Rượu mạnh tự chế - đồ uống thú vị với các đặc tính của những sản phẩm mà rượu hoặc vodka nhấn mạnh. Rượu nhà có thể được phục vụ trước bữa ăn như rượu khai vị và đồ uống kèm theo bữa ăn. Để chuẩn bị của họ sử dụng vodka (hoặc thực phẩm rượu và nước), các loại trái cây, quả mọng, các loại thảo mộc thơm và gia vị, đôi khi thêm mật ong hoặc đường.
Cho bạn biết cách làm cồn cam trên vodka hoặc rượu. Trong quá trình chuẩn bị cồn, hãy cố gắng chỉ sử dụng rượu vodka đã được chứng nhận hoặc rượu cấp thực phẩm chất lượng cao, vì nó không chỉ phụ thuộc vào khẩu vị của thức uống mà còn phụ thuộc vào sức khỏe của bạn. Cam là thích hợp cho bất kỳ phân loài, một bài thuyết trình bình thường với toàn bộ da không bị gián đoạn.
Tincture trên vodka từ cam và vỏ cam
Thành phần:
- cam 2-3 chiếc.;
- vodka - 1-1,5 l;
- đường cát - 2-5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Một số cung cấp công nghệ với xi-rô đường nóng. Tuy nhiên, trong quá trình gia nhiệt, nhiều chất hữu ích sẽ bị phá vỡ, bao gồm, và vitamin C, chứa trong cam, vì vậy chúng tôi sẽ không đun sôi bất cứ thứ gì.
Với cam cắt zest (nó là thuận tiện để làm cho một con dao rau đặc biệt), trong mọi trường hợp, vỏ nên được nghiền nát (trắng bông giống như một phần của lớp vỏ là không cần thiết - nó sẽ cho cay đắng quá mức). Từ 1-2 quả cam bạn cần phải ép ra nước ép (cho các loại trái cây họ cam quýt bán các loại nước ép tay không đắt tiền đặc biệt đơn giản với một phần làm việc của hình nón).
Trong một thùng chứa (ví dụ, một lọ thủy tinh cho 1,5-2 lít), trộn nước cam với đường và trộn, cố gắng để đạt được sự hòa tan tối đa. Chúng tôi thêm vodka, trộn và cuộn lên, hoặc theo một cách khác, chúng tôi niêm phong nó một cách chặt chẽ. Chúng tôi đặt trên kệ trong một căn phòng với nhiệt độ tích cực (trên hiên, trong hành lang ngoài, trong phòng đựng thức ăn). Trong 3-5 ngày đầu tiên, đôi khi (2 lần một ngày) hơi rung hoặc quay bình, sau đó quên nó trong 3 tuần. Sau thời gian này, làm căng cồn và đổ vào chai. Trước khi ăn, cồn cam nên được làm mát tốt.
Tất nhiên, nếu bạn hành động theo công thức này làm cơ sở, không chỉ cam, mà còn các loại trái cây họ cam quýt khác (chanh, chanh, quýt, climentin, bưởi, bưởi, vv), nước ép và các loại trái cây khác nhau, bạn có thể đạt được rất thú vị và một loạt các sắc thái của tin mạnh mẽ nhà tinctures. Lượng đường cũng có thể thay đổi đáng kể.
Bạn có thể làm cho cồn không có nước trái cây, chỉ cần một niềm say mê, đó là một vấn đề của hương vị, nhưng sau đó đặt ít đường.
Nếu bạn nấu không vodka, nhưng trên rượu, đầu tiên pha loãng nó với nước sạch, bạn có thể - chưng cất hoặc đóng chai, tốt hơn không có gas. Pha loãng đến tỷ lệ mong muốn (khoảng 40-50% lượng cồn), và chỉ sau đó thực hiện tất cả các hành động khác.