Một chiếc bánh với nho khô là một loại bánh ngọt ngọt phổ biến được chế biến tốt và phục vụ như một món tráng miệng vào cuối tuần. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản để làm bánh nướng nhỏ với nho khô. Tất nhiên, bánh ngọt tuyệt vời này không nên đặc biệt nghiện.
Công thức cho một cupcake cổ điển với nho khô
Thành phần:
- đường - 200 ml;
- trứng gà - 3 miếng;
- bơ - 100 g;
- kem chua tự nhiên - 250 ml;
- soda, mua lại với giấm - 1 nhúm;
- bột mì cao cấp - 250 ml;
- vani - 1-2 nhúm;
- muối - 1 nhúm;
- nho khô không có hố - 100-130 g.
Chuẩn bị
Nho khô sẽ được lấp đầy với nước sôi trong 10 phút, sau đó chúng tôi sẽ muối nước và đặt nó trên một khăn ăn để loại bỏ các chất lỏng còn lại càng nhiều càng tốt. Bạn có thể nhúng khăn ăn lên trên.
Trộn trứng với đường cùng với muối, soda và vani. Chúng tôi sẽ nổ hỗn hợp này với một máy trộn (khối lượng sẽ nhợt nhạt và tăng khối lượng). Chúng tôi sẽ làm tan chảy dầu trong bồn nước và trộn với kem chua. Chúng tôi kết hợp hỗn hợp trứng-đường và dầu chua, trộn kỹ. Thêm một ít bột rây, sau đó - nho khô và cẩn thận nhào bột.
Mẫu cho dầu mỡ nướng với dầu thực vật (bạn có thể đặt dưới cùng của giấy nướng dầu). Điền vào mẫu với một thử nghiệm cho 2/3 và trang trí nó với nho khô. Nướng trong lò ở nhiệt độ trung bình trong 30-40 phút. Bánh đã sẵn sàng có thể rắc đường bột hoặc đổ men. Nếu bề mặt bị nứt - không đáng sợ.
Công thức cho bánh phô mai tự chế với nho khô
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- bơ tự nhiên - 100 g;
- đường cát - 150-200 g;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- bột mì cao cấp - khoảng 200 g;
- thức ăn soda được trả lại bằng giấm - 1 nhúm;
- vani - 1-2 nhúm;
- nho khô - 4-5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắn trứng với đường nhẹ. Thêm soda, vani và tiếp tục lắc cho đến khi bọt ổn định. Thêm phô mai và bơ mềm. Tất cả trộn đều. Bây giờ dần dần thêm bột (nhất thiết phải rây). Vì vậy, nướng sẽ trở nên thoáng mát hơn và sẽ không có cục u. Cuối cùng, thêm nho khô vào bột và trộn đều kỹ.
Khuôn bánh đầy dầu được làm đầy với một thử nghiệm cho 2/3. Nó là thuận tiện để sử dụng khuôn silicone nhỏ. Nướng bánh nướng xốp phô mai trong lò nướng sơ bộ đến nhiệt độ trung bình trong 35-40 phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi sự xuất hiện và khứu giác, cũng như xuyên qua một trận đấu ở giữa (nếu nó khô, sau đó sẵn sàng).
Công thức cho một chiếc bánh sô cô la ngon với nho khô
Thành phần:
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- kefir hàm lượng chất béo trung bình hoặc cao - 100 ml;
- cát đường - khoảng 3/4 chén;
- bơ tự nhiên - 100 g;
- bột ca cao - 2-3 muỗng canh. thìa "với một slide";
- bột mì cao cấp - 1,5 chén bột;
- soda, mua lại với giấm - 1 nhúm;
- vani - 1 nhúm;
- quế - 2 nhúm;
- cognac (bạn có thể brandy) hoặc rum - 1 muỗng canh. muỗng;
- nho khô - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi sẽ lấy trứng với nửa đường, soda, vani và quế. Trong một món ăn riêng biệt, chúng tôi sẽ làm tan chảy dầu trong một bồn tắm nước, rau diếp kefir, cognac và trộn. Thêm hỗn hợp này vào trứng đường. Bột ca cao được trộn với phần thứ hai của đường để không có cục u. Thêm
Đổ đầy thử nghiệm bằng khuôn bôi trơn bằng dầu cho 2/3. Nướng bánh nướng xốp sô cô la trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ C. Bánh nướng đã chế biến được loại bỏ, hai lần lật qua. Nếu hình dạng là cứng nhắc và tất cả-trong-một, nó được khuyến khích để biến khuôn với bánh cho món ăn và áp dụng một chiếc khăn thấm nước lạnh vào dưới cùng của mẫu. Vì vậy, bánh dễ dàng hơn để tách ra khỏi các bức tường và dưới cùng của khuôn.
Chúng tôi phục vụ cupcakes với trà, cà phê, sô cô la nóng, mate, rooiboshem.