Thịt lợn với dứa hầm trong một nước sốt chua ngọt thơm là một món ăn lạ thường mà bạn có thể làm sáng lên cho một bữa ăn trưa bình thường hoặc bao gồm trong một thực đơn lễ hội. Đừng mong đợi bất cứ điều gì từ khách hàng của bạn! Thành công của món ăn này được đảm bảo với bạn. Thịt mềm ngon, miếng dứa ngọt và nước xốt cay cay! Hãy cùng tìm hiểu cách nấu một món ăn khác thường với một món ăn Trung Quốc - thịt lợn trong nước sốt chua ngọt.
Thịt lợn chua ngọt với dứa
Thành phần:
- dứa bảo quản (lát) - 1 nồi nhỏ;
- tinh bột - 55 g;
- dầu thực vật không có mùi rõ rệt - 120 ml;
- thịt lợn (không béo) - 630 g;
- nước tương - 45 g;
- sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- Gà Gà Trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành miếng nhỏ, đổ nước tương. Khuấy đều, chà chút nước sốt vào thịt. Bây giờ nhúng các miếng trong trứng, mà chúng tôi trước khuấy với một ngã ba. Chúng tôi cuộn từng miếng trong tinh bột.
Dầu được đun nóng trong một cái chảo và chiên thịt heo vào một lớp vỏ bánh. Chiên khoảng 13-15 phút, sau khi đặt thịt lên đĩa. Tiếp theo, lấy một cái chảo chiên sạch, đổ vào nước dứa và thêm sốt cà chua. Làm ấm mọi thứ khoảng một phút sau khi nó sôi. Đặt miếng thịt vào nước sốt đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong 8-10 phút. Thêm lát dứa. Dập tắt một 6-7 phút. Nước sốt nên dày lên. Phục vụ món nóng, nó ngon hơn nhiều!
Làm thế nào để nấu thịt lợn với dứa ở Trung Quốc trong nước sốt chua ngọt?
- thịt lợn (cổ tốt hơn) - 380 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- gừng;
- tỏi - 4-5 thùy;
- dứa đóng hộp (thùy) - 1 lon nhỏ;
- tinh bột - 55 g;
- giấm gạo - 45 g;
- nước sốt cà chua (lý tưởng cho gia đình) - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 25 g;
- một quả trứng choicest, gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành khối nhỏ và thêm vào các thùng chứa, ở đó chúng tôi lái trứng, thêm nước tương, tinh bột và muối. Trộn tất cả mọi thứ và xác định một giờ trong tủ lạnh. Trong khi thịt được ướp, cắt ớt thành lát mỏng, nghiền gừng trên vắt, thái hành tây và tỏi. Với dứa, chúng ta rút nước ra, chúng ta cần nước sốt.
Trong khi đó, chúng ta sẽ bắt đầu nấu sốt chua ngọt cho thịt lợn: nước sốt cà chua tự chế biến với đường, giấm gạo, tinh bột và thêm một chút nước ép từ dứa. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ và để nó lại.
Chúng tôi trải một lượng lớn dầu trong chảo và đặt một miếng thịt, chiên 2-3 phút. Chúng tôi lấy thịt và đặt nó trên khăn ăn giấy, để các chất béo dư thừa biến mất. Một lần nữa, trên lửa mạnh, làm ấm bơ và rau diếp hành tây, trong 2-3 phút, sau đó thêm gừng và tỏi. Bên cạnh họ là ớt ngọt. Chải một vài phút và thêm dứa. Sau đó, chúng tôi liên tục trộn. Đổ nước sốt đã chuẩn bị trước và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Bây giờ chúng tôi đặt thịt lợn quay, một lần nữa chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chúng tôi để cho thịt hấp với hương thơm của nước sốt và tắt lửa. Món ăn đã sẵn sàng! Trang trí chọn một loại gạo trung tính, lý tưởng phù hợp.
Heo trong nước sốt ngọt với dứa
Thành phần:
- thịt lợn (cổ) - 620 g;
- nước tương - 155 ml;
- nước ép cà chua (không có bột giấy) - 160 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- ớt ngọt (ratunda) - 1 miếng;
- bột trong / s - 55 g;
- tinh bột - 50 g;
- dứa đóng hộp (nhẫn) - 150 g;
- đường trắng, nhỏ - 65 g;
- giấm gạo - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt heo thành những miếng nhỏ. Trong một container riêng biệt, trộn nước tương, tinh bột khoai tây và bột mì. Xác định hỗn hợp thịt, để ướp trong 15 phút.
Trong khi đó, cà rốt và ớt được cắt thành ống hút mỏng, dứa trong các hình khối nhỏ. Trong chảo, làm ấm dầu, chiên cà rốt, thêm hạt tiêu và sau 3 phút dứa. Nhanh chóng chiên và đặt tất cả mọi thứ trên đĩa.
Trong cùng một chảo chiên thịt ướp với một lớp vỏ giòn. Trộn riêng nước ép cà chua, đường, giấm và cùng với rau trộn vào thịt. Ngày mai là 10-12 phút. Solim và hạt tiêu.
Chúng tôi phục vụ độc quyền nóng với một món ăn trung tính.