Đối với người hái nấm, mùa hè và mùa thu là một thời gian vàng, bởi vì trong các khu rừng trong giai đoạn này có rất nhiều nấm. Và từ họ, đến lượt mình, bạn có thể tạo ra một số lượng lớn các món ăn ngon. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu ăn với khoai tây.
Công thức của ceps với khoai tây
Thành phần:
- nấm trắng - 450 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 300 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch khoai tây và nấu cho đến khi nấu chín. Nấm và cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi làm cỏ hành tây. Nấm với hành tây được chiên trong dầu thực vật gần như đầy đủ. Sau đó trộn khoai tây, nấm, hành tây, khuấy đều và để yên thêm 20 phút nữa. Khoai tây, hầm với nấm porcini, ngay lập tức dọn ra bàn.
Khoai tây với nấm trắng sấy khô
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 150 g;
- nước sốt cà chua - 400 g;
- Nấm trắng khô - 300 g;
- dầu thực vật tinh chế - 30 ml;
- muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm khô đặt trong một cái bát, đổ nước và để chúng sưng lên trong 3 giờ, sau đó nước này được rút ra, và nấm nấu cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi ném chúng vào một cái chao, đặt chúng lên chảo, thêm hành tây xắt nhỏ, sốt cà chua và nấu trong 15 phút. Khoai tây được cắt thành lát và chiên. Chuyển khoai tây thành nước sốt nấm, mùa với gia vị và nấu trong 20 phút.
Nấm trắng với khoai tây, kem chua, tỏi
Thành phần:
- khoai tây - 700 g;
- nấm trắng - 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- kem chua - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành nửa vòng, tỏi - khối nhỏ. Trong chảo rán đổ dầu thực vật, đun nóng nó, lây lan hành tây, tỏi và chiên trong 3 phút, sau đó chuyển nó vào đĩa. Nấm được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Lây lan nấm trong chảo và chiên cho đến khi tất cả hơi ẩm bốc hơi. Để nếm muối, trộn đều, đậy chảo và phun cho đến khi sẵn sàng.
Chúng tôi cắt khoai tây rửa sạch và bóc vỏ với rơm rạ và chiên chúng trên lửa cao cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm muối, trộn lại, đậy chảo với nắp đậy và đem đến một nửa đã sẵn sàng. Chúng tôi kết nối khoai tây, nấm, tỏi, hành tây, hạt tiêu để hương vị và trộn nhẹ nhàng. Đầu lây lan kem chua và nấu thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Hoàn thành món ăn cắt tỉa các loại thảo mộc và để lại trong 10 phút để pha.
Làm thế nào để chiên nấm trắng với khoai tây?
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 300 g;
- nấm trắng - 300 g;
- dầu thực vật tinh chế để chiên;
- rau thì là - 50 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm trắng được làm sạch và rửa sạch đúng cách. Sau đó, chúng tôi tự ý cắt chúng và cho vào nước sôi. Sau khi đun sôi, nấu khoảng 15 phút, sau đó chúng tôi ném nấm vào một cái chao và rửa sạch bằng nước sôi. Chúng tôi bóc khoai tây và cắt rơm, hành tây - nửa vòng. Và sau đó chúng tôi chuẩn bị nấm trắng với khoai tây theo một trong những cách sau.
Tùy chọn một
Trong một lượng nhỏ dầu tinh luyện rau, xay hành tây xắt nhỏ, và sau đó
Tùy chọn hai
Chúng tôi đổ dầu thực vật tinh chế vào chảo, đặt nấm luộc và rửa sạch trong đó và chiên trong 15 phút, sau đó thêm khoai tây. Khi nó gần như đã sẵn sàng, thêm hành tây và mang lại cho món ăn sẵn sàng. Vào cuối cùng, mùa với muối, gia vị và tắt lửa.