Chúng tôi cung cấp đơn giản và cùng một lúc công thức nấu ăn ban đầu cho việc chuẩn bị một điều trị cực kỳ ngon, mà sẽ rất hữu ích cho một tách trà hoặc cà phê. Một hương vị tinh tế của món tráng miệng curd-chuối sẽ được cả hai đều yêu thích bởi những chiếc răng ngọt và bởi những người không đặc biệt quan tâm đến loại món ăn này.
Pho mát cottage và món tráng miệng chuối - công thức không nướng với gelatin
Thành phần:
Đối với cơ sở:
- cookie bánh quy ngắn - 375 g;
- Bơ - 160 g;
Đối với kem:
- phô mai cottage - 475 g;
- chuối - 2 miếng;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- kem 10% - 220 ml;
- đường bột - 50 g;
- đường vani - 20 g;
- gelatin tức thì - 1,5 muỗng canh. thìa;
- một quả chuối để trang trí;
- vỏ chanh để trang trí.
Chuẩn bị
Khi chuẩn bị món tráng miệng, hãy đặt cookie bánh mì ngắn vào tô máy xay và biến nó thành mảnh vụn. Sau đó thêm bơ mềm và đấm tất cả lại với nhau cho đến khi nó được phân bố đều giữa các mẩu vụn. Sau đó, chúng tôi bao gồm các hình thức demountable với giấy da, đặt ra một khối lượng cát với dầu trong đó và tamp nó tốt. Sau đó, chúng tôi bao gồm các hình thức với một bộ phim và đặt nó trong một thời gian trong tủ lạnh để đóng băng.
Trong khi chờ đợi, ngâm gelatin ngay lập tức vào 150 ml nước nóng và khuấy liên tục cho đến khi nó hòa tan hoàn toàn. Trong cối xay sinh tố, chúng tôi đặt chuối, bóc vỏ và vỡ thành từng mảnh, và rắc chúng với nước cốt chanh, để lại một muỗng canh để trang trí. Chúng tôi cũng thêm phô mai, đường vani, đường bột, chúng tôi đổ kem, để lại một muỗng canh. Chúng tôi đấm khối lượng đến trạng thái trơn nhẵn và không ngừng công việc của máy xay, đổ một phần nhỏ gelatin hòa tan, cũng để lại một muỗng canh.
Chúng tôi lấy ra mẫu từ tủ lạnh với đế của món tráng miệng, đổ vào nó hỗn hợp chuối-sữa đã chuẩn bị và một lần nữa đặt nó vào tủ lạnh để làm đầy đủ.
Khi món tráng miệng được đông lạnh, đặt quả chuối bóc vỏ trước đó từ trên xuống và cắt nó với vỏ chanh. Trộn nước chanh, kem và gelatin còn sót lại và đổ các lát chuối với chất thu được để chúng không bị sẫm màu. Một lần nữa đặt món tráng miệng trong tủ lạnh trong một giờ và chúng tôi có thể lấy nó ra khỏi mẫu và thưởng thức.
Pho mát cottage và món tráng miệng chuối trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 490 g;
- chuối - 3 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 160 g;
- đường vani - 20 g;
- bột nở - 20 g;
- đường cát - 100 g;
- bơ - 25-30 g;
- đường bột.
Chuẩn bị
Làm mịn bơ kem trong một bát với đường, thêm một ít trứng bị đánh đập và đánh trứng lại cho đến khi mịn. Bây giờ chúng tôi nhập bột sơ chế và bột nở và trộn bột mềm. Chúng tôi phân phối nó ở dưới cùng của dạng tách dầu, hình thành các cạnh.
Máy xay sinh tố phô mai punch, thêm trứng, đường vani, chuối bóc vỏ và thái lát và một lần nữa đấm khối lượng bằng máy xay cho đến khi đạt được độ mịn và độ đồng đều.
Bây giờ đổ hỗn hợp curd-chuối kết quả vào bột trong các hình thức và đặt nó trên mức trung bình làm nóng trước đến 180 độ lò nướng. Trong bốn mươi lăm phút, món tráng miệng sẽ sẵn sàng. Cho anh ta
Các món tráng miệng cùng một món sữa đông cũng có thể được chuẩn bị trong một đa biến. Để làm điều này, chúng tôi sử dụng multicastry làm hình dạng và chúng tôi sử dụng chức năng "Nướng" để nướng. Tùy thuộc vào khả năng của thiết bị, thời gian nướng có thể thay đổi từ bốn mươi đến sáu mươi phút.
Sử dụng một món tráng miệng pho mát chuối-cottage, thường ở dạng lạnh, vì nó rất khó để giải nén nó ở dạng ấm từ hình dạng hoặc công suất của multivarker, mà không vi phạm tính toàn vẹn. Vì vậy, nó là tốt hơn để chờ đợi cho làm mát hoàn toàn của món ăn.