Pho mát mozzarella từ lâu đã không còn là hiếm. Một pho mát Ý trẻ được sử dụng cho đồ ăn nhẹ và salad, cũng như cho các món ăn nóng, trong khi trong trường hợp đầu tiên, mozzarella trẻ và mềm thường được chọn, và trong các giống rắn thứ hai. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào các loại phô mai mềm và cho bạn biết về những món salad có thể được nấu với sự tham gia của họ.
Salad "Caprese" với pho mát mozzarella và cà chua
Thành phần:
- giấm balsamic - 2 mặt hàng;
- cà chua - 3 miếng;
- phô mai mozzarella - 350 g;
- húng quế tươi;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nếu bạn có một loại men balsamic được tìm thấy ở bàn tay, thì không cần phải thực hiện các hoạt động sau đây, nếu không chúng ta sẽ phải sử dụng để làm bay hơi giấm balsamic. Để làm điều này, đổ 2 chén dấm vào một chiếc chảo men nhỏ và đun sôi nó trên lửa thấp trong 10-15 phút cho đến khi sự nhất quán của men, mà đồng đều bao gồm các muỗng. Để cho men nguội đi.
Điều tiếp theo là nhỏ: chúng tôi cắt cà chua và pho mát với vòng tròn, loại bỏ lá húng quế của tôi và làm khô nó. Lây lan các thành phần trên một món ăn phẳng chồng lên nhau. Trên cùng, xà lách rau diếp với dầu ô liu, mùa với hạt tiêu và muối và nước với men balsamic.
Salad với phô mai mozzarella và cà chua bi
Thành phần:
Đối với món salad:
- măng tây tươi - 1 kg;
- phô mai mozzarella - 500 g;
- cà chua bi - 2 số ít;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- húng quế tươi.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ô liu - 1/4 thế kỷ;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm;
- Dijon mù tạt - 1/2 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong nồi, đun sôi nước, thêm muối vào và ném măng tây . Nấu măng tây trong 3 phút, sau đó ngay lập tức đặt nó vào nước đá để bảo vệ kết cấu sắc nét của nó. Để thuận tiện cho việc ăn mầm có thể được cắt thành 2-3 phần.
Những chiếc nhẫn mỏng cắt hành tây đỏ. Cà chua cắt nửa hoặc bốn phần, và phô mai cắt thành khối. Lá húng quế của tôi và sấy khô. Trộn nguyên liệu vào tô xà lách.
Trong một cái bát nhỏ, đánh bơ, giấm, mù tạc và nước cốt chanh cho đến khi mịn. Thêm muối, hạt tiêu và tỏi dán qua báo chí. Chúng tôi đổ đầy xà lách.
Salad với pho mát mozzarella và cà tím
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- pho mát mozzarella tươi - 200 g;
- cà chua - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- lá húng quế;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành vòng và mỡ bằng dầu ô liu ở cả hai bên. Chiên các miếng rau trên vỉ nướng hoặc chảo cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu cà tím đắng, đừng quên ngâm trước trong nước muối khoảng 30 phút.
Cà chua và pho mát cắt thành các vòng tròn, bằng độ dày với các miếng cà tím. Súp Basil với dầu ô liu, thêm vào giấm balsamic thay đồ và muối với hạt tiêu. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trên đầu trang của mỗi khác với một tháp pháo và đổ nước sốt húng quế.
Salad Recipe với Mozzarella và Peach
Thành phần:
- dầu ô liu - 20 ml;
- Dấm balsamic - 20 ml;
- muối, tiêu - để nếm;
- đào - 2 miếng;
- tên lửa rau diếp - 1 số ít;
- lá bạc hà - 1/2 chùm;
- mozzarella - 2 quả bóng;
- ham prosciutto - 4 lát.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị một cách đơn giản: đánh bại nhũ tương của dầu và giấm và thêm muối vào nó với hạt tiêu để nếm thử.
Ớt cay trong 10 giây trong nước sôi, sau đó chúng ta để nguội và gọt vỏ. Chúng tôi loại bỏ đá, và cắt thịt thành lát. Salad và bạc hà trộn và đổ đầy nước sốt. Lây lan rau xanh trên một đĩa phẳng, từ trên phân phối miếng pho mát, một vài đào và dải giăm bông. Phục vụ món salad ngay sau khi nấu.