Rượu táo là gì? Cider là thức uống táo tự nhiên có chứa ít cồn. Nó không chỉ hoàn toàn làm dịu cơn khát mà còn hữu ích cho đường tiêu hóa. Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mạnh mẽ rằng bệnh nhân của họ uống một ly đồ uống thần kỳ này trước khi ăn - nó giúp phá vỡ chất béo đi vào cơ thể bằng thức ăn. Ngoài ra táo cider được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Phòng tắm với việc bổ sung mật hoa quả này, làm cho làn da mềm mại hơn và mềm hơn.
Công thức nấu ăn táo là một trong những lâu đời nhất, nó đã có thể nấu ngay cả ở Ai Cập cổ đại. Ông cũng rất nổi tiếng ở Anh và Châu Âu. Cho đến nay, rượu táo ở nhiều nước được coi là đồ uống quốc gia. Làm thế nào để nấu táo?
Để tạo ra đồ uống này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại táo nào, ngoại trừ rất cứng và màu xanh lá cây. Cố gắng chuẩn bị thức uống ngon này ở nhà và hoàn toàn bình tĩnh với chất lượng của rượu táo đã thu được. Hãy xem xét một vài công thức chế biến táo.
Công thức chế biến từ táo tươi
Ngay trước khi chuẩn bị táo từ nước trái cây, lấy táo, rửa, kiểm tra, cắt những nơi sâu, loại bỏ cuống, và nếu đột nhiên táo bị thối, sau đó cẩn thận cắt những nơi này, nếu không rượu sẽ trở nên đục.
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- nước - 2 l;
- đường.
Chuẩn bị
Cắt táo thành từng miếng và đi qua máy xay thịt. Quả táo xay nhuyễn, không vắt, được chuyển vào tô hoặc một cái chai có cổ rộng. Thêm đường và trộn đều. Chúng tôi bao phủ trên cùng của các container với gạc, sửa chữa nó và đặt nó ở một nơi ấm áp. Sau khoảng 2-3 ngày, bánh táo sẽ xuất hiện và nước ép sẽ vẫn ở dưới. Cẩn thận lọc đồ uống của chúng tôi, bóp tốt và bóp bánh. Trong nước quả táo thêm đường trong một tỷ lệ 1:10, đó là, 1 lít nước trái cây, 100 gram đường. Chúng tôi đổ hỗn hợp vào chai và đóng nắp với lỗ trong đó. Trong lỗ, chúng tôi chèn một ống, để không khí hình thành có thể thoát ra, và đầu kia được hạ xuống thành một lọ nước. Chúng tôi loại bỏ thiết kế này trong 15 - 20 ngày ở một nơi tối tăm, để đồ uống ngon. Khi hết thời gian, đổ nước ép vào chai hoặc lọ và đóng chặt.
Công thức chế biến táo tươi và khô
Thành phần:
- táo tươi và khô;
- nước.
Chuẩn bị
Chúng tôi xử lý táo, cắt bỏ tất cả những nơi thối nát và sâu thẳm. Chúng tôi lấy một cái lọ hoặc thùng với một cái lỗ cho ống lót. Đường kính của lỗ nên khoảng 10-15 cm, đặt vào đáy thùng chứa trước một ít táo khô, sau đó cắt tươi. Táo nên điền vào thùng hơi hơn một nửa. Lấp đầy táo với nước lạnh luộc, nút chai và đặt trong 20 - 25 ngày ở nơi tối tăm để lên men. Vào cuối thời gian, rút hết rượu táo đã sẵn sàng và đổ táo lại bằng nước đun sôi. Vì vậy, bạn có thể lặp lại 3-4 lần cho đến khi tất cả các quả táo được ngâm. Chuẩn bị theo cách này, rượu táo rất chua, vì vậy trước khi sử dụng thêm đường vào nó để nếm thử. Bạn cũng có thể thêm một ít soda, sau đó bạn sẽ nhận được một thức uống tự nhiên có ga. Táo ngâm cũng rất ngon.
Công thức cho rượu táo không cồn từ nước ép táo
Thành phần:
- nước ép táo - 2 lít;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- đinh hương - 8 chiếc.;
- quế - 2 miếng;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy một cái chảo và trộn với nước táo, mật ong, đinh hương và quế. Chúng tôi đốt cháy trung bình và đun sôi. Sau khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt và nấu trong 5-7 phút. Chúng tôi cất cánh và cho thức uống để đứng và mát nhẹ. Lọc qua rây hoặc gạc để loại bỏ các loại gia vị thêm vào. Trước khi ăn, cam của tôi, cắt thành những chiếc nhẫn mỏng và lan ra đáy cốc. Chúng tôi rót rượu táo đã sẵn sàng từ nước táo và ngay lập tức phục vụ nó lên bàn.