Có nhiều phương pháp cho ăn và uống đồ uống có cồn khác nhau. Absinthe không phải là một ngoại lệ. Thức uống rất mạnh. Ở dạng nguyên chất của nó, nó không thể được sử dụng. Hay đúng hơn, bạn có thể, dĩ nhiên. Nhưng không nhiều người thích vị đắng mạnh mẽ của anh ấy. Các phương pháp cho ăn khác nhau được giảm xuống để giảm sức mạnh và hơi che giấu sự cay đắng của thức uống. Làm thế nào để uống absinthe màu xanh lá cây, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Làm thế nào để uống absinthe với đường?
Loại tiêu thụ absinthe này được gọi là tiếng Pháp hoặc cổ điển. Trong ly, chúng tôi đổ absinthe, chúng tôi đặt một cái muỗng đặc biệt với các lỗ trên đó và đặt một miếng đường vào đó. Trước khi ăn trên đường, nó rất lạnh, gần như nước đá lạnh, cho đến khi thức uống trở nên đục. Nhờ nước, các loại tinh dầu, chứa trong rượu, kết tủa, và thức uống dễ uống hơn nhiều. Tỷ lệ nước và absinthe phải là 5: 1.
Làm thế nào để uống absinthe cháy?
Trong trường hợp này, có một số phương pháp.
- Séc. Một miếng nhỏ đường tinh luyện được nhúng vào một thức uống và đặt nó vào một cái muỗng đặc biệt, mà chúng tôi đặt trên một ly với absinthe. Chúng tôi làm sáng đường và sau đó đường đốt sẽ dần chảy vào ly. Ngay trước khi uống, đổ một ít nước lạnh hoặc nước vào đồ uống.
- Tiếng Nga. Với phương pháp sử dụng này, absinthe được đổ vào ly và ngay lập tức được đốt cháy. Một vài giây chất lỏng sẽ cháy với một ngọn lửa màu xanh. Sau đó, bao gồm đồ uống đang cháy với một ly rỗng. Sau khi đám cháy nổ ra, đổ absinthe vào ly mà nó đã được đậy kín. Và chiếc ly đầu tiên được phủ một chiếc khăn ăn và quay lại. Chúng tôi đặt một ống hút dưới nó. Đồng thời, trước tiên bạn cần phải từ từ hít vào hơi của đồ uống, và sau đó uống chúng với absinthe cháy.
- Bar. Phương pháp sử dụng này tương tự như tiếng Séc. Nhưng đồng thời có một sự khác biệt quan trọng - trong trường hợp này, đốt cháy absinthe, và không phải đường. Vì vậy, đổ đầy cốc với 4/5 absinthe lạnh, đặt nó lên lửa. Cũng giống như trong phương pháp của Séc, đặt đường vào một cái muỗng và mang nó đến một thức uống đang cháy. Sau khi hòa tan đường, chúng tôi lấy thìa ra. Chúng tôi dập tắt ngọn lửa và phục vụ một ly cocktail.
Có thể uống absinthe tinh khiết không?
Absinthe là một thức uống rất mạnh. Và ở dạng tinh khiết, không phải ai cũng có thể uống được. Nhưng vẫn còn những người dũng cảm như vậy. Với phương pháp cho ăn này, chúng tôi đổ absinthe vào ly hẹp, đổ đầy đến một nửa và nguội đến 0 độ. Nhưng các bartender giàu kinh nghiệm không khuyên bạn nên uống hơn 30 gram nước giải khát nguyên chất tại một thời điểm.
Và để uống absinthe dễ dàng hơn và dễ chịu hơn, có một số cách khác để nuôi dưỡng nó. Vì vậy, với những gì bạn có thể uống absinthe.
- Absinthe với xi-rô. Người ta tin rằng phương pháp nộp đơn này được phát minh ở Nga. Để làm điều này, chuẩn bị xi-rô đường và đổ vào ly với absinthe. Trong trường hợp này, tỷ lệ xi-rô và absinthe có thể được thực hiện theo ý thích của bạn. Thông thường, 70% nước và 30% absinthe được dùng.
- Absinthe với nước trái cây. Nếu không có thời gian hoặc chỉ không muốn xáo trộn với xi-rô đường, bạn chỉ có thể pha loãng đồ uống với nước trái cây. Trong trường hợp này, tỷ lệ cũng được thực hiện tùy ý. Nước chanh, cam và dứa thích hợp nhất.
Ngoài ra để pha loãng absinthe, đồ uống có ga có thể được sử dụng theo khẩu vị của bạn.
Làm thế nào để uống absinthe ở nhà?
Ở trên, chúng tôi đã nói về cách phục vụ absinthe đúng cách. Nhưng chúng tôi đã không đề cập đến thời gian mà nó tốt hơn để nộp nó. Bây giờ chúng ta hãy nói về điều này. Absinthe được uống ngay trước bữa ăn, vì thức uống có khả năng kích thích sự thèm ăn. Ngoài ra, trong bữa ăn, nó sẽ không thích hợp, vì hương vị phong phú của nó có thể làm gián đoạn hương vị của thức ăn. Nhưng điều này áp dụng nhiều hơn cho thức uống ở dạng tinh khiết của nó. Và nếu bạn sử dụng absinthe trong các loại cocktail, mức độ thường xuyên được phục vụ, thì không có khung thời gian xác định - cocktail với absinthe có thể bị say bất cứ lúc nào. Và sau đó bạn có thể phục vụ các lát sôcôla màu cam, chanh hoặc đắng.