Cheesecakes là một công thức có rất nhiều biến thể thú vị và sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích món ăn ngon, sau khi tất cả, điều trị có thể là một bữa ăn nhẹ với điền không đường. Tiếp theo là các hướng dẫn sẽ là một trợ giúp tuyệt vời để tạo một món ăn bằng tay của chính bạn.
Cheesecakes với pho mát cottage từ bột men - công thức
Cheesecakes cổ điển, công thức trong đó được quy định dưới đây, được làm từ một căn cứ nấm men với sữa đông, thường được bổ sung với nho khô hoặc trái cây sấy khô khác. Bí quyết thành công chính là bột mềm không bị bão hòa với bột mì. Từ số lượng thành phần được chỉ định, 10 phần sẽ thu được, để nướng, tổng cộng sẽ mất 3,5 giờ.
Thành phần:
- bột mì - 250-300 g;
- sữa - 120 ml;
- margarine - 60 g;
- đường cát - 30 g;
- men khô - 1,5 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
Đối với điền:
- phô mai cottage - 350 g;
- bột - 50 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- muối, vanillin.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột cho bánh pho mát, hòa tan men trong sữa, thêm các thành phần còn lại và làm cho nhào.
- Cho phép kiểm tra lên hai lần, sau đó chia nó thành nhiều phần với áp suất, trải chúng trên một tấm nướng.
- Trong khi các khoảng trống đang đến gần, việc làm đầy pho mát từ phô mai và bột với vanillin đang được chuẩn bị.
- Tô đầy bánh với sữa đông, mỡ với lòng đỏ và nướng ở 180 độ trong 20 phút.
Cheesecake với mứt
Pho mát với mứt hoặc mứt không phải là ít ngon và sẽ trở thành một bổ sung ngọt tuyệt vời để uống trà. Trong trường hợp này, bột được làm không có trứng. Không bao gồm từ sữa chua công thức và thay thế sữa bằng nước, bạn hoàn toàn có thể cân nhắc món tráng miệng nạc. Sau khi dành khoảng ba tiếng đồng hồ (cùng với việc chờ đợi bằng chứng của căn cứ), bạn sẽ nhận được 10 phần ăn ngon miệng.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- sữa - 120 ml;
- kem chua - 50 g;
- đường - 20 g;
- men - 1,5 muỗng cà phê.
- mứt - 350 g.
Chuẩn bị
- Khuấy bột men mềm và cho phép nó tăng lên hai lần.
- Làm bánh, đặt chúng lên khay nướng và làm rãnh.
- Đổ nước xốt với mứt và nướng ở 190 độ trong 20 phút.
Cheesecake từ bánh ngọt phun
Cheesecakes, các công thức mà bạn sẽ tìm hiểu sau này, đặc biệt là những người không thích bận tâm với một loạt các cơ sở men sẽ được đặc biệt hạnh phúc. Đối với đăng ký của họ, bạn sẽ cần các lớp lớp làm sẵn, có thể được mua tại cửa hàng gần nhất. Hình dạng của các sản phẩm phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn - bạn không cần phải làm cho chúng tròn. 4 phần của món ngon có thể được chuẩn bị trong 35 phút.
Thành phần:
- tấm phun - 400 g;
- trứng và lòng đỏ - 1 chiếc;
- phô mai cottage - 250 g;
- bột - 80 g;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Bột được cắt thành hình vuông, cắt từ hai bên và trang trí bằng kim cương.
- Phô mai cottage được trộn với bột, vanillin và trứng và chứa đầy khối lượng kết quả của phôi.
- Bánh pho mát bôi trơn từ bánh phồng với lòng đỏ phô mai và nướng trong 25 phút ở 195 độ.
Cheesecake Pháp
Bánh pho mát Pháp với pho mát cottage là một chiếc bánh hoàn toàn ngon miệng đầy đủ, xa hương vị và trang trí từ phiên bản đích thực, nhưng có ít nhất một khán giả ấn tượng của những người hâm mộ trung thành. Nó được phép thay thế dầu trong công thức với bơ thực vật. Trong 70 phút, bạn có thể nướng một món tráng miệng ngọt, có thể cho 8 người ăn.
Thành phần:
- bột mì - 480 g;
- dầu - 300 g;
- phô mai cottage - 600 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Bột chà xát bơ với một mẩu vụn, 2/3 trong số đó được trải trong một thùng chứa dầu.
- Pho mát cottage ngọt, trộn nó với khối lượng trứng và lây lan từ trên cao.
- Bao gồm tất cả mọi thứ với phần còn lại của vụn bánh và nướng ở 185 độ trong 50 phút.
Bánh pho mát Hungary
Bánh pho mát Hungary, công thức được chế biến dưới đây, được chế biến theo nguyên tắc tương tự như bánh pho mát Pháp và được đổ thêm vào theo sự chuẩn bị của men. Sô cô la đen hoàn toàn có thể thay thế bằng sữa và thậm chí là màu trắng. Trong mọi trường hợp, chiếc bánh hóa ra lại rất ngon. Để nướng 8 phần ăn ngon, nó sẽ mất 80 phút và thêm thời gian để đóng băng món tráng miệng.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- dầu - 250 g;
- bột nở - 10 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
Để điền:
- kem chua - 150 g;
- sữa đặc - 250 g;
- kem - 50 ml;
- sô cô la - 70 g.
