Trong nhiều chế độ ăn, các chuyên gia đề nghị sử dụng thịt bò luộc làm nguồn protein chính, hàm lượng calo thấp hơn nhiều so với các món thịt khác. Đối đầu với nó chỉ có thể là thịt bò cho một cặp vợ chồng - nhưng nấu ăn là cách nấu ăn dễ tiếp cận hơn.
Hàm lượng calo của thịt bò luộc
Giá trị năng lượng của thịt bò phụ thuộc rất nhiều vào phần thịt thịt được lấy từ đó. Thực tế là ở những nơi khác nhau, số lượng lớp mỡ khác nhau. Và thịt càng mập - hàm lượng calorie càng cao.
Vì vậy, ví dụ, cổ và vai lưỡi là "nhẹ nhất" phần thịt bò, và phi lê là béo nhất. Hàm lượng calo của món ăn làm sẵn sẽ khác nhau tùy thuộc vào lượng thịt bạn sử dụng.
Ví dụ, hàm lượng calo của thịt bò nạc luộc chỉ 175 kcal trên 100 g, điều này hoàn toàn có thể chấp nhận được đối với chế độ ăn của một người mỏng. Đồng thời trong món ăn này là 25 g protein và 8 gam chất béo.
Nếu bạn chọn phần mỡ của thân thịt, lượng calo trong thịt bò luộc sẽ là khoảng 254 kcal trên 100 g, trong đó protein cũng là 25 gram và chất béo gấp đôi đến 16 g. người không tìm cách giảm cân.
Công thức nấu ăn với thịt bò luộc
Có tính đến thực tế là hạt calorie đun sôi phù hợp với hầu như bất kỳ chế độ ăn uống hợp lý, nó là đáng giá để sống trên công thức nấu ăn của các món ăn chế độ ăn uống, trong đó nó có thể được sử dụng.
Salad "Chua" (117 kcal / 100 g)
Thành phần:
- thịt bò luộc - 200 g;
- dưa chuột muối - 200 g;
- củ hành tây - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước chanh - để nếm;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt bò luộc cắt mỏng các dải dọc theo các sợi, một hình dạng tương tự như dưa chuột, hành tây và ớt, đặt tất cả các lớp và đổ với một thay đồ từ một hỗn hợp của nước cốt chanh, muối, hạt tiêu và dầu thực vật . Món salad nhẹ nhưng đáng kể này có thể được coi là một món ăn hoặc món ăn riêng biệt.
Salad "Sharp" (87 kcal / 100 g)
Thành phần:
- thịt bò luộc - 200 g;
- dưa chuột tươi - 3 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.;
- Bắp cải Bắc Kinh hoặc lá rau diếp - 250 g;
- dầu mè hoặc dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- nước tương - 5 muỗng canh;
- giấm gạo - 1 muỗng cà phê;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước hết, chuẩn bị nước xốt từ giấm, nước tương và đường, nhúng dưa chuột và hành tây vào nó với hình bán nguyệt. Để hỗn hợp trong tủ lạnh trong 15-20 phút. Trong khi chờ đợi, đặt một món salad hoặc bắp cải Bắc Kinh vào một món ăn, trên miếng thịt bò luộc, và trên đầu đặt dưa chuột muối và hành tây. Xà lách nên được luộc, đổ đầy dầu - và nó đã sẵn sàng để sử dụng.