Bánh hạnh nhân, công thức sẽ được trình bày bên dưới, là một trong những vật liệu thuận tiện và ngon nhất để trang trí bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo và bất kỳ sản phẩm bánh kẹo nào khác. Và tốt là nó có thể được nấu ở nhà.
Bánh hạnh nhân cho bánh
Thông thường, lớp phủ bánh hạnh nhân được sử dụng để trang trí bánh lễ hội, và trong hầu hết các trường hợp của vật liệu này được thực hiện con số được ăn ở nơi đầu tiên. Bánh hạnh nhân cho một chiếc bánh, công thức trong đó sẽ được trình bày bên dưới, được phân biệt bằng độ đàn hồi tăng lên và có thể được sử dụng để chuẩn bị các bức tượng nhỏ ăn được bất thường với sự tham gia của trẻ em.
Thành phần:
- hạnh nhân - 1 món;
- nước - 1/3;
- đường - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Công thức chế biến bánh hạnh nhân đầu tiên có vẻ phức tạp và khó hiểu, nhưng nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các hướng dẫn và quan sát các tỷ lệ cần thiết, nó nhanh chóng trở thành một bài tập đơn giản và thú vị.
Điều đầu tiên là làm sạch hạnh nhân từ vỏ, bạn cần đổ tất cả hạt nhân bằng nước sôi trong 2 phút, sau đó xả nước và để nguội. Sau khi đun sôi nước, vỏ quả hạch được lấy ra nhanh chóng và dễ dàng.
Hạt hạnh nhân tinh khiết nên được rửa sạch và sấy khô trong chảo, đặt nó trên lửa chậm. Điều quan trọng là không nướng hạnh nhân, vì bạn sẽ phải lặp lại tất cả các hành động một lần nữa.
Hạt khô phải được xay thành bột với máy xay sinh tố và để khối lượng thu được sang một bên.
Bây giờ bạn cần bắt đầu làm xi-rô đường. Đường nên được trộn với nước và đặt các món ăn để nấu trên lửa thấp. Xi-rô nên bật ra khá dày đặc, để giọt của nó có thể được cuộn thành một quả bóng. Nó cũng quan trọng không phải để lạm dụng nó với lửa và không biến xi-rô thành caramel, vì nó phải được khuấy liên tục.
Trong xi-rô đã hoàn thành, bạn nên thêm bột hạnh nhân, sau đó nấu trong 3 phút nữa, cũng ở nhiệt độ thấp. Sau đó, bạn có thể để khối lượng nguội xuống và cuộn nó thành một quả bóng. Nếu muốn, quả bóng có thể lăn ra hoặc cho nó bất kỳ hình dạng nào khác. Bánh hạnh nhân này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh bằng cách gói nó trong một bộ phim.
Bánh hạnh nhân - một công thức ở nhà
Công thức sau đây sẽ cho phép chuẩn bị bánh hạnh nhân cho người mẫu.
Thành phần:
- hạnh nhân - 250 g;
- đường cát - 130 g;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- nước - 2 muỗng canh. thìa;
- màu thực phẩm - 4 giọt.
Chuẩn bị
Bánh hạnh nhân cho người mẫu, công thức tương tự như trước, khác với sự hiện diện của hoa, có nghĩa là nó thu hút sự chú ý của trẻ em và tạo ra sự thông minh cho trí tưởng tượng phong phú của chúng trong quá trình đúc.
Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị bột hạnh nhân. Đối với điều này, các hạt hạnh nhân nên được đổ với nước sôi và nấu nó trên lửa chậm trong một phút, sau đó thoát nước và bóc hạnh nhân. Hạt bóc bóc vỏ nên được phơi khô trong chảo rán, để lửa trong 2-3 phút.
Hạt khô và sạch sẽ được gửi đến máy xay sinh tố và nghiền thành bột. Tiếp theo, khối lượng kết quả nên được thêm đường, protein và nước, trộn cẩn thận các thành phần sau khi thêm từng thành phần.
Khối lượng kết quả phải được chia thành 4-5 phần bằng nhau. Trong mỗi phần, thêm màu thực phẩm của màu đã chọn và trộn nguyên liệu lại.
Bạn sẽ có một bánh hạnh nhân đa màu, một sự nhất quán gợi nhớ đến đất sét. Nó là từ một bánh hạnh nhân như vậy mà nó là thuận tiện nhất để khuôn bức tượng nhỏ, và trẻ em thích nó cho màu sắc tươi sáng, sự mềm mại và dễ hiểu.
Một bánh hạnh nhân sẵn có có thể được sử dụng để trang trí bánh yêu thích của bạn, ví dụ như "Pavlova" , hoặc "Hoàng tử đen" .