Whiskey - một thức uống có cồn và khá mạnh, được làm từ nhiều loại hạt khác nhau bằng công nghệ đặc biệt. Bạn cũng có thể tự nấu nó. Tất nhiên, các thức uống kết quả sẽ hơi khác so với bản gốc, nhưng tất cả khách sẽ chắc chắn tự tin về chất lượng của nó. Khi làm rượu whisky, bạn có thể sử dụng lúa mạch đen, lúa mạch, nho, lúa mì hoặc ngô. Màu sắc của thức uống thường từ màu vàng nhạt đến nâu. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho whisky tự chế.
Công thức Whisky tại nhà
Thành phần:
- ngô - 8 kg;
- bột - 1 kg;
- nước - 3 l;
- men - 100 g;
- mạch nha lúa mạch;
- miếng gỗ sồi.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị rượu whisky ở nhà, chúng tôi ngô ngô đến trạng thái của hạt nông, kết hợp nó với bột và đổ vào một công suất lớn 50 lít. Sau đó đổ hỗn hợp bằng nước đun sôi, đốt cháy một ngọn lửa dưới một cái chảo và đun sôi chuẩn bị phải trong khoảng 5 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Kết quả là, chúng ta sẽ nhận được một chất lỏng gruel đồng nhất lỏng. Sau đó, tắt lửa, che chảo bằng chăn và để nội dung của nó từ từ nguội xuống khoảng 60 ° C. Bây giờ thêm vào hỗn hợp men, mạch nha, trộn và để lên men trong khoảng một tuần. Các kết quả khoe khoang sẽ hơi đắng, nhưng nó là bình thường. Sử dụng thiết bị sản xuất trong nước, chưng cất rượu và làm sạch đồ uống bằng một bộ lọc cacbon. Hơn nữa chúng tôi đổ nó vào các chai, ở phía dưới mỗi chúng tôi ném một vài chip gỗ sồi và đóng nắp. Quên về thức uống trong khoảng một năm và sau đó chúng tôi đo lường sức mạnh của rượu whisky kết quả, nên trong vòng 40-45 độ.
Công thức cho whiskey tự chế từ moonshine
Thành phần:
- vodka - 1 l;
- khói lỏng;
- Vỏ cây sồi - 50 g;
- sherry tự nhiên - 15 g;
- xi-rô đường;
- moonshine - 50 ml;
- nghệ tây - 25 g;
- bánh mì đen - lớp vỏ;
- lá elecampane - 20 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, vỏ cây sồi ngâm trong một ly vodka và để lại trong một vài giờ. Sau đó thêm sherry tự nhiên, khói lỏng, xi-rô đường và đổ vào moonshine. Vâng, gần như tất cả mọi thứ, "chiết xuất" hoặc tập trung của rượu whisky này đã sẵn sàng. Bây giờ bắt đầu pha loãng hỗn hợp thu được với vodka còn lại, ngửi và nếm thức uống thu được. Sau đó, trái để làm việc trên màu sắc của rượu whisky trong tương lai. Mặc dù chúng tôi đã đạt được một màu trung tính nhất định, nhưng nếu bạn muốn có được một thức uống bổ dưỡng và bão hòa hơn, thì chúng tôi thêm màu thực phẩm. Đó là tất cả, rượu whiskey tự chế từ moonshine đã sẵn sàng!