Bất kỳ bà nội trợ tốt nào cũng cố gắng làm cho thực đơn của gia đình mình đa dạng, ngon miệng và hữu ích bất cứ lúc nào trong năm. Việc lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn quyết định về món tráng miệng, bởi vì thạch từ quả mọng đông lạnh là một trong những biến thể tốt nhất trong số những sáng tạo ẩm thực như vậy.
Kissel - công thức từ quả mọng đông lạnh
Berry jelly, có công thức cho sự điên rồ đơn giản, ngay cả một người mới bắt đầu không có kinh nghiệm sẽ có thể nấu ăn. Điều chính cần nhớ là các quy tắc đơn giản đi kèm với mỗi biến thể của các món ngon:
- Quả không thể được đông lạnh trước, nếu chúng không yêu cầu công thức.
- Ban đầu, một sắc thái của một loại sản phẩm đông lạnh hoặc hỗn hợp được chuẩn bị.
- Là một chất làm đặc, tinh bột được sử dụng, số lượng trong đó xác định mật độ của món tráng miệng.
- Trước đây, một giải pháp được chuẩn bị từ nó, trộn bột với một phần nhỏ của chất lỏng.
- Các chất thu được được đưa vào một cơ sở sôi, liên tục khuấy nó mạnh mẽ.
- Có thể trộn bọ tinh bột với đế lạnh, sau đó làm ấm cho đến khi nó dày lên.
Kissel từ quả mọng với tinh bột
Nếu bạn chưa biết cách chuẩn bị một nụ hôn từ quả mọng và tinh bột, công thức này sẽ cho phép bạn nhận ra trải nghiệm đầu tiên và nhận được loại thuốc tuyệt vời ở mọi khía cạnh. Bạn có thể sử dụng một loạt các hỗn hợp sẵn sàng cho mùa đông, mà không thể được thực hiện trong khi nấu thức uống từ một sản phẩm tươi vì thời kỳ chín khác nhau của các loại quả mọng khác nhau. 8 phần bia được chuẩn bị ít hơn nửa giờ.
Thành phần:
- hỗn hợp của nho, dâu tây mâm xôi - 400 g;
- tinh bột - 90 g;
- đường - 150 g;
- nước - 2 l và 200 ml.
Chuẩn bị
- Trộn một lít chất lỏng, đun sôi, đun sôi trong năm phút, nếu muốn, lọc và bóp.
- Làm ngọt thuốc, thêm một dung dịch tinh bột, làm ấm nụ hôn từ quả mọng đông lạnh đến gần sôi, nguội.
Thạch dày từ quả mọng đông lạnh
Berry jelly có thể là chất lỏng và được sử dụng như một loại nước ngọt mềm hoặc dày, chẳng hạn như được ăn bằng thìa. Lựa chọn thứ hai thường được ban hành, để lại các mẫu vật trong món tráng miệng hoàn toàn hoặc nghiền chúng thành khoai tây nghiền, nhưng nguồn cung cấp cũng có thể ở dạng tinh khiết không có bột giấy. Berry jelly từ tinh bột cho 8 người sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Thành phần:
- màu đỏ, nho đen, mâm xôi, dâu tây - 400 g;
- tinh bột - 150 g;
- đường - 150 g;
- nước - 2 l và 200 ml.
Chuẩn bị
- Khối lượng được rã đông, nếu muốn, nghiền trong máy xay sinh tố, sau đó đổ với chất lỏng đã lọc, được làm ngọt và đun nóng trong khi khuấy sôi.
- Nấu các phần trong chảo trong 5 phút, sau đó thêm một ly tinh bột với khuấy liên tục và làm ấm đến một mật độ. Đừng đun sôi!
Làm thế nào để nấu thạch lỏng từ quả mọng đông lạnh?
Để nấu một loại thạch thơm ngon từ quả mọng đông lạnh, bạn sẽ cần một nỗ lực tối thiểu từ phía bạn. Các kết cấu hoàn thành của các món ngon trong trường hợp này gợi nhớ đến một bản hợp với một lưu ý tinh tế, mượt mà mang đến cho nó tính cá nhân và nội dung ngữ nghĩa và hương vị mới. Để thiết kế 8 phần sữa ong chúa từ quả mọng đông lạnh sẽ cần phải chi tiêu không quá nửa giờ.
Thành phần:
- dâu tây, mâm xôi, mâm xôi - 400 g;
- tinh bột - 30 g;
- đường - 150 g;
- nước - 2 l và 200 ml.
Chuẩn bị
- Quả mâm xôi, dâu tây và mâm xôi theo tỷ lệ bằng nhau được đun sôi cho đến khi mẫu thử được hạ xuống đáy, làm ngọt nước dùng để nếm.
- Lọc cơ sở thu được, một lần nữa đặt nó trên một tấm và đổ vào một tia tinh bột chuẩn bị.
