Nước ép nho tự chế là vô cùng hữu ích. Nó chứa axit folic, axit hữu cơ, sắt, kẽm, đồng, phốt pho, natri, nhiều vitamin - C, PP, A, B. Nước ép từ nho đen có tác dụng có lợi trên chức năng não, trên thị giác. Và nước ép từ nho nhẹ đặc biệt giàu sắt, nó cũng tăng cường khả năng miễn dịch. Nhưng đồng thời có một số hạn chế cho việc sử dụng thức uống ngon này. Nước ép nho là rất caloric, vì vậy nó không được khuyến khích sử dụng nó cho những người có trọng lượng dư thừa. Ngoài ra nó được chống chỉ định cho những người bị bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và bệnh dạ dày.
Công thức cho nước ép nho cho mùa đông
Thành phần:
- nho - 10 kg;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi phân loại nho, loại bỏ các loại quả mọng nguyên sơ và xỉn. Tốt nho cắt từ cành cây là không cần thiết. Cẩn thận bó nho của tôi và đặt chúng vào thùng chứa nước trái cây. Số quả không nên cao hơn biên giới. Nếu bạn có kế hoạch để thêm đường, sau đó bạn cần phải làm điều này ngay bây giờ, rắc quả vào chúng. Bây giờ chúng tôi bắt đầu lắp ráp sokovarki: ở phần dưới chúng tôi đổ nước, và từ trên cao, chúng tôi đặt một hồ chứa cho nước trái cây, chúng tôi đặt một container với nho trên đó. Chúng tôi đặt sokovarku lên bếp, đậy nắp và bật lửa. Việc chuẩn bị nước ép sẽ mất khoảng một giờ. Sau đó, lấy kẹp ra khỏi ống và xả nước vào nồi. Ngay lập tức đổ nước nóng vào lon và cuộn. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các quả mọng đã dành, đặt những quả mới và bắt đầu chuẩn bị một phần nước ép mới.
Nước ép nho cho mùa đông qua máy ép trái cây
Thành phần:
- nho - 5 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi tách riêng các dây leo khỏi cành cây, các loại bỏ và hư hỏng. Quả mọng là của tôi và ép ra nước ép từ họ với sự giúp đỡ của một máy ép trái cây. Sau đó, chúng tôi lọc nó hai lần qua gạc, gấp lại thành nhiều lớp. Đun nóng nước đến nhiệt độ 60 độ, và sau đó để cho nó ủ trong một vài giờ. Sau đó, nước ép được đổ nhẹ vào một thùng chứa khác sao cho toàn bộ trầm tích vẫn còn trong nồi cũ. Chúng tôi đặt một thùng nước trái cây lên lửa, đun nóng nó đến nhiệt độ 90 độ và đổ vào bình vô trùng và ngay lập tức cuộn nó lên.
Nước ép nho cho mùa đông
Thành phần:
- nho - 10 kg;
- táo - 5 kg.
Chuẩn bị
Nho của tôi, chúng tôi tách các quả từ lá và cành cây và để chúng qua máy ép trái cây. Nước quả được đổ vào nồi. Tương tự, vắt nước ép ra khỏi táo và đổ nó vào một cái chảo với nước ép nho. Chúng tôi mang hỗn hợp đến gần sôi, đổ vào lon và khử trùng trong khoảng 20 phút, sau đó cuộn.
Làm thế nào để chuẩn bị nước ép nho cho mùa đông?
Thành phần:
- Nho Muscat - 5 kg;
- nước - 2 l;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Nho cẩn thận tôi, loại bỏ các quả từ bàn chải, đặt chúng trong một nồi men và đổ nước (2 lít). Chúng tôi đốt cháy, đun sôi và nấu khoảng 30 phút, sau đó, chảo được lấy ra khỏi lửa và các nội dung được lọc. Trong nước thu được, đổ đường và một lần nữa đặt vào lửa, đun sôi và đun sôi thêm 10 phút nữa. Bây giờ chúng tôi đổ nước ép vào lọ và cuộn vô trùng đã chuẩn bị sẵn.
Làm thế nào để làm nước nho cho mùa đông?
Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị nước trái cây, khi không có thiết bị đặc biệt nào trong tầm tay - không phải sovochark, cũng không phải máy ép trái cây.
Thành phần:
- nho.
Chuẩn bị
Nho được rửa sạch, để ráo nước. Chúng tôi nghiền nát quả mọng bằng tay hoặc chúng tôi đi qua máy xay thịt. Lọc khối lượng thu được thông qua một chao, và sau đó vứt nó trở lại trên gạc. Trong mash ép, đổ 1 lít nước sôi với tốc độ 1 lít nước trên 10 kg bột giấy và lọc lại. Trộn các nước ép của lần ép đầu tiên và thứ hai. Đặt chảo với nước trái cây vào lửa và đun nóng trong 15 phút, trong khi đun sôi không được mang đến. Chỉ sau thời gian này, chúng tôi để nước sôi sôi và ngay lập tức đổ lên lon và cuộn.
Theo nguyên tắc tương tự, bạn có thể chuẩn bị một loại nước bí ngô hữu ích cho mùa đông.