Táo trong xi-rô, đóng cửa cho mùa đông, có thể không chỉ là một điều trị độc lập, mà còn phục vụ như là một điền cho công thức nấu nướng yêu thích của bạn.
Táo thiên đường trong xi-rô cho cả mùa đông
Thiên đường được gọi là quả táo rất nhỏ, mà theo các cư dân mùa hè dày dặn, chứa nhiều chất hữu ích hơn trái của một kích thước tiêu chuẩn. Như một quy luật, những quả táo như vậy không được làm sạch, nhưng hoàn toàn bị đóng lại.
Thành phần:
- táo thiên đường - 2,5 kg;
- giấm táo - 65 ml;
- nước 960 ml;
- đường - 1,3 kg;
- đinh hương - 3 muỗng cà phê.
- quế - 4 gậy;
- rễ gừng - 1,2 cm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo lớn, kết hợp đường và nước cùng với giấm. Trong khi xi-rô đến đun sôi, nibble táo với một cây tăm để họ hấp thụ các giải pháp đường tốt hơn. Trong xi-rô sôi, hạ bao tải bằng các loại thảo mộc. Bắt đầu phục vụ trong xi-rô táo, khoảng một phần ba tại một thời điểm, đun sôi trái cây trong 2 phút. Tất cả những quả táo bị phồng rộp rải trên lon, đổ xi-rô, sau khi loại bỏ nó từ một túi gia vị, và để nguyên cả đêm.
Ngày hôm sau, xé xi-rô, lại đun sôi và đổ táo lần nữa. Đóng lọ với táo nhỏ trong xi-rô cho mùa đông với nắp có nắp đậy.
Táo trong xi-rô cho mùa đông - công thức
Làm cho phôi với táo hơn ban đầu sẽ giúp sử dụng vỏ quả bạch đậu khấu cùng với nước cốt chanh. Táo và táo ngọt với hương vị rõ rệt của các loại gia vị tạo nên công ty hoàn hảo cho bánh kếp, bánh mì nướng Pháp và bánh nướng.
Thành phần:
- quả bạch đậu khấu - 16 chiếc.;
- nước - 310 ml;
- nước chanh - 170 ml;
- đường - 345 g;
- táo lớn - 1,2 kg.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu táo trong xi-rô cho mùa đông, họ không cần phải được làm sạch từ lõi và vỏ (sau này được dễ dàng làm mềm trong khi nấu trong xi-rô), nó là đủ để chỉ đơn giản là chia chúng thành 8-10 thùy, trước đó cắt lõi. Để làm cho xi-rô chính nó, nó là đủ để kết hợp nước với nước cốt chanh và đường, đun sôi và để nấu trong 5-7 phút. Giảm nhiệt và đặt trong các lát xi-rô táo. Để chúng sôi trong 5 phút nữa, sau đó đổ ra một bình chứa vô trùng và ngay lập tức cuộn lên.
Táo trong xi-rô với quế cho mùa đông
Nếu bạn thích nướng bánh, đặc biệt là những chiếc bánh được nấu chín trong một "vỏ" bánh nướng, thì một hoặc hai cái lọ như vậy chắc chắn phải tìm một chỗ trong phòng đựng thức ăn của bạn. Do sự phong phú của quế và xi-rô dày, lát táo hoạt động hoàn hảo như một loại bánh nướng.
Thành phần:
- táo - 1,8 kg;
- đường - 830 g;
- cắn - 35 ml;
- quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt nhục đậu khấu - muỗng sp muỗng cà phê;
- nước - 1,2 l;
- pectin - 1 thìa cà phê;
- nước ép táo - 1,2 lít.
Chuẩn bị
Trộn đường cùng với chất lỏng, quế và nhục đậu khấu. Để sirô đi đun sôi, và trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị táo bằng cách lột chúng ra khỏi lõi và chia thành lát. Thêm pectin vào xi-rô và đặt các lát táo. Một khi xi-rô dày - phôi có thể được đặt trên các lọ vô trùng. Lưu ý rằng táo không nên làm mềm, họ phải đủ mạnh để đạt được sẵn sàng như là một nướng làm đầy.
Táo và lê trong xi-rô cho mùa đông
Thành phần:
- táo - 1,2 kg;
- lê - 1,2 kg;
- đường - 340 g;
- nước - 1,7 l;
- sao hồi - 2 chiếc.;
- bạch đậu khấu - 4 chiếc;
- quế dính - 1 cái.
Chuẩn bị
Táo bóc vỏ quả lê cắt thành lát lớn, khá tùy ý. Chuẩn bị xi-rô đường, đưa đường với nước sôi. Trong một xi-rô sủi bọt, đặt các loại gia vị và miếng táo với lê. Sau 5 phút, phân phối phôi trên bình vô trùng và cuộn lên.