Người ta biết rằng nước sốt là một thành phần quan trọng của nhiều món ăn. Không có nước sốt, ngay cả một kiệt tác ẩm thực cũng có thể trở nên tươi mới và quen thuộc. Do đó, nước sốt nấu chín đúng cách là một cam kết của một bữa ăn tối gia đình tốt hoặc một sự kiện quan trọng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về nước sốt bò cho thịt. Nước sốt bò được coi là phổ biến. Nó có thể được phục vụ cho gan, gia cầm, món tráng miệng. Nước sốt cho thịt bò làm cho món ăn đầy đủ và mang lại cho nó một món ăn. Chuẩn bị thịt bò thậm chí có thể bắt đầu nấu ăn, vì nước sốt này sử dụng nguyên liệu đơn giản có thể dễ dàng mua ở bất kỳ siêu thị nào.
Công thức cho sốt cowberry
Thành phần cho nước sốt bò cho thịt: 0,5 kg nam việt quất, 2 muỗng cà phê nghiền quế, 1 muỗng canh tinh bột, 100 ml rượu vang bảng, 150 gram đường, 200 ml nước.
Cowberry nên được rửa sạch, đổ vào một cái chảo, chứa đầy nước và đun sôi. Để berries sôi nên được thêm quế và đường. Sau 3 phút, chảo phải được lấy ra khỏi nhiệt và sử dụng máy xay sinh tố để biến quả mọng thành hỗn hợp đồng nhất. Trong nước sốt kết quả, bạn cần đổ rượu và thêm 2 phút nữa để giữ nhiệt độ thấp. Sau đó, trong một hỗn hợp sôi với một giọt nhỏ, đổ tinh bột, trước đó pha loãng với nước lạnh, khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt. Nước sốt với tinh bột không bao giờ nên đun sôi.
Sốt cranberry cay đã sẵn sàng!
Bí quyết nấu nước sốt lingonberry cho thịt:
- nếu quả đông lạnh được sử dụng để chuẩn bị nước sốt, họ nên được rã đông trước khi sôi. Nếu không, hương vị của nước sốt sẽ không được bão hòa;
- nước sốt bò là tốt nhất kết hợp với thịt lợn. Thịt lợn chiên sốt cà chua có thể gây ngạc nhiên ngay cả những vị khách thất thường nhất;
- nước sốt nam việt quất nên được phục vụ lạnh, ngay cả đối với các món ăn nóng.