Cocktail sô-cô-la - một lựa chọn tuyệt vời cho đồ uống cho bữa trưa, bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa tiệc, bữa tối hoặc một ngày lãng mạn.
Cocktail rất thú vị và tinh tế thu được từ sô cô la tan chảy hoặc từ xi-rô sô cô la với việc bổ sung các đồ uống có cồn mạnh khác nhau, ví dụ, rượu mùi khác nhau, rượu rum hoặc cognac. Rượu mùi sô cô la và bột ca cao cũng được sử dụng. Bạn cũng có thể chuẩn bị một loạt các loại cocktail không cồn sô cô la với việc bổ sung các loại trái cây, xi-rô trái cây và các sản phẩm từ sữa khác nhau. Hãy nhìn vào một vài công thức nấu ăn của các loại cocktail sô cô la.
Sau những công thức nấu ăn đơn giản này, bạn có thể ngạc nhiên và nuông chiều khách và nhà của bạn. Cần lưu ý rằng tất cả các loại cocktail này đều có hàm lượng calo cao (đặc biệt là với các sản phẩm từ sữa).
Cocktail sô-cô-la cà phê với cognac
Thành phần:
- cà phê đen mới pha mạnh - 80 ml;
- một miếng sô-cô-la đen (không có hạt và các chất độn khác) - khoảng 30-50 g;
- giá rẻ cognac hoặc nho brandy - 30 ml;
- vani - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Sô cô la nghiền trên một vắt và trộn với cà phê nóng. Bạn có thể hành động khác và đầu tiên làm tan chảy nó. Thêm rum và vani, trộn. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt một ít kem trên đầu trang. Cocktail này là thuận tiện để phục vụ trong một ly với một xử lý trên mặt - một trong đó "cà phê Ailen" được phục vụ. Loại cocktail này rất tốt cho những ngày mát mẻ.
Cocktail sô-cô-la trứng với rượu rum
Thành phần:
- sô cô la đen đắng - 40-50 g;
- rum vàng hoặc tối - 40-50 ml;
- trứng chim cút tươi - 3-4 chiếc.;
- chiếc nhẫn nhỏ ớt đỏ nóng;
- nước chanh hoặc chanh - một vài giọt để nếm.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của thủy tinh chúng tôi đặt một chiếc nhẫn ớt đỏ và nhỏ giọt nước cốt chanh, gọn gàng, không khuấy, chúng tôi bổ sung với trứng chim cút. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn sô cô la tan chảy với rượu rum. Hơi mát và cẩn thận thêm vào ly với trứng. Không trộn. Ăn với một ly nước ép, ví dụ, bưởi.
Cocktail kem với rượu mùi sô cô la
Thành phần:
- sô cô la rượu mùi Godiva tối - 30-40 ml;
- whisky rẻ tiền (tốt hơn Scotland) - 25-30 ml;
- kem sữa tự nhiên;
- một ít sôcôla đen để trang trí;
- băng - 1-4 khối.
Chuẩn bị
Trong cốc cốc tumbler chúng ta trải băng. Đổ rượu mùi, đầu lên rượu whisky, và đầu kem. Không trộn. Chúng tôi phục vụ với một ống hút. Một biến thể với một sô cô la trắng rượu mùi Godiva cũng có thể.
Sữa sô cô la không cồn với kem
Thành phần:
- sữa có hàm lượng chất béo tự nhiên 2,3% đã thanh trùng - 100 ml;
- kem sô cô la - 50-80 g;
- sô cô la đen - 30-40 g;
- một chút vani.
Chuẩn bị
Trộn sữa, vani và kem, mang nó đồng nhất với máy xay sinh tố và đổ vào ly. Sô cô la được vắt trên vắt và đổ lên trên. Trộn nhẹ. Cocktail của chúng tôi với kem đã sẵn sàng!
Cocktail sô-cô-la chuối với sữa chua
Thành phần:
- sữa chua sữa cổ điển hoặc Hy Lạp tự nhiên sống (không có chất phụ gia và chất bảo quản) - 100 ml;
- ca cao ướp lạnh mạnh (1 thìa cà phê với một lát ca cao + 1 muỗng cà phê đường cho 50 ml nước);
- bột chuối có độ chín vừa.
Chuẩn bị
Trong một ly chúng ta trải ra (hoặc chúng ta đổ, tùy thuộc vào mật độ) sữa chua. Cho thêm một ít bột chuối vào. Đầu với ca cao. Hơi pha trộn, không tìm cách mang đến tính đồng nhất. Ăn bằng thìa.
Với một chút thực hành theo cách này, bản thân bạn có thể tìm ra cách tốt nhất để làm cho một loại cocktail sô cô la, những thành phần và tỷ lệ nào nên được bao gồm trong thành phần của nó. Trong vấn đề này, điều chính là tưởng tượng và ý thức về tỷ lệ. Tất nhiên, sẽ rất hữu ích khi đọc các tài liệu đặc biệt và được hướng dẫn bởi một số khái niệm chung về tính tương thích của mùi vị và mùi vị.