Một món quà cho người hâm mộ thực sự của đồ ngọt sẽ là một công thức cho sherbet với đậu phộng nấu tại nhà: một món ăn rất ngọt ngào, phong phú và kết cấu. Dưới đây, chúng tôi sẽ xem xét một số kỹ thuật nấu ăn khác nhau, mỗi trong số đó chắc chắn sẽ tìm thấy sự kết dính của nó.
Scherbet với đậu phộng - công thức
Điều gì làm sherbet với đậu phộng thường làm gì? Theo quy định, một bộ tiêu chuẩn của các thành phần được sử dụng: đường, bơ và sữa. Chúng tôi hơi sửa đổi công thức bằng cách thêm lòng trắng trứng và xi-rô ngô. Do các chất phụ gia như vậy, món ăn sẽ trở nên ít khó chịu hơn, và nó sẽ được kéo dài theo cách của hạnh phúc.
Thành phần:
- protein của hai quả trứng;
- mật ong - 115 ml;
- đường cát - 320 g;
- xi-rô ngô - 60 ml;
- bơ - 45 g;
- đậu phộng - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Làm nóng trước mật ong trong một cái bát riêng biệt. Từ đường và xi-rô ngô, nấu caramel, đảm bảo rằng nhiệt độ của nó là khoảng 150 độ. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi đỉnh của công ty, giảm tốc độ của máy xay và bắt đầu đổ dần mật ong nóng. Sau khi anh ta - xi-rô đường và chỉ sau khi bơ tan chảy. Kết hợp hỗn hợp đã chuẩn bị với đậu phộng và phân phối trong một hình thức. Để nó đóng băng.
Làm thế nào để làm cho sherbet với đậu phộng?
Nếu trong công thức trước, chúng tôi đã sử dụng công nghệ nấu ăn đòi hỏi một số kỹ năng, thì thật dễ dàng để chuẩn bị một cái bưởi theo công thức này: không cần nhiệt kế và máy xay.
Thành phần:
- marshmallow marshmallow - 60 g;
- bơ đậu phộng - 10 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 355 g;
- đậu phộng - 210 g.
Chuẩn bị
Đặt đường, marshmallow và bơ đậu phộng vào nồi. Đợi cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất hết mức có thể, thỉnh thoảng trộn với một thìa silicon. Trộn hết sherbet đã hoàn thành với toàn bộ đậu phộng cho đến khi hỗn hợp đông lạnh. Sau khi làm cứng, cắt thành khối.
Làm thế nào để chuẩn bị sherbet với đậu phộng từ sữa đặc?
Thành phần:
- sữa đặc - 395 g;
- đường cát - 210 g;
- bơ - 125 g;
- xi-rô đường - 125 ml;
- đậu phộng - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn bốn nguyên liệu đầu tiên lại với nhau và đun nóng vừa. Sau khi đun sôi, nấu hỗn hợp trong 12-14 phút cho đến khi nó trở thành một bóng caramel. Kết hợp kẹo hạnh nhân nóng với đậu phộng và phân phối dưới dạng. Sau khi làm cứng, cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn.