Các tài sản chính của bất kỳ buffet là bánh mì hoặc tartlets với trứng cá muối đỏ - một món ăn lý tưởng cho một ly rượu sâm banh hoặc một cái gì đó một mức độ cao hơn, và bên cạnh một giọng đa dạng trong số những thứ khác của đồ ăn nhẹ. Trong các công thức bên dưới, chúng ta sẽ thảo luận về cách bạn có thể phục vụ các tartlets và cách tốt nhất để bổ sung trứng cá muối vào chế phẩm của chúng.
Sandwiches với trứng cá muối đỏ trong tartlets
Chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu với biến thể đơn giản nhất, trong đó trứng cá muối đỏ được bổ sung bởi người bạn đồng hành thông thường - một miếng bơ và một lát dưa chuột mỏng.
Thành phần:
- sẵn sàng tartlets - 10 chiếc.;
- trứng cá muối đỏ - 160 g;
- bơ - 25 g;
- dưa chuột tươi - 65 g.
Chuẩn bị
Chia dưa chuột tươi thành đĩa mỏng. Cắt dầu thành từng khối nhỏ và đặt từng cái vào đáy của các tartlets đã sẵn sàng. Trên đầu trang của dầu phân phối từ một đến một nửa đến hai muỗng cà phê trứng cá muối đỏ và trang trí các món ăn nhẹ với một lát dưa chuột.
Tartlets với trứng cá muối đỏ và phô mai kem
Bạn có thể đặt cái gì khác trong tartlets cho trứng cá muối đỏ? Một thay thế lý tưởng cho dầu có thể là một phần nhỏ của phô mai kem, kết hợp với thì là và chanh zest, và các công ty trứng cá muối có thể làm cho một sản phẩm tinh tế - một lát cá đỏ.
Thành phần:
- cá hồi hun khói - 190 g;
- trứng cá muối đỏ - 140 g;
- phô mai kem - 230 g;
- sữa - 25 ml;
- một quả chanh;
- rau thì là - 15 g;
- tartlets - 15-20 miếng.
Chuẩn bị
Chuẩn bị chất chiết từ pho mát kem, đánh nó với một ít sữa, và sau đó thêm vỏ cam quýt và thì là. Kiểm tra philê cá hồi cho xương và loại bỏ chúng nếu cần thiết. Cắt cá thành đĩa mỏng. Đặt một phần kem phô mai ở cuối mỗi tartlet, phân phối trứng cá muối và một lát cá lên trên - các tartlets đã sẵn sàng.
Công thức tartlets với trứng cá muối đỏ và tôm
Trong cơ sở của mỗi tartlet nó có thể đặt không chỉ phô mai kem đơn giản, nhưng cũng hỗn hợp của nó với hải sản và cá. Vì vậy, chúng tôi quyết định nhập công thức này.
Thành phần:
- tôm - 180 g;
- cá hồi hun khói - 75 g;
- kem phô mai - 240 g;
- mayonnaise - 35 g;
- trứng cá muối đỏ - 140 g;
- tartlets.
Chuẩn bị
Việc làm đầy cho tartlets với trứng cá muối đỏ bao gồm mousse tôm đơn giản. Cho pho mát và mayonnaise vào tô máy xay. Thêm các lát cá và tôm, sau đó roi tất cả các thành phần lại với nhau và đặt chúng trên các tartlets. Trên đầu mousse pho mát kem đặt một thìa trứng cá muối đỏ. Trang trí các tartlets với cây xanh.