Sushi trong thời gian của chúng tôi có nhiều hình thức khác nhau, nhưng công thức cổ điển vẫn không thay đổi: cá sống, rong biển và cơm nori. Yêu cầu cho một món ăn là việc cung cấp các loại gia vị: nước tương và wasabi .
Lợi ích và tác hại của Sushi
Trước hết, những lợi ích và tác hại của đất và cuộn được xác định bởi thành phần của chúng, vì vậy chúng tôi sẽ giải quyết chi tiết.
Sản phẩm hữu ích:
- Hình Protein và chất xơ, nguồn gốc của gạo, tham gia vào cấu trúc của tế bào, và cũng cải thiện quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, chỉ số đường huyết cao làm cho bạn thận trọng về những người ăn sushi, ví dụ như bệnh tiểu đường.
- Cá biển . Nhờ phốt pho và các chất hữu ích khác, sản phẩm phát triển hoạt động tâm thần, cải thiện chức năng của hệ tim mạch và tiêu hóa.
- Wasabi . Thành phần hữu ích nhất của món ăn Nhật Bản. Sản phẩm này là một chất khử trùng tuyệt vời, cho phép nó ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong dạ dày.
- Gừng . Mạnh mẽ miễn dịch, mà cũng có các tính chất của một chất chống oxy hóa .
Các sản phẩm nguy hiểm:
- Cá sống . Thành phần này của đất có thể chứa rất nhiều ký sinh trùng, trong đó, đã định cư trong cơ thể con người, cũng sẽ cảm thấy ổn. Vì vậy, ví dụ, cá ngừ, trong môi trường tự nhiên, hấp thụ hoàn toàn các chất khác nhau, đặc biệt là thủy ngân của nó.
- Nori . Một nguồn iốt tuyệt vời, rất cần thiết cho cơ thể. Nhưng thực tế là ở một vùng đất có một nửa tiêu chuẩn hàng ngày của i-ốt cho một người, thực tế này khiến người ta nghĩ về hậu quả của việc ăn quá nhiều món ăn Nhật Bản. Hãy nhớ rằng, sự dư thừa của i-ốt đe dọa làm xáo trộn hoạt động của tuyến giáp.
- Nước tương . Một bổ sung ngon cho đất là rất bão hòa với muối tập trung, trong đó, tích lũy trong cơ thể, có thể dẫn đến các vấn đề với khớp và viêm khớp.
Mẹo
Mặc dù các thành phần nguy hiểm, những lợi ích của sushi và cuộn là hiển nhiên, đặc biệt nếu nó chịu trách nhiệm cho sự lựa chọn của họ.
- Đặt món ăn Nhật Bản chỉ ở những nơi đã được chứng minh và đáng tin cậy, nếu bạn không chắc chắn về các nhà cung cấp của cơ sở, thì tốt hơn là không nên mua sushi với cá sống.
- Việc sử dụng sushi sẽ mang lại lợi ích và thú vị, và không gây hại cho sức khỏe nếu bạn sử dụng "nguyên tắc kiểm duyệt", giống như người Nhật.
- Nó là đáng tin cậy nhất để cung cấp cho sở thích cá đã trải qua xử lý nhiệt.
- Mặc dù yêu thích ẩm thực Nhật Bản, điều quan trọng là phải nhớ rằng trong việc sử dụng sushi đều đặn, không phải là tần số.
Những lợi ích rõ ràng của sushi và cuộn và tác hại không thể khắc phục mà chúng có thể gây ra trên cơ thể con người cho thấy rằng sự lựa chọn của bất kỳ món ăn lạ nào nên được xử lý một cách có trách nhiệm.