Rượu Ý "Limoncello" đã giành được không chỉ người Ý, mà còn là những người sành rượu trên khắp thế giới. Những lý do cho điều này là một số và một trong những đầu tiên, tất nhiên, là hương vị cam quýt làm mới của thức uống. Từ thời điểm này, và một số lượng lớn các cách để sử dụng nó: limoncello thêm vào cocktail, uống trong bữa ăn hoặc sử dụng như là các lễ hội.
Rượu Ý «Limoncello» tại nhà - công thức
Để chiết xuất hương vị tối đa từ chanh, vodka nên được nhấn mạnh trong ít nhất một vài tháng, vì vậy hãy kiên nhẫn, một vài chanh thơm và một chai vodka ngon.
Thành phần:
- lớn chanh - 3 chiếc.;
- vodka - 490 ml;
- đường - 45 g;
- nước 115 ml;
- nước cốt chanh - 115 ml.
Chuẩn bị
Lột vỏ ra khỏi chanh thơm, cố gắng không lấy mẩu bột màu trắng. Đặt niềm say mê vào một thùng chứa sạch và đổ nó với vodka. Để chanh lá nhấn mạnh vào sự mát mẻ và bóng tối trong khoảng thời gian từ 40 đến 60 ngày hoặc cho đến khi vỏ chanh hoàn toàn mất màu. Trong quá trình tiêm truyền, hộp chứa vodka phải được lắc hàng tuần.
Sau khi uống xong, hãy nấu xi-rô bằng nước, nước cốt chanh và đường. Khi các tinh thể hòa tan, làm mát xi-rô và đổ nó vào một chai limoncello. Sau khi lắc nhiều lần, hãy để nước uống trong một tuần, sau đó căng thẳng và giữ lạnh.
Làm thế nào để làm cho một rượu mùi «Limoncello» ở nhà trên vodka?
Để làm cho hương vị và màu sắc của limoncello đa dạng hơn, hãy thử sử dụng không chỉ chanh zest tại cơ sở của công thức, mà còn các loại trái cây họ cam quýt khác, ví dụ, quýt.
Thành phần:
- vỏ quýt - 8-10 miếng;
- vỏ chanh - 6-8 miếng;
- nước 715 ml;
- đường 380 g;
- vodka - 740 ml.
Chuẩn bị
Đặt các dải vỏ trong các món ăn tráng men, đổ nước, thêm đường và để mọi thứ sôi cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Kết hợp xi-rô làm mát với vodka và đổ hỗn hợp vào các hộp thủy tinh. Vâng corking limoncello, để lại thức uống để truyền trong 3 tháng, lắc nội dung hàng tuần.
Làm thế nào để uống rượu mùi limoncello?
Rượu mùi chanh được uống nhiều nhất có thể ướp lạnh (ngay từ tủ đông) sạch trước bữa ăn hoặc trong một bữa ăn, hoặc được sử dụng trong công thức pha chế cocktail.