Thịt lợn nướng với khoai tây - nó luôn luôn là một lựa chọn giành chiến thắng-thắng cho cả một bữa tiệc nhà yên tĩnh và một thực đơn cho một lễ kỷ niệm. Hương vị phong phú tuyệt vời và hương vị thiêng liêng của một thành phần ẩm thực như vậy luôn ở trên đỉnh. Các tùy chọn để làm một bữa ăn như vậy trong công thức nấu ăn của chúng tôi là dưới đây.
Làm thế nào để nấu thịt lợn nướng với khoai tây trong lò?
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 980 g;
- củ hành tây - 160 g;
- cà rốt tươi - 160 g;
- khoai tây - 1250 g;
- pho mát piquant của các giống cứng - 155 g;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 70 ml;
- nước tinh khiết - 270 ml;
- toàn bộ sữa - 230 ml;
- bơ nông dân - 115 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô Ý - 2 nhúm;
- muối iốt lớn;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Heo rửa dưới vòi nước lạnh, cẩn thận khô và cắt thành lát vuông, vừa. Chúng tôi lây lan thịt trong một lớp vào dầu hướng dương đỏ nóng mà không có hương thơm và chiên nó từ tất cả các bên để một miệng đỏ mặt.
Tại thời điểm này, chúng tôi làm sạch khoai tây và cà rốt và cắt chúng thành cốc. Bóng đèn được nhả ra từ trấu, cắt thành các vòng tròn và tháo rời chúng trên các vòng tròn.
Bây giờ tiến hành thiết kế của nướng để nướng các món ăn trong lò. Đặt một lớp cốc khoai tây và cà rốt vào đáy bể chứa dầu. Chúng tôi thêm muối vào rau, mùa với hạt tiêu và các loại thảo mộc thơm Ý, từ trên cao hành tây vòng, bơ thái hạt lựu và pho mát cứng (một nửa phần). Tiếp theo, phân phát toàn bộ chu vi của thịt ruddy, một lần nữa hành tây nhẫn, cà rốt và khoai tây. Chúng tôi cũng trang bị các thành phần này với muối và gia vị, đặt ra nửa thứ hai của các khối bơ và pho mát lên trên.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị điền. Chúng tôi kết nối sữa và nước trong bát, thêm hỗn hợp, mùa với các loại thảo mộc thơm và hạt tiêu và nhẹ nhàng đổ vào các hình thức để thịt với rau. Nó vẫn chỉ để nướng các thành phần trong lò nóng. Để làm điều này, đun nóng đến nhiệt độ 210 độ và nấu chín trong một tiếng rưỡi dưới một tờ giấy bạc và mười lăm phút nữa mà không có nó. Khi phục vụ, trang trí món ăn với rau xanh.
Thịt lợn nướng ngon với khoai tây trong chậu
Thành phần:
Tính toán năm chậu:
- thịt lợn (thịt) - 980 g;
- củ hành tây - 220 g;
- cà chua tươi - 220 g;
- khoai tây - 1250 g;
- agaric mật ong tươi hoặc đông lạnh - 420 g;
- pho mát piquant các loại rắn - 290 g;
- dầu hướng dương không có hương thơm - 85 ml;
- mayonnaise là cổ điển - 240 g;
- phòng ăn mù tạt - 30 g;
- mật ong lỏng - 35 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô Ý - 2 nhúm;
- muối iốt lớn;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị nấm. Đối với điều này, bóc vỏ và xắt nhỏ bóng đèn được đặt trong một chảo với một dầu hướng dương ấm áp mà không có mùi, và sau một vài phút thêm mật ong agaric và chiên nội dung của chảo cho đến khi độ ẩm bốc hơi. Trong quá trình chiên, chúng tôi đổ nhiều muối, tiêu, và cũng giới thiệu mù tạt và mật ong vào nó.
Trong khi nấm đang được nấu chín, cắt lát thịt lợn thành lát thịt lợn, bóc vỏ và xé nhỏ khoai tây, phô mai vỉ thông qua một vắt lớn, và cắt cà chua với lát hoặc vòng tứ.
Chúng tôi kết hợp khoai tây, thịt, cà chua và nấm chiên trong một bát rộng, thêm mayonnaise, thảo mộc thơm, hạt tiêu và muối, trộn tất cả mọi thứ gọn gàng và cẩn thận và lây lan nó trên chậu dầu. Rắc món ăn lên trên bằng phomat, đậy kín nắp đậy và đặt để nướng trong lò nóng trong khoảng một giờ, điều chỉnh thiết bị ở nhiệt độ 205 độ.