Gạo là trang trí đơn giản nhất mà bạn có thể nghĩ đến! Nhưng hóa ra, có rất nhiều công thức để chuẩn bị gạo vụn để trang trí. Sau khi tất cả, không có bí mật mà không phải tất cả các chủ nhà không nhận được hạt này như cô muốn. Đối với những người muốn tìm hiểu làm thế nào để nấu cơm lỏng thích hợp cho một trang trí, chúng tôi sẽ tiết lộ một vài bí mật.
- Các món ăn để nấu nên rộng, vì vậy mỗi gạo sẽ có cùng một lượng độ ẩm. Đó là mong muốn rằng nó là một món ăn với một đáy dày, và không phải là men thông thường chảo.
- Trước khi nấu, gạo phải được rửa kỹ. Do đó, lớp tinh bột giúp gạo không bị nứt vụn được rửa sạch.
- Với mảng bám tinh bột, bạn có thể chiến đấu và bằng cách nung trong dầu, do đó, tinh bột chỉ đơn giản là rang, và gạo được một màu vàng đẹp.
- Không bao giờ mở nắp và không trộn sau khi nước đã đun sôi. Với sự pha trộn, các hạt bị hư hại và chúng giải phóng cùng một tinh bột mà chúng ta đã loại bỏ.
- Luôn quan sát tỷ lệ: gạo - 1 phần, chất lỏng - 2 phần
- Đừng quên rằng gạo sẽ tăng gấp 3 lần về khối lượng và chọn một thùng chứa có kích thước thích hợp.
Công thức cho gạo vụn với rau để trang trí
Thành phần:
- gạo - 1 ly;
- rau (hỗn hợp Mexico) - 300 g;
- nước - 2 chén;
- bơ - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- rượu vang (màu trắng khô) - 50 ml;
- muối, hương thảo , nghệ, tiêu.
Chuẩn bị
Rửa sạch gạo và lật nó lên sàng để làm nước thủy tinh. Trong bơ tan chảy trong một cái chảo đổ cơm khô. Chúng tôi cho anh ta một chút ngâm trong dầu và đổ ra nước, muối, thêm một nhúm củ nghệ cho màu sắc, trộn, đậy nắp và đun sôi. Sau đó, khuấy động lần cuối, nhiệt độ giảm xuống mức tối thiểu và để nấu trong một phần tư giờ.
Trong chảo, chúng tôi rửa dầu, nhanh chóng chiên tỏi băm nhỏ với hương thảo (hương thảo là tốt hơn để có tươi, nhưng nó cũng sẽ khô), thêm hành tây xắt nhỏ. Sau một vài phút, chúng tôi đổ rau ra (rau cải của người Mexico tốt hơn, vì họ có nhiều loại đậu, và với gạo là tiêu hóa tốt nhất), ngay sau khi chúng tan chảy, đổ rượu, làm bay hơi và nướng rau cho đến khi vàng.
Trộn rau với cơm và dùng với cá hoặc thịt gà.
Gạo lỏng ở Thổ Nhĩ Kỳ
Gạo - nó khá phổ biến đối với chúng tôi ngũ cốc và bất ngờ ai đó với một món ăn như vậy là rất khó khăn. Công thức này làm thế nào để nấu cơm rang bình thường trên một món ăn phụ, nhưng chỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ và xin vui lòng những người thân yêu với một hương vị khác thường của một trang trí quen thuộc lâu dài.
Thành phần:
- gạo hấp - 1 chén;
- sữa - ½ chén;
- dầu thực vật - ¼ chén;
- nước - 1 ly.
Chuẩn bị
Gạo ngâm trong nước nóng trong 20 phút. Rửa sạch 3-5 lần.
Đối với nấu ăn, một món ăn Teflon (chảo, chảo) hoặc với một đáy dày, hoặc gốm sứ, cũng phù hợp. Chúng tôi đổ rau dầu. Dầu có thể được trộn lẫn: rau với kem. Ấm lên, tạo lửa yếu và đổ cơm đã rửa sạch. Định kỳ khuấy, để dầu ngâm gạo, nó sẽ trở nên trong suốt. Một nơi nào đó 5-7 phút. Chúng ta còn ngâm cơm lâu hơn, nó càng trở nên dễ vỡ hơn. Bây giờ thêm nước, trộn với sữa (tỷ lệ nước và sữa có thể khác nhau, điều chính là nói chung chất lỏng là 1,5 ly). Che nắp,
Phần này được thiết kế cho hai, và nếu bạn cần phải làm cho rất nhiều gạo, sau đó nó là tốt hơn để đổ nó với nước nóng để nhanh chóng đun sôi.