Tôi tự hỏi liệu có ai nghĩ có bao nhiêu pho mát trên thế giới không. Rắn, nửa cứng, mềm, đã chế biến, hun khói - đây là loại phân loại phô mai khá chung chung. Pho mát không chỉ được làm từ sữa bò, mà còn từ cừu, ngựa và thậm chí lạc đà.
Phô mai nào có hàm lượng chất béo thấp?
Pho mát được làm từ sữa gầy. Sữa ít chất béo cũng được gọi là cất cánh, có nghĩa là, kem đã được loại bỏ khỏi nó, trong đó có tỷ lệ phần trăm chất béo chính. Phô mai, được làm từ sữa như vậy, cũng chứa một tỷ lệ phần trăm chất béo thấp hơn. Nhưng không thể đặt tên cho pho mát này là béo, chính xác hơn, ánh sáng hoặc, với hàm lượng chất béo thấp hơn. Phô mai cứng ít béo, hoặc bán cứng, nhưng trong khẩu vị, không thua kém phô mai mềm với tỷ lệ phần trăm chất béo cao.
Phô mai ít béo cho chế độ ăn kiêng
Phô mai ít chất béo chỉ là một ơn trời cho một chế độ ăn uống. Nhiều chế độ ăn protein cho phép sử dụng phô mai có chứa hàm lượng chất béo không quá 12%. Thậm chí còn có chế độ ăn phô mai riêng biệt. Thức ăn chính cho những người tuân thủ chế độ ăn uống này là phô mai ít chất béo.
Pho mát nào là nạc nhất?
Câu trả lời duy nhất cho câu hỏi này là phô mai đậu phụ. Hàm lượng chất béo của nó chỉ khoảng 3%. Và toàn bộ bí mật là nó được làm từ sữa đậu nành, vì vậy nó tương đương với các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.
Trong số các giống khác, có hai loại khác.
Dễ dàng feta. Các nhà sản xuất pho mát ít chất béo này đã cố gắng rất nhiều để bảo tồn hương vị phong phú truyền thống của feta cho những người siêng năng đếm calo và tối đa làm giảm nó.
Mozzarella, được làm từ "sữa gầy". Ngon, hữu ích và không đe dọa eo.
Đây không phải là danh sách đầy đủ các loại pho mát phổ biến nhất. Ăn với niềm vui và giảm cân. Nhưng hãy nhớ rằng tất cả mọi thứ cần một biện pháp. Trong kilogam thậm chí gầy pho mát có rất nhiều kilocalories.