Nho và, theo đó, nước ép từ nó, có giá trị chủ yếu cho sự sẵn có của đường tiêu hóa dễ dàng đường - glucose và fructose, cung cấp dinh dưỡng cho não. Ngoài ra, nho, do các enzym chứa trong nó, có ảnh hưởng tốt đến công việc của đường tiêu hóa. Trong nho có rất nhiều axit hữu cơ, vitamin B, B1, C và E, cũng như một lượng lớn kali cần thiết cho công việc của cơ tim, sắt, canxi và magiê.
Nước ép của các giống nho nhẹ chứa nhiều sắt hơn và làm tăng hemoglobin tốt. Nước ép nho so với những người khác có nhiều calo hơn, vì nó chứa một lượng lớn carbohydrate. Nho và nước ép từ nó được thể hiện ở một số bệnh: tăng huyết áp, suy mạch máu, bệnh thận, gan, đường hô hấp, rối loạn quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Việc sử dụng nước ép nho giúp trong việc thanh lọc phức tạp của cơ thể: công việc của đường tiêu hóa, gan, phổi cải thiện. Nước ép từ nho đen giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư (ví dụ, ung thư vú ở phụ nữ). Nó rất hữu ích để cung cấp cho nước ép nho tự nhiên cho trẻ em và bệnh nhân sau phẫu thuật để khôi phục và cải thiện tình trạng chung.
Chắc chắn, những gì hữu ích nhất là vắt nước ép. Nó giữ lại tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng. Công thức cho nước nho ép nho rất đơn giản: những chùm nho chín được rửa sạch dưới vòi nước chảy, chúng tôi tách những quả mọng ra và ép chúng dưới máy ép. Sau đó, nước trái cây cần phải được lọc ra, và bánh còn lại có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị của compotes hoặc mousses.
Đương nhiên, nước ép bắt đầu đi lang thang nhanh chóng, do đó, nó làm cho tinh thần để làm chủ việc bảo tồn nước ép nho cho mùa đông ở nhà. Khó khăn duy nhất trong việc chuẩn bị một lượng lớn nước ép nho ở nhà - bạn cần báo chí, máy ép trái cây trong trường hợp này là không thích hợp, bởi vì nó nhặt xương và vị của nước ép sẽ bị hư hỏng, hoặc chỉ cạo. Về cách làm nước ép nho đóng hộp ở nhà và sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay.
Nước nho ép tự làm
Thành phần:
- nho.
Chuẩn bị
Chùm nho được rửa sạch hoàn toàn trong nước lạnh chảy, quả hư hỏng được lấy ra. Từ nho ép nước ép với một máy ép. Nước ép ép trong các món tráng men hoặc không gỉ được để qua đêm ở nơi mát mẻ để lắng đọng lắng xuống đáy. Nước trái cây còn lại vào buổi sáng chúng tôi đổ vào một món ăn khác thông qua một mảnh vòi vườn sạch sẽ, vì nếu bạn chảy qua mép, thì chất cặn sẽ tăng trở lại. Đun sôi nước sôi và đun sôi thêm 15 phút nữa, lấy bọt ra.
Khử trùng các lon theo cách thông thường, đổ nước ép và cuộn chúng với nắp đậy vô trùng. Chúng tôi lật ngược lon, quấn nó lại và để nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi chuyển các lon để lưu trữ đến một nơi mát mẻ tối. Tháng sau khi 2 nước phải nhẹ hơn một chút.
Đường không được thêm vào, vì bản thân nho khá ngọt, nhưng nếu nước ép có vẻ chua, đường có thể được thêm vào hương vị khi bạn mở lọ. Nếu nước ép cô đặc, nó có thể được pha loãng với nước.
Nước ép nho rất hữu ích để uống trên một dạ dày trống rỗng, trước khi lấy thức ăn, và sau khi uống nước trái cây, đừng quên súc miệng bằng nước, vì các axit trái cây chứa trong nho có thể góp phần vào sự phát triển sâu răng.
Và nếu sau khi làm nước trái cây bạn có trái nho, sau đó từ nó bạn có thể làm mứt cam - một món ngon cho trẻ em.