Theo quy định, trứng luôn được sử dụng trong nướng bánh. Nhưng có những người mà sản phẩm này bị chống chỉ định. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu công thức nấu ăn cho bánh nướng táo đơn giản và ngon mà không có trứng.
Bánh táo không có trứng - công thức
Thành phần:
- bột mì của loại cao cấp nhất - 1 ly;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- dầu thực vật tinh chế - 100 ml;
- soda - 2/3 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- đường - 180 g;
- táo - 1 kg.
Chuẩn bị
Táo của tôi và cắt thành lát mỏng. Trộn kefir với muối và đường, đổ xoài, đổ dầu và rắc bột đã rây trước. Bột sẽ trông giống như kem chua. Dấm gasim soda, gửi cho bột và khuấy đều. Cuối cùng, hãy rải táo và khuấy nhẹ. Đặt bột trong khuôn, đừng quên bôi trơn nó với dầu, và ở 180 độ nướng bánh táo của chúng tôi mà không có trứng với xoài trong 40 phút.
Bánh táo không có trứng trong công viên
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột lớp cao cấp - 180 g;
- bơ tự nhiên - 150 g;
- đường - 200 g;
- nước lạnh - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- táo ngọt và chua - 2 chiếc;
- Hạnh nhân trên mặt đất - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 40 g;
- mứt lê - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt dầu với khối nhỏ, đổ bột và chà thành phần thành mảnh vụn. Thêm đường, muối, đổ dần nước lạnh và trộn đều. Chúng tôi tạo thành một quả bóng bột, bỏ vào túi và gửi nó đến nơi lạnh. Apple được làm sạch từ hạt và vỏ, và sau đó cắt nhỏ thành lát mỏng. Sau nửa giờ, chúng tôi lấy bột ra, đặt nó lên một cái bàn đã ướt đẫm bột và lăn nó ra, cho bánh hình tròn. Sau đó, cẩn thận chuyển bột vào hỗn hợp, tạo thành hai bên. Đáy của cái gọi là bột được mỡ với mứt lê, hạnh nhân cắt nhỏ đầu pritrushivayem và lát táo. Rắc đường và trong chế độ "Nướng", chúng tôi nấu bánh táo-lê mà không có trứng trong 50 phút.
Bánh táo không có trứng - công thức trong lò
Thành phần:
- bột mì - 200 g;
- bơ tự nhiên - 180 g;
- cà rốt có kích thước trung bình - 1 chiếc;
- kem - 5 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 10 g;
- táo lớn - 3 chiếc.,
- đường - 140 g;
- phô mai cottage - 400 g;
- chất béo kem chua - 80 g;
- vanillin.
Chuẩn bị
Lây lan bột trên bề mặt làm việc, đặt ra 150 g dầu. Sử dụng một con dao, cắt thành miếng và trộn với bột. Sau đó thêm 80 g đường, nạo lên cà rốt vắt và bột nở. Khối lượng cẩn thận nhào tay, cuộn thành một quả bóng, gói trong một gói hoặc phim thực phẩm và làm sạch trong lạnh trong khoảng một phần tư của một giờ.
Bây giờ chúng tôi đang tham gia vào nhồi cho chiếc bánh: với một máy trộn, đánh bại pho mát cottage với kem chua, đường còn lại, vanillin và kem. Chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, phân phối đều trên mẫu, được bôi trơn bằng dầu và chúng ta phải tạo thành các mặt. Từ trên, chúng tôi bao gồm một tờ giấy để nướng, trên đó chúng tôi đổ đậu khô. Chúng tôi làm điều này để bột không phồng lên khi nướng. Vì vậy, ở 200 độ, cơ sở là một phần tư giờ.
Bây giờ chúng ta chuẩn bị táo. Chúng tôi làm sạch chúng, cắt hạt và cắt thịt thành lát mỏng. Trong chảo, làm tan chảy lượng dầu còn lại. Khi nó tan, thêm 10 g đường và rải táo. Trên lửa vừa, nấu chúng, khuấy đều, cho đến khi có màu hồng dễ chịu. Khi bột đã chín, loại bỏ nó ra khỏi lò, đậu và giấy được lấy ra. Trong các hình thức nhận được từ các thử nghiệm chúng tôi lây lan làm đầy sữa đông, và trên đó chúng tôi phân phối lát táo trong caramel. Một lần nữa, gửi bánh cho lò trong 15-20 phút, nhưng bây giờ nhiệt độ nên được giảm. Nó không được vượt quá 160-170 độ.
Có một loại trà ngon!