không lâu, chúng tôi sẽ nhào bột (nó là tốt để sử dụng một máy trộn). Chúng tôi lăn bột vào tô, đặt nó vào một cái bát, đậy lại và đặt nó ở nơi lạnh lẽo trong nửa giờ. Trong khi bột bị vỡ, hãy sửa nó. Chúng tôi sẽ làm sạch bí ngô, loại bỏ các hạt giống, bột giấy không có da sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt miếng bí ngô vào nồi, cho càng nhiều nước càng tốt để che những miếng bí ngô và nấu cho đến khi mềm. Muối nước, nghiền bột giấy thành đồng nhất và chuyển nó vào một bộ lọc hoặc chao, để cho thủy tinh thừa.
Bánh Pecome bí ngô
Cuộn bột trên một bảng, nhẹ rắc bột, phủ bột với một hình tròn, chia nhỏ. Ở một số nơi, chúng tôi nhồi bột và phủ nó bằng giấy nướng dầu. Một lần nữa chúng ta sẽ nguội (phút 15). Chúng tôi sẽ làm nóng lò đến nhiệt độ trung bình và đặt nó ở đó với bột. Nướng bánh trong 10 phút, sau đó lấy giấy ra và thêm 5 phút nữa. Giảm nhiệt độ trong lò. Cho bột nhuyễn bí vào một cái bát sạch và va chạm với trứng, đường, kem và gia vị khô. Khối lượng kết quả đều được đặt trên bánh và đặt bánh trong lò trong 40-60 phút. Bánh đã sẵn sàng có thể được rắc với đường bột, nó là tốt hơn, tất nhiên, để đổ nó vào xi-rô cây thích. Chúng tôi phục vụ bàn, làm mát nó đến nhiệt độ phòng.
Bánh trong đa biến
Bạn có thể nướng một chiếc bánh bí ngô trong một chiếc multivark.
Thành phần:
- 1 chén (với một slide) bột mì;
- 100 g đường;
- 125 g bơ tự nhiên;
- 2 muỗng canh nước đá;
- 1 lòng đỏ trứng của trứng gà.
- Đối với điền:
- 800 g bột giấy bột giấy;
- 120 ml kem sữa tự nhiên;
- 100 g cát đường;
- Gia vị khô (gừng, quế, vani, vv - để nếm thử).
Chuẩn bị:
Trộn bột trong công thức hiển thị ở trên. Khuấy đều và để nó trong nửa giờ ở nơi lạnh. Bí ngô cắt thành miếng nhỏ (không có vỏ) và đun sôi nó trong một cặp vợ chồng trong multivark trong 15 phút, sau đó ném nó trở lại trong một colander, và sau đó nghiền nó trong một ngâm. Thêm các thành phần còn lại của điền và đánh nhẹ. Lăn bột thành một tấm tròn, đường kính lớn hơn một chút so với tô làm việc của multivark. Chúng tôi đặt tấm bột vào tô, chúng tôi đổ lên trên cùng. Chúng tôi nướng bánh trong chế độ "Nướng" trong 60 phút. Bạn có thể phục vụ như một chiếc bánh với kem.
Bánh bí ngô với táo
Bạn có thể nướng một chiếc bánh bí ngô với táo.
Thành phần:
- 350 g bột giấy bột giấy;
- như nhiều quả táo;
- gam 250 bánh ngắn;
- 2 quả trứng;
- 150 ml kem;
- gia vị khô.
Chuẩn bị:
Làm nóng lò đến nhiệt độ trung bình. Bí ngô sẽ được cắt thành khối nhỏ, và những quả táo sẽ được làm sạch hạt và cắt thành lát mỏng. Đặt miếng bí ngô và táo vào một cái khuôn có nắp đậy và đặt chúng vào lò trong 40 phút Chuẩn bị bánh ngọt ngắn (bạn có thể dùng bột làm sẵn). Cuộn bột thành một tờ và đặt nó trong một hình dạng tròn cho
Pie với pho mát cottage
Rất ngon có thể biến ra và làm bánh phô mai bí ngô. Trong trường hợp này, để làm đầy chúng tôi sử dụng bí ngô xay nhuyễn và phô mai trong các phần bằng nhau. Curd nhất thiết phải lau qua rây, phần còn lại của các thành phần của bột và bột chúng ta sử dụng giống như trong các công thức nấu ăn ở trên.