Bí ngô là một loại trái cây cực kỳ hữu ích với các đặc tính độc đáo, có thể nói, một phức hợp vitamin-khoáng chất tự nhiên. Trong bột giấy chứa rất hữu ích và cần thiết cho các chất cơ thể con người, cụ thể là: vitamin A, C, E, D, PP, K, T và nhóm B, magiê, kali, flo, canxi, kẽm, đồng, mangan, phốt pho, iốt, cũng như pectin, các axit amin khác nhau, carbohydrate (glucose và fructose), protein thực vật và chất xơ . Bao gồm thường xuyên trong chế độ ăn uống của các món ăn từ bí ngô cải thiện tình trạng chung của cơ thể, tối ưu hóa hệ thống tiêu hóa, bài tiết, tim mạch và thần kinh, làm tăng tình trạng miễn dịch. Ngoài ra, bí ngô có đặc tính chống ký sinh trùng (rất có giá trị đối với thức ăn trẻ em). Bí ngô khác đặc biệt hữu ích cho nam giới do hàm lượng kẽm.
Bí ngô - có thể được coi là một sản phẩm tuyệt vời cho dinh dưỡng chế độ ăn uống (nó cũng nên được nhớ lại rằng ở một mức giá bí ngô có thể dễ dàng truy cập).
Dưới đây là các công thức nấu ăn của một số món ăn từ bí ngô. Khi chọn một quả bí ngô, hãy nhớ rằng các loại hạt nhục đậu khấu ngon nhất.
Súp chế độ ăn uống với bí ngô xay nhuyễn
Thành phần:
- bí ngô (bột giấy) - khoảng 400 g;
- cần tây cherezkovy;
- các loại thảo mộc tươi tươi (hành tây, húng quế, portolac, rau mùi, mùi tây, thì là);
- tỏi - 2 tép;
- bất kỳ loại dầu thực vật nào được ép lạnh đầu tiên (ví dụ: dầu ôliu).
Chuẩn bị
Bí ngô được cắt thành từng miếng nhỏ, nếu không có vấn đề với tiêu hóa, tốt hơn là không bóc vỏ - có rất nhiều chất hữu ích trong đó. Đun sôi bí ngô trong một lượng nhỏ nước ở nhiệt độ thấp trong 15-20 phút. Hơi mát, loại bỏ các mảnh với một tiếng ồn và đặt nó vào máy xay sinh tố. Chúng tôi vượt qua nước sôi trên cần tây, cắt nó bằng một con dao và cũng tải nó vào máy xay cùng với tỏi tinh chế. Chúng tôi mang tất cả mọi thứ đến trạng thái khoai tây nghiền, nếu nó trở nên quá dày đặc, hãy thêm một canh bí ngô mát mẻ. Chúng tôi đổ vào chén súp. Mùa với dầu thực vật và rắc thảo dược xắt nhỏ. Đây là công thức cơ bản cho một canh bí ngô chế độ ăn uống.
Nếu chế độ ăn uống cho phép, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh súp. thìa cà chua dán.
Trong việc chuẩn bị súp chế độ ăn uống của bí ngô, bạn cũng có thể sử dụng zucchini, khoai tây, hành tây, thì là, ớt ngọt, bông cải xanh. Trước khi pha trộn, khoai tây, bông cải xanh và ớt ngọt nên được luộc cùng với bí ngô. Hành tây, thì là và bí zucchini có thể được đun sôi, chần với nước sôi lát hoặc được sử dụng ở dạng thô.
Nó sẽ ngon nếu bạn gia vị súp bí ngô với kem sữa tự nhiên (họ pha trộn tốt với bí ngô để nếm), kem chua hoặc sữa chua không đường cổ điển. Từ gia vị khô, bạn có thể giới thiệu một loại hạt hồi, thì là, thì là, rau mùi và hạt nhục đậu khấu với số lượng nhỏ.
Để súp bí ngô bạn có thể phục vụ bánh mì vụn bánh mì tự làm, bánh nướng phẳng hoặc bánh mì lúa mì toàn bộ chế độ ăn uống.
Bí ngô chế độ ăn uống cháo
Thành phần:
- bí ngô - khoảng 400 g;
- gia vị khô (hạt nhục đậu khấu, mè, nghệ tây, gừng, bạch đậu khấu, quế hoặc vani, chỉ không cùng nhau);
- kem sữa tự nhiên, bạn có thể bơ hoặc dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để làm cháo từ bí ngô, bạn cần làm cho nó mềm, tình trạng này
Bạn có thể thêm gạo nấu chín riêng biệt với cháo bí ngô. Chúng tôi ăn cháo với một lượng nhỏ gia vị xay, thêm kem, bạn cũng có thể thêm hạt bí ngô tinh khiết, sữa hoặc bơ, mật ong hoa tự nhiên, trái cây sấy khô (nho khô, mơ khô, quả sung, ngày, vv). Chúng tôi pha trộn và ăn với niềm vui - một bữa ăn sáng lành mạnh tuyệt vời.