Thịt bò nướng với khoai tây

Liên minh của khoai tây và thịt là một trong những trụ cột của nấu ăn. Cả hai thành phần này để lại dấu vết trong nhà bếp của cả thế giới và được phục vụ cho cái bàn hàng trăm năm trước. Trong số các loại ẩm thực hiện đại, khoai tây và thịt bò cũng không bị mất vị trí của họ và luôn luôn là một mặt hàng chào đón trên menu. Để vinh danh những thành phần tuyệt vời này một lần nữa chúng tôi muốn với sự giúp đỡ của công thức nấu nướng thịt bò với khoai tây, mà chúng tôi sẽ thảo luận thêm.

Nướng trong thịt bò tự chế biến với khoai tây

Thành phần:

thịt bò (cắt để dập tắt) - 980 g;
khoai tây - 850 g;
kohlrabi - 360 g;
cà rốt - 320 g;
cần tây - 220 g;
bia đen - 900 ml;
nước dùng thịt bò - 900 ml;
cà chua dán - 35 g;
lá nguyệt quế - 3 miếng;
bơ - 25 g.

Chuẩn bị

Trước khi bạn nấu thịt bò nướng với khoai tây, bản thân thịt bò cần phải được cắt thành hình khối với một bên khoảng một và một nửa centimet. Sau đó, thịt được đặt trong một lò nướng với dầu nóng và màu nâu trên lửa cao. Chúng tôi chuyển những miếng thịt bò vàng thành một món ăn riêng biệt, và với lượng chất béo còn lại, chúng tôi chuyển những khối bánh kohlrabi, khoai tây, cà rốt và cần tây. Sau 7-10 phút, khi rau cũng trở thành vàng, chúng tôi kết nối chúng với thịt, thêm lá nguyệt quế và đổ bia, cũng như một giải pháp dán cà chua trong nước dùng. Chừng nào mà chất lỏng còn sôi, chúng ta có đủ thời gian để làm nóng lò lên 180 độ. Thịt bò nướng với khoai tây trong lò nên được chuẩn bị trong khoảng 2,5 giờ, trong khi nó có thể thỉnh thoảng trộn lẫn.