Một lựa chọn rất lớn của các sản phẩm bánh khác nhau được trình bày trong các cửa hàng. Nhưng chúng ta biết rằng bánh tự làm ngon hơn nhiều! Dưới đây bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn thú vị để làm bánh với các chất hàn khác nhau.
Bánh mì cuộn với sữa đông
Thành phần:
- bánh phồng - 4 lá;
- trứng - 2 miếng;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- phô mai cottage - 300 g;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- 1 vỏ chanh;
- thuốc phiện cho bột.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp phô mai , đường, trứng, xay trên một cái vắt tay và trộn cho đến khi một khối đồng đều được tạo thành. Các tấm bánh phồng được cắt thành 4 ô vuông. Mỗi người trong số họ được tung ra với một pin cán và ở giữa chúng tôi lây lan điền. Các cạnh của bột được nâng lên trên và gọn gàng buộc chặt, tạo ra một chiếc bánh tròn. Chúng tôi đặt các khay bằng giấy da, đặt ra phôi của chúng tôi, mỡ chúng với lòng đỏ trứng bị đánh đập và rắc hạt cây thuốc phiện. Ở nhiệt độ 200 độ, nướng trong 25 phút.
Làm thế nào để làm bánh với chanh điền?
Thành phần:
- bột - 2,5 ly;
- kem chua - 100 g;
- men khô - 7 g;
- sữa - 80 ml;
- muối - 0,25 muỗng cà phê;
- Bơ - 60 g;
- nước 80 ml;
- đường vani - 1 gói;
- chanh - 3 miếng;
- đường nâu - 0,5 ly;
- pho mát kem - 50 g;
- đường bột - 0,25 chén;
- đường - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, thêm 1 muỗng canh đường, trộn và để trong 15 phút, sau đó đổ vào nước ấm, thêm kem chua, bơ và phần còn lại của đường. Từ từ đổ bột và nhào bột. Để lại khoảng một giờ để đi.
Để làm đầy niềm say mê, 3 trái chanh cọ xát trên một vắt tay và trộn với đường nâu. Nhẹ nhàng lăn bột và với sự giúp đỡ của một ly cắt ra các vòng tròn, mỡ chúng với bơ tan chảy và lây lan nhồi. Chúng tôi kết nối trên 3 cốc và chúng tôi lây lan chúng trong các hình thức cho một loạt các cupcakes. Ở 200 độ, chúng tôi nướng trong 20 phút. Đối với kem phô mai kem chà với bột đường và nước cốt chanh (1 muỗng canh). Các kết quả bánh mỡ mỡ hỗn hợp với một điền chanh và phục vụ cho bàn.
Bánh nướng có nhân
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4,5 chén;
- kefir - 200 g;
- men khô - 1, 5 muỗng cà phê;
- nước ấm - 150 ml;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - để nếm thử;
- bơ - 50 g;
- cam - 1 miếng;
- muối - ¼ muỗng cà phê.
Đối với điền:
- mứt táo - 150 g.
Để điền:
- sữa cô đặc - 4 muỗng canh. thìa;
- sữa - 100 ml;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trong 50 ml nước ấm, khuấy men và 1 thìa cà phê đường, thêm 1 muỗng bột mì, trộn và để trong 15 phút. 3 chén sift bột với vanillin, thêm đường, muối và trộn. 100 ml nước ấm còn lại được trộn với kefir. Chúng tôi đổ chất lỏng vào hỗn hợp bột, thêm trứng và đánh trứng vào một khối đồng nhất. Sau đó thêm vỏ cam nghiền, hỗn hợp men và trộn. Thêm bơ mềm, trộn lại và thêm phần còn lại của bột. Nhào bột và để nó trong 20 phút để đi.
Sau đó trải nó trên bàn và nhào nó trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi bôi trơn một bát lớn với dầu thực vật, chuyển bột vào nó và loại bỏ nó trong khoảng 1,5 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ tăng khối lượng gấp 2 lần. Chúng tôi nhúng nó, chia nó thành những quả bóng nhỏ. Bao gồm chúng với một bộ phim và để chúng nghỉ 10 phút.
Chúng tôi làm tròn dạng tròn với dầu thực vật. Dough ball nhẹ báo chí, bên trong đặt khoảng 1 muỗng cà phê mứt và vá các cạnh. Chúng tôi đặt các khoảng trống cách nhau khoảng 1 cm, đậy nắp và để trong 30 phút Chúng tôi chuẩn bị đổ đầy: thêm bơ và sữa đặc vào sữa và làm nóng khối lượng tạo ra, khuấy để tạo ra hỗn hợp đồng nhất. Đổ đầy bánh và gửi vào lò. Ở nhiệt độ 180 độ, nướng trong 25 phút.
Bánh với sô cô la làm đầy
Thành phần:
- bột - 300 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- bơ - 75 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa lạnh - 150 ml;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- sô cô la đắng - 100 g.
Chuẩn bị
Trộn bột với soda, bột nở, muối và đường. Thêm bơ và chà nó với một hỗn hợp khô. Sau đó đổ sữa và nhào bột. Thớt được rắc bột và cán bột thành một lớp dày khoảng 3 mm. Chúng tôi cắt nó thành 12 phần. Ở giữa mỗi phần, đặt một miếng sô-cô-la và bọc nó trong bột. Các cạnh được giả mạo. Chúng tôi đặt khay nướng với giấy nướng, trải bánh và đầu với một quả trứng bị đánh đập. Ở 200 độ, nướng trong 20 phút cho đến khi lớp vỏ được hình thành.