Nho khô - quả nho khô hoặc khô từ một số loại nho, một sản phẩm rất hữu ích, chứa nhiều chất hữu ích. Sử dụng nho khô làm thành phần chính, bạn có thể chuẩn bị các món ăn ngon và lành mạnh, rất phổ biến với cả trẻ em và người lớn. Để chuẩn bị các chất bổ sung như vậy, bạn có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô khác, chúng cũng rất hữu ích.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một compote nho khô , mơ khô và mận khô. Trong quá trình làm trái cây sấy khô từ trái cây tươi, một sự thay đổi không thể tránh khỏi trong cấu trúc của thịt trái cây xảy ra, mà không phải là xấu cả, vì sản phẩm trong một hình thức mới mua lại tài sản mới và hữu ích.
Thật không may, hiện nay, một số nhà sản xuất và triển khai các công trình vô đạo đức trong việc theo đuổi lợi nhuận và bảo tồn một hình thức tốt hơn, cũng như kéo dài thời hạn sử dụng của hoa quả khô trong quá trình sản xuất, trong quá trình chế biến hoặc trước khi bán trái cây khô với hóa chất không có ích (ví dụ, glycerin cho độ bóng). Khi bạn đến chợ hoặc đến cửa hàng, hãy nhớ, những trái cây sấy khô sáng bóng đẹp nhất chỉ được xử lý bằng hóa chất. Chất lượng trái cây sấy khô trông không hấp dẫn, chúng có một lớp phủ bụi tự nhiên.
Bao gồm nho khô, mơ khô, mận khô và táo
- nho khô - 200 g;
- mơ khô - 200 g;
- mận - 200 g;
- táo khô (cũng như lê và mộc qua dạng lát) - 200 g;
- mật ong tự nhiên hoặc đường;
- nước - 2-3 lít;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Trái cây sấy khô nên được rửa bằng nước chảy. Nếu bạn không chắc chắn nếu không có điều trị với hóa chất, sau đó nước nóng từ bình đun nước. Mận tiếp theo đặt phút trên 10 trong nước sôi, sau đó loại bỏ xương.
Tất cả các loại trái cây sấy khô được chuẩn bị theo cách này được đặt trong chảo, hoặc tốt hơn - trong một bình gốm và đổ với nước sôi dốc. Đậy nắp và để nơi thoáng mát trong 4-8 giờ.
Nếu có thể, tốt hơn là đặt chảo với trái cây sấy khô (cùng với chúng) trong bồn nước trong 20 phút. Bằng cách làm theo những cách như vậy, chúng ta sẽ nhận được một loại nho khô hữu ích và / hoặc các loại trái cây sấy khô khác. Khi nhiệt độ của compote hoàn thành dưới 30-40 độ, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường vào nó. Đường cũng có thể được thêm vào compote nóng, nhưng mật ong tạo ra các chất độc hại khi đun nóng. Thêm nước cốt chanh sẽ tạo ra sự hòa hợp dễ chịu.