Sự đa dạng của các công thức nấu ăn trong thời gian của chúng ta không thua kém sự đa dạng của những món ăn được chế biến với việc sử dụng các sản phẩm động vật, và do đó trong quá trình nhanh chóng mất đi những món ăn yêu thích chỉ sau đó. Đối với tất cả những ai muốn nuông chiều bản thân với các món ngon, chúng tôi cung cấp để chọn một trong những công thức nấu ăn của bánh nướng xốp nạc từ nguyên liệu của chúng tôi.
Chuối bánh nướng xốp - công thức
Trong số các chất phụ gia phổ biến nhất để kiểm tra Muffin là một quả chuối. Bột giấy của nó sẽ cung cấp cho bánh yêu thích của bạn không chỉ là một hương thơm tuyệt đẹp và ánh sáng ngọt ngào, nhưng cũng sẽ cho phép bạn để buộc tất cả các thành phần của bột với nhau mà không cần thêm trứng.
Thành phần:
- bột mì - 220 g;
- đường - 145 g;
- bột nở - 5 g;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- chuối - 1 miếng;
- sữa hạnh nhân - 115 ml;
- dầu thực vật - 115 ml;
- mật ong - 65 ml;
- một số ít các loại hạt;
- nhúm vanillin.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi trộn lẫn tất cả các thành phần khô - đây là bốn thành phần đầu tiên trong danh sách các thành phần trên. Thêm quế và vanillin vào hỗn hợp. Về gia vị, bạn có thể cung cấp cho rein miễn phí và chọn lựa chọn thay thế ưa thích của bạn: đậu khấu thảo, hạt nhục đậu khấu, đinh hương và những người khác sẽ làm việc hoàn hảo. Lấy một quả chuối chín và biến nó thành khoai tây nghiền. Đánh tan quả nghiền với sữa hạnh nhân (hoặc bất kỳ loại rau nào), thêm bơ và đổ mật ong. Kết hợp hai hỗn hợp đã chuẩn bị với nhau, thêm các hạt nghiền (nếu muốn) cho chúng và trải đều bột giữa các tế bào hình Muffin. Gửi tất cả mọi thứ để nướng ở 200 độ trong 20 phút.
Bánh nướng xốp cho đậu lăng với quả mọng
Nếu bạn quyết định nấu bánh nướng xốp, thì tốt hơn là trì hoãn ý tưởng này cho đến khi mùa đến, bởi vì trái cây đông lạnh có xu hướng tạo ra một bóng râm khó chịu, tô màu cho bánh ngọt của bạn với màu xanh-xanh không thích hợp.
Thành phần:
- bột - 175 g;
- soda - 5 g;
- hạt lanh - 2 muỗng canh. muỗng;
- nước 235 ml;
- giấm - 5 ml;
- dầu thực vật - 65 ml;
- kết hợp các loại quả mọng - 1 món;
- đường - 135 g.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, đổ nước cốt mới lên với 75 ml nước ấm và để yên. Trộn bột với soda và đường, pha loãng giấm trong nước. Nước cũng có thể, và thậm chí mong muốn, thay thế bằng sữa thực vật, điều này sẽ mang lại lợi ích cho cả hương vị và kết cấu. Sau đó thêm chất lỏng vào hỗn hợp khô, đổ vào hạt lanh bị sưng và trộn đều. Thêm quả và lặp lại nhào. Phân phối bột trong 12 tế bào của món nướng và đặt tất cả mọi thứ vào lò nướng 180 độ đã làm nóng trước trong 20 phút.
Cà rốt muffin với cam và bí ngô
Đối với những người yêu thích bánh nướng sáng, chúng tôi đã chuẩn bị những bánh nướng xốp với cà rốt và bí ngô, mà sau khi nướng không chỉ có được một hương vị hấp dẫn và hương thơm, mà còn là một màu cam dễ chịu.
Thành phần:
- bột mì - 255 g;
- đường - 115 g;
- bột nở - 10 g;
- soda - 5 g;
- Quế đất - 2 muỗng cà phê.
- Bí ngô xay nhuyễn - 115 ml;
- Sữa óc chó - 115 ml;
- dầu thực vật - 115 ml;
- cà rốt - 3 miếng;
- một số ít nho khô, quả óc chó, dăm dừa.
Chuẩn bị
Trộn bột với gia vị và bột nở. Đường roi với bơ bí ngô và sữa cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau khi lột cà rốt, thái nhỏ nó. Trộn các thành phần khô với hỗn hợp sữa bí ngô, thêm cà rốt nạo, nho khô, các loại hạt và dăm bào. Chia hỗn hợp đã chuẩn bị thành 12 phần và nướng ở 200 độ 18-20 phút.
Bánh nướng xốp sô cô la
Thành phần:
- bột - 175 g;
- soda - 5 g;
- ca cao - 45 g;
- nước 230 ml;
- đường bột - 115 g;
- táo xay nhuyễn - 45 g;
- giấm - 15 ml;
- chocolate crumb - 95 g.
Chuẩn bị
Các thành phần và chất lỏng khô được pha trộn riêng biệt, sau đó ghép lại với nhau và hoàn thành bột đã hoàn thành bằng các miếng chocolate. Đặt các phần bột vào 12 ô của khuôn và gửi nướng ở 180 đến 18 phút.