Rau trứng cá muối có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một lát bánh mì tươi hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho một món ăn thịt. Chúng tôi đề nghị các biến thể nấu ăn như một món ăn bằng cách sử dụng các kết hợp rau khác nhau. Bạn có thể nấu trứng cá muối chỉ đơn giản bằng chảo rán trên bếp hoặc sử dụng đa biến cho mục đích này.
Rau trứng cá muối từ củ cải đường và cà rốt - công thức
Thành phần:
- củ cải đường - 340 g;
- cà rốt - 220 g;
- củ hành tây - 160 g;
- tỏi - 2-3 chiếc;
- cà chua dán - 65 g;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 40 ml;
- thì là tươi - 1 bó nhỏ;
- muối - 5 g;
- hạt tiêu đỏ và đen - để nếm thử;
- Adjika (tùy chọn) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chế biến trứng cá muối, chúng tôi làm sạch củ hành tây và xay chúng càng nhỏ càng tốt trong các hình khối. Chúng tôi rải hành tây vào một loại dầu tinh luyện rau ấm và cho một ít màu nâu. Bây giờ thêm cà rốt bóc vỏ và nạo, và sau một vài phút và củ cải đường, chuẩn bị nó theo cách tương tự. Chiên rau với nhau trong năm phút nữa, và sau đó đặt bột cà chua, đổ vào nước, thêm muối, adjika và hạt tiêu đen và đỏ xay, trộn đều, để cho nước sôi và để trong nắp ở nhiệt độ thấp nhất có thể trong nửa giờ.
Trong trứng cá muối làm sẵn, thêm tỏi tỏi nghiền nát và thái nhỏ thái nhỏ, trộn và cho mười phút để nấu.
Rau trứng cá muối từ bí ngòi và cà tím - công thức trong một đa biến
Thành phần:
- zucchini - 260 g;
- cà tím - 260 g;
- cà rốt - 220 g;
- củ hành tây - 165 g;
- Hạt tiêu Bungari - 125 g;
- tỏi răng - 2-3 chiếc.;
- cà chua dán - 65 g;
- nước tinh khiết - 50 ml;
- dầu thực vật tinh chế - 65 ml;
- muối - 10 g;
- hạt tiêu đỏ và đen - để nếm thử;
- đường cát - 10 g.
Chuẩn bị
Trong khả năng của multivarka chúng tôi đổ dầu thực vật, chúng tôi đặt khối nhỏ hành tây, rơm cà rốt và đặt thiết bị ở chế độ "Nướng". Sau hai mươi phút chiên với gia vị định kỳ, thêm khối hạt tiêu Bungari ngọt ngào, bí xanh và cà tím, xốt cà chua, đổ một ít nước, thêm ớt đỏ và hạt tiêu đen, đường cát và muối và chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching". Sau sáu mươi phút, chúng tôi bơm răng tỏi vắt và, nếu muốn, chúng tôi chà xát khối lượng bằng máy xay sinh tố.