Compote của dâu tây có một hương thơm tuyệt vời, bão hòa với vị ngọt và chua và dư vị ban đầu gợi nhớ của mùa hè. Mọi người đều thích thức uống này mà không có ngoại lệ. Và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết những bí mật của việc chuẩn bị của nó.
Compote dâu tây hoang dã cho mùa đông
Thành phần:
- dâu tây hoang dã - 2 kg;
- lọc nước - 1 lít;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Quả được làm sạch và làm sạch các mảnh vụn. Sau đó đổ đầy với xi-rô đường nóng. Để làm điều này, đổ nước vào một cái chảo, đổ đường và đun sôi sau khi đun sôi trong 10 phút cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, lấy tất cả các loại quả mọng và cho vào các lọ sạch, tiệt trùng. Xi-rô còn lại được luộc lại và không để nguội, đổ vào lon. Chúng tôi bao gồm chúng với nắp đậy, khử trùng chúng trong 15 phút và lưu trữ chúng trong một hầm.
Công thức cho compote từ dâu tây với táo
Thành phần:
- táo - 4 miếng;
- dâu tây hoang dã - 100 g;
- nước - 2 l;
- bạc hà tươi - 5 lá;
- đường - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đổ một cái chảo lớn với nước lạnh tươi, cho vào lửa và đun sôi. Lần này chúng ta rửa dâu tây và táo. Sau đó cắt trái cây với các thùy, loại bỏ lõi cẩn thận. Tại các quả mọng chúng ta xé bỏ thân cây và ném nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo. Chúng tôi giảm ngọn lửa và nấu hỗn hợp dâu tây và táo trong 20 phút. Cuối cùng, chúng tôi thêm vào hương vị rửa sạch của bạc hà tươi và yếu cho một vài phút. Sẵn sàng để uống các bộ lọc, đổ đường để hương vị và phục vụ ấm hoặc ướp lạnh, được trang trí với đá và lá bạc hà.
Làm thế nào để nấu compote từ dâu tây trong một đa biến?
Thành phần:
- Dâu tây chín chín - 800 g;
- đường - 600 g;
- lọc nước - 3 l;
- axit xitric - 3 g;
- lá bạc hà tươi - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên, như thường lệ, chúng tôi chuẩn bị lon và bao gồm: khai thác chúng, khử trùng và sấy khô chúng. Chúng tôi bóc quả và, nếu cần thiết, rửa chúng, loại bỏ các thân cây. Bây giờ chúng ta hãy nấu xi-rô. Để làm điều này, đổ lượng nước lọc được yêu cầu vào tô đa bát và đổ vào đường. Chúng tôi chuẩn bị xi-rô với nắp đóng trong 15 phút, chọn chương trình "Multipovar". Quả mọng đặt trong một cái lọ, ném một ít axit xitric và lá bạc hà tươi, trước khi rửa sạch. Bây giờ nhẹ nhàng đổ lọ vào đầu bằng xi-rô, đậy nắp đậy và đợi trong 10 phút, cho đến khi dâu hấp thụ lượng chất lỏng cần thiết. Sau đó, nếu cần thiết, thêm một ít nước và cuộn lon có nắp đậy. Lật chúng lại, phủ một tấm chăn len và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúng tôi lưu trữ bảo tồn trong một căn phòng mát mẻ.
Compote dâu tây cho mùa đông mà không khử trùng
Thành phần:
- dâu tây chín - 600 g;
- đường - 600 g;
- axit xitric - 5 g.
Chuẩn bị
Quả được rửa sạch, đổ lên khăn và để khô. Sau đó, chúng tôi cho vào lọ sạch và đổ chúng với nước sôi. Thêm vào mỗi axit citric và đường cát. Chúng tôi cung cấp cho các thức uống để pha, sau đó hợp nhất cẩn thận các nước và đun sôi một lần nữa nước dùng. Áp dụng lại dâu tây với xi-rô và đóng lọ. Sau đó chúng ta lật chúng lại, quấn chúng lại và làm mát chúng.
Dâu tây hầm với anh đào
Thành phần:
- anh đào - 500 g;
- đường - 400 g;
- dâu tây - 500 g;
- axit xitric - 3 g.
Chuẩn bị
Anh đào và dâu tây được rửa riêng biệt, chúng tôi loại bỏ rác và bỏ quả trong một cái lọ. Đổ đầy nước sôi, và sau 5 phút, đổ chất lỏng và đun sôi. Quả mọng ngủ với đường, thêm axit xitric vào vị, đổ nước sôi và đóng lọ. Chúng tôi lật ngược, quấn nó và để nguội trong 3 ngày. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các compote ở một nơi mát mẻ.