Trong số các thành phần khô, semolina thường là một thay thế cho bột mì, mà không chỉ thịt hầm được nấu chín, mà còn bánh nướng xốp và bánh quy toàn thân. Sau này là vô cùng nhẹ, nhưng đủ dày để giữ lại hình dạng và độ ẩm của họ, để lại các hàng hóa tươi nướng trong một thời gian dài. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp công thức nấu ăn của chúng tôi cho một cupcake với một manga trên sữa.
Cupcake trên sữa - công thức đơn giản
Bởi vì độ xốp của họ, bánh nướng xốp trên manga hấp thụ xi-rô không tồi tệ hơn bánh quy truyền thống . Để làm cho chiếc bánh cupcake này trở nên tráng lệ hơn, chúng tôi quyết định thêm manga với bột mì trong hỗn hợp với bột nở và thêm hạnh nhân cho kết cấu.
Thành phần:
Đối với bánh:
- bơ - 245 g;
- đường cát - 195 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 55 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- nước ép và vỏ quả cam;
- semolina - 240 g;
- hạnh nhân mặt đất - 180 g;
- sữa - 90 ml;
- kem chua - 45 ml.
Đối với xi-rô:
- nước ép và vỏ quả cam;
- nước 375 ml;
- đường - 275 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh manna bắt đầu với tiêu chuẩn cho tất cả bánh nướng và bánh quy, quy trình đánh dầu và đường mềm. Một vài phút ở tốc độ tối đa của máy xay sinh tố và các thành phần sẽ biến thành một loại kem tuyệt vời. Sau đó, để hỗn hợp bắt đầu dần dần giới thiệu trứng, tiếp theo là kem chua và sữa. Ép đùn nước cam quýt, chúng tôi đổ nó. Bây giờ dòng của thành phần khô: một hỗn hợp của bột và bột nở, manga và hạnh nhân mặt đất. Thêm bột đã hoàn thành với vỏ cam quýt. Để lại trong một giờ trong một lò nóng trước 170 độ.
Trong khi bánh cupcake tươi ngon của chúng tôi trên sữa đến sẵn sàng, chúng tôi sẽ chuẩn bị một xi-rô đơn giản bao gồm một hỗn hợp của đường, nước, zest và nước trái cây, đun sôi trong nửa giờ. Trong khi bánh nóng, đổ một nửa xi-rô. Xi-rô còn lại được tưới nước đã được thái lát và làm mát miếng.
Cupcake trên xoài và sữa
Nếu bạn không thờ ơ với món hầm, thì món cupcake nhẹ nhàng này dựa trên phô mai sẽ trở thành món ưa thích của bạn. Trong khuôn khổ của công thức này, trước khi nấu ăn, chúng ta sẽ nấu cháo semolina, và do đó bánh trái cây sẽ trở nên khá dày đặc và rất mềm.
Thành phần:
- sữa - 470 ml;
- nước 430 ml;
- bơ - 45 g;
- semolina - 210 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 280 g;
- bột - 45 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- phô mai cottage - 330 g;
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Kết nối ba thành phần đầu tiên với nhau và đặt chúng trên lửa vừa. Ngay sau khi chất lỏng đến sôi, đổ vào xoài và, liên tục trộn, nấu nó trong 10 phút. Làm nguội cháo đã sẵn sàng cho đến khi ấm.
Trong khi manka nguội đi, roi trứng và đường với phô mai và chiết xuất vani. Đổ hỗn hợp bột với bột nở và thêm xoài vào. Đổ bột cho bánh vào sữa thành dạng 20 cm. Nướng bánh trong 180 phút.
Cupcakes với một manga - công thức nấu ăn
Bạn cũng có thể chuẩn bị một phiên bản phần của các món ăn dưới dạng cupcakes nhỏ, bổ sung với các miếng dừa và ngâm trong mật ong.
Thành phần:
Đối với bánh:
- trứng - 1 miếng;
- semolina - 185 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 35 g;
- cạo dừa - 25 g;
- sữa - 45 ml;
- bơ - 45 g.
Đối với xi-rô:
- mật ong - 55 ml;
- nước - 55 ml;
- nước cốt chanh - 25 ml.
Chuẩn bị
Sau khi làm tan bơ, làm nguội nhẹ và sau đó đánh trứng với sữa, đường và sữa. Kết nối riêng các thành phần khô còn lại và nhào bột. Chia nó thành các phần bằng nhau và hình thành từ mỗi viên đá cẩm thạch. Lây lan các quả bóng trong khuôn bánh và để lại trong một giờ. Trong thời gian này, các mancha sẽ hấp thụ tất cả các độ ẩm, sưng lên và trở nên mềm mại. Đặt bánh semolina vào sữa trong lò ở 180 độ trong 20 phút. Pha loãng mật ong trong nước ấm và thêm nước cốt chanh. Ngâm xi-rô kết quả với bánh nướng làm sẵn và để nguội.