Cookie "Americano" là một món ăn thơm ngon, thơm ngon, hoàn hảo cho cả trà và cà phê. Sự khởi đầu của ngày với bánh quy "Americano" đảm bảo một tâm trạng tốt cho đến khi buổi tối.
Americano biscuit - công thức với chanh
Thành phần:
- bột mì - 960 g;
- bơ - 450 g;
- đường bột - 480 g;
- vỏ cam - 5 g;
- vỏ chanh - 5 g;
- trà - 15 g;
- một chút muối.
Chuẩn bị
Đầu tiên, xay trà trong máy xay cà phê đến trạng thái bột, sau đó trộn với bột, vỏ, muối và đường. Trong một bát riêng biệt, trộn đường bột với bơ và chà xát khối lượng cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp bột vào dầu và nhào bột đồng nhất. Nó phải cứng và đàn hồi, nhưng không quá dày đặc mà bột không thể lăn ra được. Chia bột thành từng miếng và cuộn từng miếng dọc theo xúc xích có đường kính khoảng 3 cm.
Cho bột vào tủ lạnh trong 3 giờ. Cắt bột thành lát dày 1 cm. Bao gồm các tấm nướng bánh với giấy nướng và lây lan các tập tin cookie, để lại giữa chúng thụt lề 1-2 cm. Nướng bánh quy Americanno trong 12 phút ở 180 độ. Ăn với đồ uống nóng.
Bánh quy sô cô la "Americano"
Thành phần:
- bột mì - 480 g;
- bơ - 240 g;
- đường bột - 250 g;
- ca cao - 20 g;
- trà - 15 g;
- một chút muối.
Chuẩn bị
Nếu bạn biết cách nấu các cookie Americano, công thức với sô cô la sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn nào cho bạn. Như trong công thức trước, trộn tất cả các thành phần khô và bơ với đường trong các thùng chứa khác nhau. Kết nối chúng và nhào bột. Vì cacao là một sản phẩm dễ, nên 20 gram là đủ để có được màu sắc và hương vị phù hợp, cụ thể là bột màu nâu đậm.
Thời gian nướng và điều kiện vẫn giữ nguyên như trong công thức đầu tiên. Hãy chắc chắn cố gắng phục vụ cookie này với cà phê bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ .
Bánh quy Americanino với khoai tây chiên
Thành phần:
- bột mì - 480 g;
- bơ - 240 g;
- đường bột - 250 g;
- Chocolate chip - 200 g;
- bản chất của bạc hà - 3 ml;
- trà - 15 g;
- một chút muối.
Chuẩn bị
Đây là biến thể không bình thường nhất của cookie "Americano", công thức của nó đơn giản như tất cả những cái trước đó.
Bản chất của bạc hà và sô cô la chip bạn có thể tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng lớn. Trộn bột với trà xay và muối. Đặt bản chất, chip và bột trong bơ và trộn các thành phần cho đến khi các chip sô cô la được phân bố đều và đường và bạc hà được hòa tan.
Trộn cả hai phần và trộn bột bánh quy Americano. Làm tất cả các hoạt động bột được mô tả trong các công thức nấu ăn trước đó và đặt ra các tập tin cookie trên giấy nướng. Nướng đĩa trong 7 phút ở 180 độ, sau đó loại bỏ và làm mát "Americano" và gửi nó vào lò nướng thêm 5 phút nữa để làm khô bánh với sô cô la và làm cho nó giòn hơn.