Tại sao các protein lại tốt cho việc giảm cân? Protein là một protein, và cho sự đồng hóa của protein cơ thể chúng ta cần nhiều năng lượng hơn để đồng hóa chất béo hoặc carbohydrate. Để bù đắp cho mức tiêu thụ năng lượng bổ sung phát sinh khi protein được tiêu thụ, cơ thể phải chuyển sang sự giúp đỡ của kho năng lượng của nó - đó là dự trữ chất béo - và bắt đầu tích cực sử dụng mô mỡ.
Vì vậy, protein thúc đẩy giảm cân bởi vì nó đẩy cơ thể để đốt cháy chất béo tích cực hơn. Ngoài ra, protein giàu axit amin, trong đó - không giống như carbohydrates - không kích thích tổng hợp chất béo tăng tốc.
Protein và giảm cân
Để bắt đầu, lưu ý rằng bất kỳ loại protein nào cũng có hiệu quả để giảm cân chỉ khi bạn ăn một ngày không quá 120-150 gam carbohydrate.
Người ta cho rằng trong chế độ ăn uống của bạn hoàn toàn không có bánh ngọt, đồ ngọt và món tráng miệng, được nấu với đường - đó là, carbohydrates nhanh. Và điều này là do việc sử dụng carbohydrates nhanh, ngay cả với protein, không giúp giảm cân. Ngược lại, họ sẽ tạo ra lượng dự trữ chất béo mới do sự hiện diện của đường trong các sản phẩm có carbohydrate.
Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng mức thâm hụt calo hàng ngày là 20%. Đừng quên rằng đốt cháy chất béo trong cơ thể có thể đạt được bằng hai yếu tố:
- theo chế độ ăn kiêng - để cung cấp một lượng thiếu hụt calo từ thức ăn;
- thường xuyên tập thể dục và thông qua tăng cường hoạt động thể chất tiêu tốn nhiều calo hơn.
Làm thế nào để lấy đạm whey khi giảm cân?
Ngày nay, thị trường dinh dưỡng thể thao cung cấp hai loại protein chính - whey (chúng cũng được gọi là nhanh, vì chúng được cơ thể hấp thụ rất nhanh) và phức tạp (là hỗn hợp các loại protein khác nhau và được gọi là chậm, vì chúng chứa protein tiêu hóa chậm).
Là nguồn chính thức của protein và các axit amin thiết yếu, whey protein phù hợp cho các mục đích sau:
- giảm cân;
- phát triển của cơ bắp cứu trợ;
- một tập hợp các khối lượng cơ;
- làm giàu khẩu phần thức ăn.
Giá trị sinh học cao nhất là whey protein cô lập. Các đặc điểm chính của protein cô lập là một mức độ thanh lọc cao, cũng như hàm lượng carbohydrate và chất béo tối thiểu. Đối với những người không dung nạp hoàn toàn lactose, protein của đậu nành cô lập sẽ phù hợp.
Tôi nên dùng protein cô lập như thế nào? Đầu tiên, lưu ý rằng trong quá trình giảm cân, một khẩu phần phải là 20-25 gram. Các phân lập Whey Protein thường được khuyến cáo trước và sau khi đào tạo, và vào buổi sáng - khi nhu cầu của cơ thể đối với các axit amin là sờ thấy nhất.
Protein tốt nhất để giảm cân là gì?
Đây là những gì nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đã tiết lộ:
- nhanh protein là tốt hơn cho việc giảm cân hơn chậm;
- Whey protein có hiệu quả hơn để giảm cân so với đậu tương;
- Whey protein làm giảm lượng mỡ trong cơ thể lớn hơn lượng thịt đỏ tương đương.
Trong kết luận, chúng tôi thêm những điều sau đây:
Để giảm cân, hãy làm theo lời khuyên truyền thống của các chuyên gia: trong ngày để ăn những phần nhỏ, nhưng thường xuyên. Nhớ lại rằng dinh dưỡng thường xuyên giữ sự trao đổi chất ở mức độ cao và không kích thích cơ thể tạo ra các cửa hàng chất béo.