Chuẩn bị
- Công thức cheesecake rất đơn giản. Rửa sạch dầu với hỗn hợp bột và khối lượng đường (100 g) với bột nở.
- Lây lan ½ phần ăn trong khuôn và phủ bằng một khối phô mai, hỗn hợp trứng ngọt với vani.
- Họ điền vào tất cả mọi thứ với một phần thứ hai của vụn bánh và nướng ở 180 độ trong khoảng một giờ.
- Trộn kem chua với sữa đặc, đổ một chiếc bánh trong các hình thức.
- Tan chảy trong sô cô la kem nóng, trải ra các phần của khối lượng từ trên cao và ly hôn.
King's Cheesecake
Một loại sữa đông phô mai khác, được thiết kế dưới dạng bánh phổ biến, sẽ trang trí bàn tráng miệng của bạn và tạo ấn tượng dễ chịu nhất. Người hâm mộ gọi hoàng gia của mình, đánh giá cao theo cách này đặc điểm hương vị thực sự độc đáo. Công thức sử dụng mứt mơ, có thể được thay thế bằng bất kỳ thứ gì khác. Trong 80 phút, bạn có thể làm 8 phần tráng miệng.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- margarine - 200 g;
- bột nở - 10 g;
- đường - 2 chén;
- phô mai cottage - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- mứt mơ - 200 g.
Chuẩn bị
- Khối lượng bột cọ xát với bơ thực vật, một ly đường và bột nở.
- ½ phần vỏ vụn được bố trí trong khuôn, được bao phủ bởi hỗn hợp sữa đông và ngọt với mứt.
- Rơi vào giấc ngủ tất cả các con chip và gửi trong 45 phút trong lò nóng đến 185 độ.
Thịt đông với thịt xay
Bên dưới các khuyến cáo được mô tả, bạn sẽ học cách chuẩn bị một miếng thịt băm để làm món ăn vặt ngon miệng. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với chất lượng hương vị tuyệt vời. Lấy tỷ lệ quy định của các thành phần để trang trí thực phẩm, sau 60 phút, bạn sẽ nhận được 8 phần sản phẩm thơm ngon và đáng kinh ngạc (2 miếng mỗi khẩu phần).
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, tỏi khô - để nếm;
- phô mai cottage - 300 g;
- phô mai chế biến - 150 g.
Chuẩn bị
- Việc làm bánh pho mát được chế biến bằng cách trộn phô mai với pho mát tan chảy.
- Nhồi được kết hợp với khoai tây chiên, trứng, muối, tiêu và gia vị với tỏi.
- Trang trí các quả bóng thịt, trải chúng trên một tấm nướng bánh, tạo một rãnh thủy tinh.
- Đổ đầy khoảng trống với hỗn hợp sữa đông đông và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Bánh phô mai với khoai tây
Bánh pho mát khoai tây chiên được phục vụ nồng nhiệt như một bữa ăn nhẹ hoặc như là một bổ sung cho một bữa ăn hàng ngày. Điền từ khoai tây nghiền thường được kết hợp với thịt xông khói hoặc giăm bông, hành tây, rau hoặc nấm chiên hoặc chỉ là phô mai chiên. Trong một vài giờ, rất có thể bạn sẽ có thể nướng 12 phần ăn nhẹ.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 60 g;
- sữa - 200 ml;
- men - 10 g;
- dầu - 150 g;
- khoai tây - 800 g;
- kem chua - 150 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Nhận ra công thức cho bánh pho mát, luộc khoai tây và biến nó thành nhuyễn, thêm 50 g bơ và kem chua.
- Trong số các thành phần còn lại, nhào bột, cho nó trong lửa hai lần để tăng lên và làm ra bánh tròn với một notch ở trung tâm.
- Đổ chúng vào nhồi, đổ kem chua và nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Cheesecake lười biếng
Cheesecake lười biếng trong multivark được chuẩn bị chỉ một giờ và không yêu cầu tẻ nhạt chờ đợi cho sự trưởng thành của cơ sở bột. Chỉ trong 10 phút, bạn có thể chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, và người giúp việc nhà ở chế độ "Nướng" sẽ được nướng trực tiếp. Từ số lượng thành phần đề xuất sẽ là 8 phần ăn.
Thành phần:
- bột mì - 260 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 200 g;
- kem chua - 140 g;
- soda ngậm nước - 10 g;
Để điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- bột - 100 g;
- tinh bột - 30 g.
Chuẩn bị
- Trong các thùng chứa riêng biệt, hãy đánh tan các nguyên tố để bột và đổ.
- Trong bát lây lan đầu tiên một cơ sở bột.
- Phân phối khối lượng sữa đông từ trên cao và bật thiết bị.