- Làm khuấy mạnh nội dung bằng whisk, hâm nóng và đun nóng ngay lập tức.
Thạch việt quất từ quả mọng đông lạnh
Một vị chua, thơm ngon, giàu có, có vị chua dễ chịu và xinh đẹp trông giống như một loại thạch từ quả việt quất đông lạnh. Ngoài ra, một thức uống như vậy sẽ mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể, lấy tất cả các thuộc tính có giá trị của thành phần cơ bản. Nó có thể được nấu chín ở các mật độ khác nhau với bột giấy và không có nó. Trong trường hợp sau, nước dùng phải được lọc thêm trước khi làm dày. Một loại thuốc cho 8 người có thể được nấu chín trong nửa giờ.
Thành phần:
- quả việt quất - 300 g;
- tinh bột - 90-150 g;
- đường cát - 200 g;
- nước - 2 l và 200 ml.
Chuẩn bị
- Quả việt quất được đổ với nước và đun sôi trong một phần tư giờ, làm ngọt trong quá trình này.
- Nếu muốn, lọc nước dùng và ép, sau đó một giải pháp của bột khoai tây được giới thiệu, trong khi liên tục khuấy nội dung.
- Đun nóng khối lượng, nhưng không đun sôi và làm mát.
Kissel từ cranberries đông lạnh
Kissel hữu ích và ngon từ quả mọng, công thức được đặt ra, sau đó sẽ trở thành một cách tuyệt vời để nâng cao khả năng miễn dịch và giúp cơ thể đối phó với một khối lượng bệnh. Nếu muốn, thức uống có thể được bổ sung với vỏ cam quýt hoặc lá bạc hà, điều này sẽ làm phong phú thêm hương vị của món tráng miệng và làm cho nó thơm hơn. Để thiết kế 8 phần bia, bạn cần phải dành nửa giờ.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 300 g;
- tinh bột - 120 g;
- đường - 300 g;
- nước - 2 l và 200 ml;
- Lá bạc hà hoặc vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Nam việt quất được rã đông, nghiền qua sàng.
- Puree tạm thời được đặt sang một bên, và bánh được nấu trong 5 phút với việc bổ sung tinh dầu hoặc bạc hà, bộ lọc và kết hợp tất cả lại với nhau.
- Làm ngọt cơ sở thu được, đổ hỗn hợp tinh bột, khuấy đều, đun nóng đến khi sôi.
- Thạch đã sẵn sàng từ quả mọng đông lạnh quả nam việt quất mát đến ấm hoặc lạnh và phục vụ.
Thạch anh đào từ quả mọng đông lạnh
Kissel của quả anh đào đông lạnh để nấu ăn không phải là ít đơn giản và nhanh chóng. Sản phẩm có thể được sử dụng có hoặc không có xương. Trong trường hợp đầu tiên, món tráng miệng sẽ mượt mà và hào phóng hơn, và trong trường hợp thứ hai, ngay cả những đứa trẻ cũng có thể được phục vụ với quả mọng. Thay đổi tỷ lệ của các cơ sở chất lỏng và anh đào, bạn có thể nhận được một brew khác nhau trên độ bão hòa. 8 phần ăn sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Thành phần:
- anh đào - 400 g;
- tinh bột khoai tây - 120 g;
- đường cát - 200 g;
- nước - 2 l và 200 ml.
Chuẩn bị
- Anh đào được đổ nước, thêm đường và đun sôi với khuấy trong 5-7 phút.
- Chuẩn bị vồ từ bột khoai tây, tiêm vào nước dùng anh đào và đun nóng cho đến khi dày.
- Để bề mặt của thạch từ quả mọng đông lạnh không được bao phủ bởi một bộ phim, bạn có thể rắc nó với tinh thể đường.
Kissel từ quả mọng đông lạnh trong một công viên đa quốc gia
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để hàn một thạch berry với một thiết bị đa nấu. Với thiết kế này, các món tráng miệng được bão hòa và thơm, vì thiết bị tạo ra điều kiện lý tưởng cho khối lượng cơ bản để tối đa hóa đặc điểm hương vị của nó. Bạn có thể sử dụng quả mọng trong bất kỳ sự kết hợp nào, chọn một hỗn hợp để nếm hoặc có mặt của các thành phần. Một thức uống ngon cho 8 người sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Thành phần:
- mâm xôi, nho, dâu tây, dâu tây - 500 g;
- tinh bột - 120 g;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
- Để nhận ra một công thức đơn giản cho thạch từ quả đông lạnh, sau đó được đổ vào tô bằng nước và bật thiết bị ở chế độ "Nấu ăn bằng hơi" trong 15 phút.
- Sau khi tín hiệu, giải pháp tinh bột được đổ, các nội dung được trộn kỹ và sau sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên trên "Nhiệt", thiết bị sẽ bị tắt.